1樓：憾攣拘屏
牛肉(肥瘦)每一百克所含的蛋白質為克。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
擴充套件資料；牛肉的好處。
1、牛肉含鉀和蛋白質。鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
2、牛肉是亞油酸的低脂肪**。牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
3、牛肉含鋅、鎂。鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。
鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
2樓：書玉石
這三種肉類的蛋白質含量都是比較高的。相比之下，牛肉的蛋白質含量是最高的，經常吃可以讓我們的身體更加健康的。
3樓：小馬哥
牛肉(肥瘦)每一百克所含的蛋白質為克。
豬肉(肥瘦)每一百克所含的蛋白質為克。
雞肉。每一百克所含的蛋白質為克。
所以蛋白質最高的是牛肉。
4樓：網友
牛肉，豬肉，雞肉哪個的蛋白質比較高一點，那肯定是牛肉了，牛肉的蛋白質非常的豐富，非常的高。
5樓：網友
牛肉豬肉雞肉哪個蛋白質含量最高呢？牛肉的蛋白質含量最高，相比脂肪的含量比豬肉還要低。所以現在人們一般都願意吃牛肉。
牛肉的**。供需關係是需求量加大，因此它的**在不斷的**。每斤滷牛肉高達80至90多元。
6樓：勵夢桃
牛肉和豬肉和雞肉，它們三種肉相比較的話，蛋白質相對較高的，還是要雞肉的蛋白質最高。
7樓：網友
牛肉，豬肉，雞肉。哪個蛋白質含量最高？這個誰都知道的，牛肉的蛋白質含量當然是最高的。
長期吃牛肉對人的身體是有一定的好處的。豬肉。跟肌肉都是有機飼料，豬飼料餵養的。
她們的營養價值都沒有牛肉的蛋白質高。建議大家平常多吃牛肉，少吃豬肉和雞肉。
8樓：網友
牛肉蛋白質含量是最高的，其實是豬肉和雞肉。
9樓：滓閱妨罷窩輪
牛肉豬肉雞肉哪個含的蛋白質比較高啊？可能是牛肉的蛋白質很多，是更高一點。
10樓：快樂專家
牛肉豬肉雞肉這三種肉是我們日常生活中最常見的。也是老百姓吃的最多的三種肉。那麼這三種肉裡蛋白質含量比較高的最多的是雞肉，並且雞肉的肉質比較細嫩。
蛋白質和維生素含量是非常高的。其次就是豬肉，然後就是牛肉。如果要想補充蛋白質和維生素的話那麼可以多吃一些雞肉還是非常好的。
不過肌肉他本身火性比較大。所以吃雞肉最好吃燉著吃，這樣是比較好的一種養生方法。
11樓：天山上的小白
牛肉的蛋白質含量比較高！
12樓：沙漠難忘
覺得牛肉含蛋白質量最高。
13樓：愛石完
當然是豬肉的蛋白質含量最高。
14樓：崇光熙
牛肉，豬肉和雞肉中蛋白質含量相差不大，其中雞肉的蛋白質略微高於豬肉和牛肉。牛肉，每一百克牛肉中所含的蛋白質約20克。牛肉中富含蛋白質，每4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
豬肉，每一百克豬肉中所含的蛋白質約17克。豬肉是日常食用最普遍的肉類之一，也含有較高的蛋白質。雞肉，每一百克雞肉中所含的蛋白質約23克。
雞肉是蛋白質含量較高的肉類之一，但在品質上略低於牛肉。牛肉是蛋白質含量較高的畜肉類，且必需氨基酸種類齊全，屬於優質蛋白食物，牛肉（裡脊）蛋白質含量為，牛肉（瘦）蛋白質含量為20.
2%，牛肉（肥瘦）蛋白質含量為，牛肉（後腿）蛋白質含量為，牛肉（前腿）蛋白質含量為19.
