1樓：匿名使用者
如果真的是「燙」，那絕對有用！細菌、病毒雖說很兇，但確實是怕燙的東西。但我們日常所謂的「開水燙碗筷」是根本達不到消毒效果的，因為要達到消毒效果，至少要同時滿足兩個條件：
1.要將消毒的東西完全浸沒於水中；
2.加熱煮沸至100℃至少5分鐘。所以，如果你要選擇在外面吃飯，就不要太過糾結碗筷的消毒問題，清潔就好。
2樓：王倩
其實在飯前用開水淋燙碗筷其實沒有很大的作用，對餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌都能通過高溫消毒的方式殺滅。但是，高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間，所以在吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數微生物，並不能保證殺死大多數致病性微生物。但是，如果想達到殺死微生物的目的，對加熱的溫度有要求。
因此，如果想殺死餐具上的微生物，要用剛剛燒開的開水，而且要在這一溫度上維持幾分鐘。無論是服務員端上來的熱水還是茶水，都不能滿足這一要求，這種食客常用的消毒方式雖然能夠殺死一些微生物，但不能達到我們所期待的衛生消毒目標，所起到更多的是心理安慰效果。飯前便後要洗手可以避免細菌和病毒，在用手拿食物之前也要洗手。
洗手的時候很多人用熱水，認為比冷水效果更好。在許多人的印象中，熱水可以殺死手上的細菌和病毒，這個印象是錯誤的，因為洗手的熱水只有40~55℃，如果用能夠殺死病毒和細菌的開水洗手的話，手會被燙傷的。
3樓：辰星
其實從理論上來說，是可以得到一定的效果的。在《消毒技術規範》（2002版）中，甚至很多關於消毒的研究和規範，指導原則中，都特別的提出來一點，那就是消毒是否成功，有一個特別有影響的條件，那就是清洗的是不是乾淨。一般大家拿到餐具後，用熱水進行燙洗的時候，肯定是對餐具不放心的。
此時，假如餐具是乾淨的，那麼，一般餐館提供的熱水，對餐具有一個高溫消毒的作用。雖然時間比較短，但是即使殺不死細菌，起碼也可以洗掉一部分。我們可以參考一下醫院的衛生要求，在對醫務人員的手衛生進行統計發現，正常情況下，洗手甚至比消毒效果更明顯。
因此，咱們對餐具燙洗肯定有效果。如果我們的餐具是髒的，那麼效果肯定就更明顯了。因為餐具上最容易殘留的就是油汙和洗潔精了，這些都是可以被熱水洗掉。
當然了，如果大家想讓它就是被燙這麼一下就能達到多麼好的情況，是不太可能的，畢竟如果這麼簡單就能達到消毒效果，那餐館都直接燙好就行了，咱們也不用擔心害怕了。
4樓：辰星
大多數細菌都不耐高溫，所以遇到熱水，多少會有一些細菌扛不住。不過，要想充分地殺滅細菌，需要在足夠高的溫度下保持足夠長的時間。比如說，牛奶的巴士殺菌，讓牛奶在72 °c保持15秒，可以殺掉大部分細菌；但如果只有60 °c，那麼達到同樣的滅菌效果就需要20-30分鐘。
多數情況下，餐廳的熱水和茶水大致在七八十度。倒近餐具之後，溫度立刻降低，通常可能也就是五六十度，然後涮一下倒掉。這個溫度和時間，對於殺菌幾乎沒有什麼作用。
當然，如果餐具上有灰塵，這個衝涮的過程可以把它們洗掉；如果真有細菌，多少也能夠沖掉一點。不過，這個操作也不是完全沒有價值。試想一群人點完菜，等著上菜的時候無所事事，只能乾等。
這時候燙洗一下餐具，也就有了一種儀式感而且能夠得到心理安慰。尤其是有的場合，幫助其他人燙洗餐具，可以表現出熱情、體貼和尊重。尤其是下屬對領導，或者做東的人對客人，可以算是一種禮節。
其實，餐具衛生只是食品衛生的一個方面。只要看起來乾淨而且晾乾了，那麼上面的並不值得糾結。跟食品本身的衛生相比，餐具可能存在的安全風險要小得多。
