1樓：帳號已登出
將黃油融化，加入糖粉、砂糖和鹽，用打蛋器打發，加入淡奶油，篩入低筋粉拌勻，裝入裱花袋擠出形狀，烤箱190度烤10分鐘左右即可。
2樓：好吧我是蘿蔔
奶酥曲奇是一款非常好吃的，甜點做的時候首先用麵粉黃油雞蛋等揉成麵糰，然後放入模具中擠出花型，放入烤箱中烤制即可。
3樓：李琉湘冪
第一，先準備幾塊黃油放進乾淨的鍋盆中，等其軟化後，用打蛋器快速打發，打至發白之後，加入一些糖粉加入低麵筋，匯入剛發好的黃油即可，用烤箱烤半個多小時便可以使用。
手工奶酥黃油曲奇怎樣做？
4樓：推上豬肉去趕集
材料。黃油85g
低筋粉130g
糖粉40g砂糖20g
雞蛋液24g
動物淡奶油10g
玉米澱粉5g
做法。1.黃油軟化後加糖粉、砂糖打發。
2.加淡奶油攪打均勻。
3.分3次加全蛋液。
4.加香草精5滴（沒有可不加）
5.麵粉、澱粉混合過篩，篩入拌勻。
6.裝入裱花袋用中號菊花嘴擠曲奇。
7.上下火180℃10分鐘（本人用的長帝烤箱）小訣竅。新增了淡奶油增加奶香味，新增了澱粉替代等量麵粉增加曲奇的酥鬆度。
注意：烤是時候由於個人的烤箱不同，溫度要自己掌控，並增加或減少時間，最後幾分鐘一定要守在烤箱旁，看曲奇上到自己喜歡的顏色就可出爐了。
此方可以做出大約200g的成品。
奶香曲奇的做法？
5樓：德雲社迷妹兒
1，準備材料。
黃油：100克。
細砂糖：20克。
糖粉：40克。
全蛋液：43克。
低筋麵粉：143克。
香草精：兩滴（可有可無）
裱花袋和裱花嘴。
2，黃油切成小塊，室溫使其軟化。（軟化技巧見下文）
3，軟化後的黃油加入砂糖和糖粉，用打蛋器攪打混合物，將黃油打發。黃油打發到體積膨大，顏色變淺。
4，分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。（敲黑板：油和水不易溶合，不要偷懶一下子倒太多蛋液哈。）
攪打完成後，黃油應該呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油霜狀。
加入香草精，攪打均勻，沒有的話也可以不加。
5，篩入低筋麵粉。用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把麵粉和黃油攪拌均勻，直到麵粉全部溼潤，混合均勻。不要過度攪拌，以免麵糊起筋。
6，烤盤上墊上油紙（方便清洗）。把裱花袋剪掉一角，裱花嘴塞進裱花袋，將麵糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出花紋。（這種裱花袋比較脆弱，一次裝太多擠起來比較費力，建議一次裝半袋。）
7，裱花後，放入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，190度，10分鐘左右。最後幾分鐘要注意觀察，上色很快，要及時取出。
8，出爐後，不要馬上封存，待餅乾自然涼透後再密封儲存。太早封存的話，餅乾會變得軟糯不夠乾脆。
看我簡介！(ε
6樓：北京新東方烹飪學校
奶香曲奇：原料：
黃油185g 糖粉120g 牛奶140g 液態酥油130g 低粉430g 奶香粉3g
步驟：1.黃油軟化，打至發白。
2.加入糖粉攪勻。
3.快速分次加入液態酥油與牛奶拌勻。
4.加入過篩的低粉，奶香粉攪勻。
5.裝入裱花袋(十齒嘴)，擠入烤盤，(曲奇）180℃/140℃ 烤15-20分鐘。
奶香曲奇的做法?