2，牛肉的脂肪含量為，相比豬肉脂肪含量37%，牛肉可以說是更好的選擇。
15樓：網友
牛肉的蛋白質含量是最高的，脂肪含量還不高，多吃點也不怕長胖。
16樓：但雅暢
牛肉豬肉雞肉，哪個蛋白質含量最高，我認為牛肉的含量最高，其次是豬肉，最後是雞肉，他們的瘦肉含蛋白質最高。
17樓：微風吹__欣欣
這三種肉當然是牛肉的蛋白質含量最高了而且牛肉的脂肪含量低。
18樓：班丘浩宕
這三樣肉食裡面的蛋白質含量都差不多，牛肉略高一些。
19樓：網友
牛豬雞肉蛋白質含量最高是雞肉，其次是豬肉，最後牛肉，
20樓：北方一孤星
這三種肉含的蛋白質營養都比較豐富。但是我個人覺得牛肉的蛋白質營養還是比較高的，常吃牛肉對身體有益健康。
牛肉、豬肉和雞肉，哪個脂肪含量最高？
21樓：功浪淨貝
我們每天都要吃肉，但是肉有很多選擇，有人愛吃豬肉，恨不得天天吃紅燒肉；有人愛吃雞肉，對可樂雞翅垂涎欲滴。但是，不同的人在肉的選擇上有不同的想法，那麼我們到底該多吃以豬肉為代表的紅肉，還是以雞肉為代表的白肉？
肉類在做熟之前根據其顏色，我們分為紅肉和白肉。做熟之前顏色為紅色的肉就叫做「紅肉」，例如豬肉、牛肉、羊肉等；做熟之前顏色為白色的肉就叫做「白肉」，例如雞肉、鴨肉、鵝肉、蝦蟹等。
紅肉之所以是紅色的，因為這類動物的肉中含有肌紅蛋白。這是一種蛋白質，鐵元素就是其中一種組成成分，肌紅蛋白可以將氧氣傳送至動物的肌肉中。
紅肉與白肉相比，含有更多的脂肪，尤其是飽和脂肪酸很多，這樣就會讓人體攝入更多的能量，增加了肥胖和心血管疾病的可能性，因為飽和脂肪酸過多，會導致血液中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇高。
經常吃紅肉的人群，患腸癌、乳腺癌等疾病的概率相對高，而且男性經常吃紅肉，還會增加患前列腺癌的風險。不過，需要注意的是，不是說吃紅肉就會致癌，只是不要經常、大量地食用就好，而且要保證膳食平衡。
其實，無論紅肉還是白肉，都含有脂肪和飽和脂肪酸，只是多少的問題。在眾多肉類中，豬肉的脂肪含量最高，然後是羊肉和牛肉；雞肉和鴨肉中的脂肪含量比較低，但是不飽和脂肪酸含量高；魚肉中的脂肪含量比較低，且含有很多不飽和脂肪酸；深海魚中的epa和dha含量很高，可以起到預防心血管疾病的效果。
所以，為了我們的健康，少吃紅肉但是不能完全不吃，因為紅肉中富含鐵和鋅，容易被人體吸收；白肉可以稍微多吃一點，保證每天肉類的攝入平衡。
22樓：你真的好嗎
當然是豬肉了，牛肉和雞肉的脂肪含量比較少，所以人們**的時候一般都會選擇雞脯肉。
23樓：王志剛剛剛
個人覺得是豬肉，一般健身的人吃的都是高蛋白的牛肉和瘦肉，豬肉的裡脊肉脂肪含量少。
雞胸肉和牛肉哪個蛋白質含量高？
24樓：財會小助手
這兩個雞肉的蛋白質較高，而且容易被人體吸收。
25樓：塞德克巴萊
牛肉含蛋白質比雞胸肉所含蛋白質稍微高一點，但是雞胸肉的**卻比牛肉便宜許多，所以雞胸肉成為健身愛好者的最佳食品。
牛肉蛋白質含量是多少
26樓：小嫣老師
約克/每100克。
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
牛肉含維生素b6。蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫助增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
27樓：妄與梔枯
每100克牛肉含蛋白質克。