如果一家餐廳的環境和工作人員都很整潔，那麼他們的餐具也不會有太大問題；如果餐廳都髒兮兮的，或者根本就是路邊攤，那麼食品存在問題的可能很大——如果你都選擇了這樣的餐廳，那麼餐具上是否細菌，也就不值得糾結了。
5樓：絆你一生
其實想要用高溫消毒要注意的就是兩個條件，如果沒有達到這兩個條件的話，這樣的「消毒」也就知識哦個心理安慰而已，這兩個條件就是溫度和時間了，除了要有高溫之外，時間也很重要，一些常見的細菌對於高溫也是有一定的承受能力的，即使在一的高溫中也可以生存。並且即使溫度達到了一，還要注意時間要持續至少三分鐘以上，否則對細菌是沒有辦法造成任何傷害的，一般開水似乎是沒有辦法堅持3分鐘溫度不變低的，所以我們平常吃飯的時候用熱水消毒其實只是一個心理安慰，並且只是等於簡單沖洗一些餐具而已，因為溫度和時間都沒辦法達標對細菌根本沒有什麼殺傷力。
6樓：沉夜孤星
飯前用開水燙洗碗筷，消毒的作用微乎其微，最多等於再洗一遍。我們所說的細菌，專業名詞叫微生物，大致分為兩種：不耐熱的，對溫度敏感，稍高溫度下就能被殺死；但大部分微生物都是耐熱型的，要想殺死它們，不僅要達到一定溫度，還要持續足夠長的時間。
常見的，我們可能會接觸到的致病菌有，大腸桿菌、沙門氏菌等，100℃下都會死亡。但像炭疽芽孢、蠟樣芽孢等這一類細菌耐熱性則較強，100℃下仍有存活的可能性。除了溫度，一般還需要1~3分鐘的時間才能將它們殺死。
知道了原理，再來看看我們燙洗碗筷的過程：一般很難達到100℃，而且燙洗過程最多幾十秒，因而實現殺菌消毒的目的很難，很多時候只能算是一種心理安慰。
7樓：c醬粉絲團
熱水不能殺死病毒和細菌，但一些專家和美國fda一度曾認為熱水洗手比冷水洗手好，關鍵是必須使用肥皂；因為熱水加上肥皂可以洗掉手上的油脂，而這些油脂是細菌滋生的溫床。但是，2023年的一項研究否定了這一說法。在使用肥皂洗手的試驗中，研究人員發現，水溫對減少手上細菌的存在沒有影響，熱水洗手的唯一效果只是讓人舒服。
之後的幾項研究也證實，熱水洗手不僅不比冷水洗手有效，而且還會洗掉**的保護層，增加細菌感染的機會。另外，研究發現，人們洗手有64%是用熱水。如果把所有的洗手次數加起來——例如美國每年會達到8千億次——所造成的環境汙染相當於125萬輛汽車的排放量，所以冷水洗手也是對環境的保護。
總之，洗手的關鍵不在於水的溫度，而在於要經常洗、用肥皂和洗手液洗、反覆搓揉並持續一定的時間。
8樓：辰星
熱水確實能殺死細菌和病毒，用熱為手段達到殺死微生物的目的，這種方法叫做高溫消毒。這是微生物大師路易·巴斯德發明的。巴斯德在研究葡萄酒變酸時發現，罪魁禍首是葡萄酒中微生物；用高溫殺死這些微生物後，葡萄酒可以長期儲存。
這種消毒方法被稱為巴氏消毒法，至今還用在牛奶等食物的消毒上。
9樓：卷展專
各種微生物對溫度的耐受能力不同，要達到殺死微生物的目的，對加熱的溫度有一定的要求。以肝炎病毒為例，甲肝病毒在85攝氏度的情況下1分鐘就能滅活，而乙肝病毒要在100攝氏度的熱水中煮數分鐘才能滅活。那麼，要殺死餐具上的微生物，就要用剛剛燒開的沸水，而且要在這一溫度上維持幾分鐘；但無論服務員端上來的熱水還是茶水，都不能滿足這一要求。
食客常用的這種消毒方式雖然能夠殺死一些微生物，但不能達到我們所期待的衛生消毒目標，所以餐桌上涮泡餐具只起到心理安慰作用。
10樓：抽轉組
吃自助餐時，每道食物前都放置著拿取食物的叉子、勺子、夾子等餐具，對這些餐具的檢測發現，上面有很多細菌和病毒。這些餐具使用之前都被嚴格地消毒過，上面的細菌和病毒是由顧客的手上傳來的。用這樣的餐具拿取食物時，顧客的手就會沾上細菌和病毒。
