1樓：路漫漫
夏日最開胃的一道菜---醋溜土豆絲。
原料：土豆2個，尖椒1個，花椒少許，乾紅辣椒5個，蔥花少許，醋2湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙。
做法：1、土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。
2、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝乾。
3、鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用。
2樓：匿名使用者
酸辣土豆絲 土豆倆個 鹽少許 醬油 一小勺 醋三勺 雞精少許 小蔥段少許 花椒少許 花椒油也可以 幹辣椒5-9個 香油。
土豆洗淨，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝乾。
鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊了），關火，揀出花椒不用。
再次打**，待油溫7成熱時，放入乾紅辣椒，聞到辣味後放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒熟。隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒翻炒幾十秒 隨後加入青椒絲 再炒幾十秒就ok了。
3樓：網友
要看你喜歡吃什麼軟點的還是脆點的，我建議把土豆切菱形片，放在涼水中浸泡，將澱粉泡出來，這樣的土豆吃起來很脆，鍋中放入一勺油，待6成熱的時候將小樹椒放入油中炒香（小火），起大火，放入土豆片，快速翻炒，放入少許醬油，鹽、味精，放入青辣椒翻炒，出鍋前放入少許白醋調味，關火，出鍋，香香的土豆炒辣椒就完成了。
4樓：薔沛凝
食材。主料400g土豆 100g肉絲 100g辣椒 配料適量蔥沫 適量醬油 適量鹽 適量味精。
製作步驟。1 辣椒用手瓣成片狀。
2 土豆切成1mm的薄片。
3 肉切成細絲。
4 油鍋加入放入肉絲進行煸炒。
5 肉煸炒好後，放入蔥沫醬油，然後再放入土豆片。
6 土豆片炒半分鐘後加入辣椒進行翻炒，炒的過程中稍微加入點熱水別糊鍋了，最後加入鹽和味精即可。
小貼士 小貼士。
土豆切薄一點，會熟得快。
5樓：你微笑時真漂亮
準備的土豆和青椒。
土豆去皮洗淨切片，青椒洗淨去籽切片。
鍋中油熱，爆香蔥薑蒜末。
下入土豆煸炒至8分熟。
倒入青椒。調入生抽。
加入少許鹽。
撒入雞精翻炒均勻。
最後淋入香油即可。
出鍋裝盤。
6樓：還不明白怎麼辦
小土豆。原料：
新鮮土豆350克（不去皮），辣椒5個，花椒20克。
輔料：：蔥薑蒜少許，糖和鹽少許。
1、先將土豆下鍋炸至7分熟。
2、煸炒蔥薑蒜，然後放入辣椒和花椒，糖和鹽，炒熟出鍋。
香香辣辣，脆脆糯糯，那叫個爽啊。
7樓：網友
呵呵，這是什麼問題呢。
我最喜歡吃土豆呢，今晚老公做的土豆排骨，我把土豆全吃光了……嘻嘻。
土豆片炒辣椒的做法
8樓：網際網路實踐人
步驟1青椒洗淨去除籽和蒂。
步驟2準備一盆清水併入一點鹽，以防土豆變色。土豆切成隨意的片狀，厚度與一元硬幣一樣。
步驟3青椒掰成和土豆片大小差不多的塊狀，土豆片再用清水沖洗一遍控水，蔥切斜刀片，姜切絲。
步驟4土豆片炒青椒的做法大全。
放入大料炒出香味撈出。
步驟5姜炒出香味。
步驟6土豆片倒入鍋中翻炒均勻後，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟步驟7放入青椒翻炒。
步驟8土豆片炒青椒的做法**。
炒至變色，再翻兩翻就可以出鍋了。
9樓：柳笛輕揚
材料主料：土豆2個、尖椒2根；
輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、生抽適量、雞精適量辣椒炒土豆片。
準備食材。請點選輸入**描述。
土豆和辣椒分別切成片，土豆切好後要在水裡稍泡一會，去除澱粉請點選輸入**描述。
起油鍋，放蔥花爆香。
請點選輸入**描述。
加入辣椒土豆。
請點選輸入**描述。
加十三香，生抽，翻炒均勻。
請點選輸入**描述。
加一點點的清水。
請點選輸入**描述。
加入鹽調味，然後蓋上蓋子燜一會。
請點選輸入**描述。
燜至土豆軟爛，加入少許雞精即可出鍋。
請點選輸入**描述。
小貼士土豆切好後放清水中浸泡一會，可去除其中的澱粉，避免炒的時候過粘。
10樓：你粉底沒我的厚
青椒炒土豆片主料：土豆（黃皮）250克，青椒250克，調料：植物油20克，醬油5克，醋3克，白砂糖4克，鹽3克，花椒2克，味精2克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克。
做法：
1、將青椒去蒂籽洗淨掰成塊。
2、土豆去皮洗淨切成片。
3、蔥薑蒜切片。
4、炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用。
5、炒鍋注油燒熱，下入蔥薑蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
營養價值：
11樓：贛南臍橙
食材明細。
辣椒、土豆、豆油、精鹽、花椒粉、蒜末。
個大辣椒洗淨，1個土豆洗淨去皮。
2、把大辣椒掰成小塊，土豆切成片並泡於水中。
大勺豆油熱後放入土豆片進行煎炒。
4、待土豆八成熟時放入大辣椒翻炒。
5、放入1/2小勺花椒粉調味。
6、出鍋前放入1克蒜末和1小勺精鹽調味，並翻炒均勻。
12樓：申白筠
先把土豆洗乾淨瞭然後削皮，切成薄片用熱水淖一分鐘，撈出用涼水沖涼備用，辣椒洗乾淨切成小塊，起鍋燒油，油溫六成熱下蔥薑蒜，炒出香味就把辣椒下鍋大火翻炒，待辣椒變顏色後就放入淖好的土豆片，翻炒一下後開始放調味品，有生抽，老抽，五香粉，鹽，白糖，雞精，再翻炒幾下，就可以出鍋了，土豆片炒辣椒就完成了。
13樓：善春嬌
你好！土豆片炒辣椒最簡單了，但是個人口味不同，所以抄法也不同，讓我來說說我的做法吧！選擇小土豆削皮切片，放在水裡泡一下這樣可以去掉澱粉，辣椒切1到2個就可以了洗歡吃辣的可以多放點，一起下鍋爆炒翻幾下就可以了，發點鹽和雞精。ok了。
土豆炒大辣椒的做法 土豆炒大辣椒怎麼做
14樓：血刺熊貓
1、主料：辣椒2個、土豆1個。
2、輔料：豆油1大勺、精鹽1小勺、花椒粉1/2小勺、蒜末1克。
個大辣椒洗淨，1個土豆洗淨去皮。
4、把大辣椒掰成小塊，土豆切成片並泡於水中。
大勺豆油熱後放入土豆片進行煎炒。
6、待土豆八成熟時放入大辣椒翻炒。
7、放入1/2小勺花椒粉調味。
8、出鍋前放入1克蒜末和1小勺精鹽調味，並翻炒均勻。
土豆片兒炒辣椒怎麼做好吃呢?