7樓：南橘國服呂布
超好吃的奶香曲奇教程來了適合一歲以上寶寶哦。
8樓：網友
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫學研究發現，人體上的絕大多數疾病都是「吃」來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。
下面，就請大家先跟我學一下怎麼做好奶香曲奇。
加入蛋黃繼續打發。
黃油軟化，加入糖粉，糖打勻。
3.加入淡奶油。
4.拌勻。5.篩入粉類，用刮刀拌勻，裝入裱花袋。
6.在烤盤上基礎形狀，烤箱預熱180度，中層上下火約18分鐘看了的介紹我想很多的朋友都會對奶香曲奇感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養的食物，趕快去試試。
9樓：北京新東方烹飪學校
奶香曲奇：
原料：黃油185g 糖粉120g 牛奶140g 液態酥油130g 低粉430g 奶香粉3g
步驟：1.黃油軟化，打至發白。
2.加入糖粉攪勻。
3.快速分次加入液態酥油與牛奶拌勻。
4.加入過篩的低粉，奶香粉攪勻。
5.裝入裱花袋(十齒嘴)，擠入烤盤，(曲奇）180℃/140℃ 烤15-20分鐘。
奶香曲奇怎麼做？
10樓：哆啦月在廚房
甜酒漬蜜橙黑白巧克力脆皮軟曲奇。
11樓：南橘國服呂布
超好吃的奶香曲奇教程來了適合一歲以上寶寶哦。
12樓：北京新東方烹飪學校
用料黃油 150g
糖粉 100g
全蛋液 25g
淡奶油【可用牛奶代替】 25g
低筋麵粉 200g
鹽【可不放】 少許。
奶粉【可不放】 5g
原味奶香曲奇的做法。
黃油室溫軟化，用電動打蛋器打發，呈羽毛狀；
加入糖粉、鹽、奶粉打至膨鬆發白，呈羽毛狀；
分3次加入全蛋液，每次完全拌勻再加下一次；
分2次加入淡奶油，每次完全拌勻再加下一次；
篩入低筋麵粉，用刮刀拌勻，不要使勁過分攪拌；
準備好裱花袋、花嘴，將麵糊裝入裱花袋。
逆時針旋轉花嘴，均勻擠在烤盤上，烤箱中層 180度，烤10分鐘，花紋定型後，降火160-170度烤5-8分鐘共15-18分鐘左右（視曲奇薄厚大小調節）邊緣稍微上色即可出爐。
小貼士1、曲奇是否酥脆全在黃油打發，建議用電動打蛋器，事半功倍！
2、撒點鹽，曲奇更美味，建議不要去掉。
3、花嘴可用6齒、8齒、10齒的大號花嘴，花嘴小沒那麼容易擠出，還有同學擠不動的，要麼就是配方的粉太多了，麵糊太乾了，本身不容易擠，再有就是花嘴小了。不要用一次性裱花袋，使不上勁，還容易擠破，這也是導致麵糊不好擠的罪魁禍首。要用矽膠、布裱花袋。
還有，麵糊裝入裱花袋後靜置一會讓麵糊消除筋度也能好擠些。
奶香曲奇的家常做法
13樓：嬴念蟻香梅
前言。手工曲奇是世界上最受歡迎的甜食之一，儘管不同的曲奇各有特色，它們的做法卻大同小異，對於新手來說做曲奇其實也以為這一個進階。我是今年才開始好好的做曲奇，以前都是擠爆很多袋子，結局都是做成了西餅，最後總結原因有兩個，一個加多粉，而是選擇的裱花嘴死最小號。
一個好的方子也需要合適的裱花嘴加上足夠的耐心，就可以完成了。網購了一個太陽花中號花嘴，挺好用的，可以不同的方法做出不同的形狀，這是最簡單的圓形，難點在於收口能自然銜接，第一盤不是那麼美觀，慢慢就好了。
材料。主料：黃油80g、白糖40g、淡奶油15ml、低筋麵粉100g；
輔料：香草精適量、蛋黃15g奶香曲奇。
軟化的黃油和白糖混合。
打蛋器打勻後放入蛋黃液。
打勻後放入淡奶油。
繼續打勻放入低筋麵粉翻拌均勻（忘了拍照）。
裝入裱花袋。
逆時針擠出圓圈狀。
如預熱的烤箱中層，175度上下火15分鐘。
取出放晾網放涼，密封。
小貼士。擠曲奇收口要乾淨利索，頓一下提起。稍微有點尖角也不要緊，烤制過程會自然落下變平。
超酥奶香曲奇怎麼做
14樓：匿名使用者
用料 黃油 130g
蛋黃 差不多15g
低筋麵粉 180g
玉米澱粉 20g
綿白糖 60g
淡奶油 35g
奶粉 15g
超酥奶香曲奇的做法。
1.黃油軟化：切塊～中等大小～微波爐叮30秒，差不多碗底有點黃油液態，其他大侍全部基本是固態、一壓就軟的狀態！
2.加入奶粉。
3.加入綿白糖。
4.用矽膠刀拌勻！
5.換打蛋器～打到黃油泛白（幾十秒就白了，白了就行不要太長時間）
6.加一個蛋黃，攪～（8秒）
7.加淡奶油，攪~(完全混合就行）
8.手動用矽膠刀再拆含拌一下（目的是把濺在盆上的，刮下來，均勻混合好）
9.低筋麵粉和玉米澱粉篩入。
10.用矽膠刀旅仿笑拌勻，輕輕按壓攪拌，用力了粉要飛起來的。
11.攪拌好，裝進裱花袋，均勻擠出曲奇就行～（擠的時候可以開始預熱了200度）
12.一開始200度5分鐘，然後180度20分鐘左右！（各家烤箱脾氣不一樣，只要曲奇上色均勻，金黃，就可以了）
13.拿出來冷卻就會硬了變酥。