如果再用手拿食物，或者用手摸口眼鼻等部位，細菌和病毒就會進入體內。餐館裡消過毒的筷子、勺子、盤子等餐具都會被汙染，途徑包括服務員的手、其他顧客的手和我們自己的手。因此，洗手才是避免細菌和病毒通過餐具和食物傳播的關鍵——飯前便後要洗手，就餐中如果接觸了不潔的表面，在用手拿食物之前也要洗手。
11樓：曉淡
哎，為了安心，我們總是習慣性用熱水把餐具燙一遍，彷彿能給碗筷水杯"殺菌"。然而，科學驗證至少要達到100℃以上的沸水，煮10~20分鐘，才可以殺死絕大多數的細菌和微生物。所以，熱水燙碗並不能消毒，去去灰塵還是可以的。
飯前用熱水燙碗筷真的能消毒嗎
許多人在外面吃飯前都會用開水燙洗，餐具「開水燙洗」能有效殺菌嗎？
12樓：隨遇而安
用開水燙洗餐具並不能起到殺菌的效果，你這樣的溫度和作用時間，完全是不能殺死大多數的微生物細菌的。
13樓：陌佳燁偉
並不能，用開水燙洗餐具其實並沒有多大作用，連餐具表面的細菌都沒有辦法去除。
14樓：夏天的事
餐館裡面的水，雖然喝起來燙燙的，但是普遍都是在50度—60度之間，有的甚至達不到40度。這種水喝可以，但是拿來消毒是行不通的。想要起到消毒的作用，最好用100度的開水，如果達不到100度，最低也應該在80度以上。
餐館裡面提供的水，水溫太低，無法消毒。
熱水燙餐具，真的可以消毒嗎？
15樓：小豆子子梓
真的可以消毒，因為熱水具有消毒的功效，而且也可以幫我們解決很多不必要的麻煩，所以我覺得用熱水燙餐具真的可以消毒。
16樓：bat誰主沉浮
熱水燙餐具可以消毒，熱水可以說溫度很高，對餐具殘餘的細菌可以起到殺菌的作用。
17樓：黎昕科普知識小屋
是真的可以消毒的，因為熱水是可以殺死細菌的，也可以幫助餐具消毒。
飯前用熱水燙餐具真的可以起到殺菌的作用嗎？
18樓：悠悠說百態
僅僅用熱水去燙一下餐具是沒有任何殺菌作用的，只是能沖掉餐具表面的灰塵而已，想要用高溫殺菌，需要把餐具放到熱水裡面煮上幾分鐘。
19樓：過法國法國和
其實用熱水燙洗餐具並不能有效的殺死病菌。科學證明只有在100度沸水裡面浸泡5分鐘以上才能滅殺一部分微生物和細菌。開水沖洗碗筷的確可以帶走一部分病菌，但是因為洗燙時間快則幾秒慢則半分鐘，都因為時間跟溫度的不足消毒效果很有限，畢竟商家也會怕水太燙燙傷客人而只提供80度左右的熱水。
20樓：愛仕達各色
可以的，但是隻能夠殺掉一些比較少數的微生物，大部分的病毒是沒有辦法解決掉的。
餐具開水消毒要多久？
餐具應該怎麼消毒呢？
用熱水洗盤子可以代替洗滌劑嗎
用熱水洗油膩比用冷水要好,但比不上洗潔精,在沒有洗潔精的年代,要洗油膩只能用熱水或鹼水.這樣洗很好的,我個人覺得洗滌劑還是少用為好.洗碗 洗盤子的時候，若碗中沒有油可以不用洗潔精麼？用過的餐具沒有油漬可以不用洗潔精而直接用清水沖洗。餐具中除殘留油漬以外還會有蛋白質和碳水化合物及鹽等，這是天然的微生物...
用衣物消毒液能消毒嗎，消毒液或洗衣消毒液可以拿來洗衣服嗎？
您好！若衣物需要殺菌消毒，建議您使用衣物消毒液，衣物消毒液含高效穩定的殺菌劑，出色殺菌，不傷 不損衣物，有效除異味。使用前需要注意產品背標，按照產品背標的方式進行使用，並注意使用時的注意事項，避免錯誤使用。若日常生活中有一般的頑固汙漬，如油漬等，可以使用以下清洗方式 1 衣服乾的時候，用手洗專用洗衣...
用洗米的水洗臉可以美白嗎，用洗米水洗臉真的可以美白嗎
可以的美白又保溼.加點白醋效果會更好的.我一直在用很不錯 建議你用放涼了的米湯洗臉,米外衣含有豐富的維生素,效果真的不錯 這個應該很髒吧,要不然米幹嘛要洗過之後再煮呢?還不如用白醋了.這個要簡單些.聽說可以 當然要衝洗 您好，知我藥妝肌膚顧問很高興幫助您。淘米水從理論上講，確實是對面部有美白效果。但...