1樓：匿名使用者
用食用鹼中和部分酸味（以下）。再加點糖調味。
加熱至75度維持15分鐘。然後裝滿瓶陳釀半年再取飲，味道就好多了。我去年秋天釀過一罈，今年夏初才喝完，味道越來越好。
自制桔子果酒多久才可以
2樓：搞不來一個名字
自制橘子果酒要3~5天。
材料：酸甜型的橘子3斤，純淨水，糖斤，果酒酵母1克，果膠酶1克，1、橘子去皮，同時用純淨水溶解白糖。
2、把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入白糖水。
3、用兩小勺純淨水分別溶解果膠酶和酵母營養素。
4、將果膠酶水倒入瓶中。
5、將酵母營養素的水倒入品種。
6、活化酵母（把酵母放在杯中，倒入38度－40度的溫水，不可超過此溫度，攪拌一下後放置15分鐘，隨後再稍許攪拌一下）
7、把活化好的酵母溶液倒入玻璃瓶中（記住酵母不能驟冷驟熱，所以酵母溶液和橘子糖水溶液的溫差不能大於十度）
8、隨後用乾淨的筷子充分攪拌瓶中的液體和果肉，隨後蓋上蓋子，放置在避光蔭涼處，24小時內會開始發酵。
3樓：啊往事知多少
冬天吃桔子的時節到了，大街上賣桔子的到處都是，這已經是城市的一道風景了。其實桔子除了當做水果吃，還可以用來釀酒，桔子酒香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美！
工具/原料。
冰糖 桔子 米酒。
方法/步驟。
挑選上好的桔子，最好是十月份，桔子已經熟透將桔子剝成一瓣一瓣的。
將桔子弄破皮裝罐或者是榨成汁裝進罐子裡。
加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好儲存一兩個月就好end注意事項。
酒要濃度低的，不要遮住了桔子的味道。
冰糖根據自己的口味新增，糖越多，發酵越快，適當減少存放時間。
橘子能釀果酒嗎？如何釀？
4樓：匿名使用者
能，基本工藝通葡萄酒一樣，可以參考：
5樓：匿名使用者
會釀葡萄酒嗎 一樣的。
為什麼我只聽說過釀葡萄酒，沒有橘子酒或蘋果酒大家好
6樓：匿名使用者
桔子或者蘋果首先出汁率少，第二糖度不高，第三釀成酒沒有提供口感的物質，這幾點都是橘子酒蘋果酒這些水果酒沒有成時候的原因。
蒸包子饅頭的酵母粉能做桔子果酒嗎？
7樓：匿名使用者
一般不會用酵母粉去做橘子果酒。
8樓：就六三二無爸
蒸包子饅頭專案能做橘子果酒嗎？這個沒試過，哎呀，哎呀。你可以到那個**上，或是到抖音上搜一下相關的教程看一下。