15樓：地球之宋
土豆片炒辣椒這一大夥兒也不生疏，在湖南省什麼食物都能夠用朝天椒來混炒，大家都對地瓜的點評很高，以前有些人說地瓜是防癌症的最好是食材，從今以後地瓜從三毛變三塊斤，殊不知馬鈴薯同地瓜差別並並不是非常大，全是木薯澱粉很高的食材，假如從特色小吃這類食材的不良影響很顯著的便是會生得胖，平常有時候吃點還是能夠 的。但是需切勿，不可以吃太多。下邊就教大夥兒怎樣土豆塊炒辣椒的方式 :
1切土豆塊。
用常用工具去皮，隨後清理，先切割成兩側，隨後再切成片。薄厚不必大於3mm,長時5cm上下得以。太厚了不太好炒，這磨練刀功的情況下。
2切辣椒。朝天椒配馬鈴薯，一般是一種配搭的功效，因此朝天椒不建議切的太大，儘可能細一點，配搭才漂亮。
3輔材提前準備。
準備好輔材，如蒜頭，薑片它是必需。
4下油。先放一少量輔材，很多人都說自身燒菜沒香味就沒勁兒，因此，假如時下油燒紅後，放一點輔材調整，會提早釋放出來一些菜香氣，5燒菜。
放土豆塊，剛放時，要往返不斷的滾翻，主要是讓每一片馬鈴薯都占上油，以防燒糊。往返滾翻三分鐘後。
6放朝天椒。
當馬鈴薯有三分鐘往返時，能夠 放辣椒炒，由於朝天椒較為非常容易熟。再次炒一炒。
7放調味品。
五六分鐘後鹽，雞精，八角粉，白胡椒粉，醋都能夠放了，但是份量請依據每個人口感，建議不必放過急，淡了能夠 加，鹹了只有倒了。
8起鍋好啦。
在起鍋前，把最終的輔材如蒜頭，薑片所有放進菜中，兩次煸炒兩下就可以起鍋，土豆塊炒辣椒就好了。
非常友情提示喜歡吃甜味的盆友，可以不把朝天椒筋除掉。炒土豆片一定要留意熟度，土豆塊不必炒出很爛，青椒炒的掉色就可以，不必炒過，不然影響口味和顏色以上是一門非常容易的宅男宅女常用菜系列產品，關鍵取決於，炒的熟不太熟，及其調味品放的佔比是不是適度。假如技藝一般怕說沒肉得話還能夠天賦加點香腸。
大辣椒炒土豆片的做法
16樓：匿名使用者
先把辣椒切片，再把土豆切片，在一起炒一炒就可以了。
在這世界上最愛你的人應該是誰，你說這個世界上最愛我的人是誰啊？
愛情其實很簡單，也很樸實！愛情不需要天花亂墜，平平淡淡才是真！對於愛情，我們不奢求它的圓滿，但可以讓它至真。現在的社會是一個感情氾濫的社會，愛情早已經成了快餐，不求天長地久，但求曾經擁有。將來到底會怎麼樣，誰去想那麼遠？於是愛情便成了孤獨時 的枕頭，寂寞時的旅伴 便成了某些人實現其目的的藉口，甚至成...
我的人生應該是怎樣的？人生應該是怎樣的
我的人生應該是怎麼樣的，是一直對生活保持微笑還是難過。每次想到這些問題我都不知道怎麼跟自己說，現在每時每刻都被人嘲笑過看不起過，但那能怎麼樣呢，沒人理解你只有自己心裡苦。上班減壓有訣竅 好好工作，不留煩惱，時常微笑，近人技巧，幫助同事，關係打牢，多送祝福，感情建好。面對競爭，公平對立，面對緋聞，只聽...
排序 應該是倍加珍惜的 應該是問心無愧的 展望明天 回首昨天
問心無愧的回首昨天,信心百倍的倍加珍惜的展望明天 回首昨天，應該是問心無愧的 下面幾句是什麼？回首昨天，應該是問心無愧的 面對今天，應該是倍加珍惜的 展望明天，應該是信心百倍的。摘自 諺語 回首昨天，應該是問心無愧的 面對今天,應該是信心百倍的 展望明天,應該是倍加珍惜的 回首昨天,應該是 面對今天...