**可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。
閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末。肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
牛肉的營養價值。
一、含有大量的肌氨酸、肉毒鹼。
牛肉是所有食品裡面含有肌氨酸含量最高的，能夠增強力量，促進肌肉的生長，同時也能夠為身體補充三磷酸腺苷，讓人們訓練變得更加持久。牛肉裡面含有大量的肉毒鹼，能夠支援脂肪最基本的新陳代謝，從而產生氨基酸，適合於健身想要增長肌肉的人群。
二、含有豐富的維生素。
當身體對蛋白質的需求量增大時，應該多為身體補充富含維生素b6豐富的食物，能夠增強免疫系統，促進了蛋白質的合成，同時加快了新陳代謝的速度，適合於剛剛訓練完成的人群，能夠讓體力快速的恢復。牛肉蛋白質裡面含有人體所必需的氨基酸，屬於低脂肪、低膽固醇的肉類。
三、含有大量的蛋白質、鉀、亞油酸。
當身體缺鉀時會抑制蛋白質的合成，影響生長激素的產生，不利於肌肉的生長。正好牛肉裡面含有豐富的蛋白質以及甲元素，能夠滿足身體所需求的。牛肉裡面含有特殊的亞油酸，能夠去除對身體有害的自由基，屬於抗氧化劑，能保持肌肉塊。
四、含有豐富的鐵、鋅和鎂。
鋅元素參與了蛋白質的合成，能夠促進肌肉的生長。鋅和維生素b6以及穀氨酸鹽一起協同下能增強免疫系統。鎂元素能夠增強肌肉的力量，同時提高了胰島素合成代謝功能。
鐵參與了血紅蛋白的合成，是造血系統必不可少的礦物質。
五、含有大量的丙胺酸和維生素。
丙胺酸能夠從蛋白質中產生糖分，當攝入的碳水化合物不足時，丙氨酸起著至關重要的作用，能夠提供能量供肌肉所使用。另外牛肉裡面也含有豐富的維生素b12，可以促進支鏈氨基酸的新陳代謝，為高強度的訓練提供能量。
28樓：網友
牛肉營養成分-蛋白質：脂肪比例是10:1
每100克中含)
蛋白質(克) ；脂肪(克) ；碳水化合物(克)
膳食纖維(克) 0 ；膽固醇(毫克) 58 ； 灰份(克)
維生素a(毫克) 6 ；胡蘿蔔素(毫克) 0 ； 視黃醇(毫克) 6
硫胺素(微克) ；核黃素(毫克) ；尼克酸(毫克)
維生素c(毫克) 0；維生素e(t)(毫克) 。
a-e (βe 0 δ-e 0
鈣(毫克) 9； 磷(毫克) 172； 鉀(毫克) 284
鈉(毫克) ；鎂(毫克) 21； 鐵(毫克)
鋅(毫克) ；硒(微克) ；銅(毫克)
錳(毫克) ；碘(毫克) 。
牛肉的脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，牛肉40度，羊肉則44度，羊肉和牛肉的脂肪都不容易給吸收，吸收多少，每個人都是不同的。
29樓：鄭州華夏白癲風
你好，新鮮的牛肉100克含蛋白是克。
黃豆牛肉雞肉哪個含鈣量高
黃豆。含鈣量高的食物 第一類食物，就是豆類和豆製品，比如黃豆 黑豆 綠豆 紅豆 豆腐 豆漿，這些豆製品往往都能夠為機體提供豐富的鈣質。第二類食物，就是經常喝到的奶類和奶製品，比如牛奶 羊奶 酸奶 純奶 乳酪，這些乳類能夠為機體提供豐富的鈣質，並且鈣磷比例合適，吸收 利用率相對也會比較高一些。黃豆使用...
豬肉大幅降價，牛羊肉 雞肉會跟著掉價嗎
我覺得牛羊肉跟雞肉是不會跟著掉價的，因為豬肉是有大幅度的增長才降的。我覺得應該也會降價吧，不然的話都會被豬肉搶去市場。我覺得並不會的，因為豬肉 他們 的趨勢也不大。你要會的，他們其實都是屬於生活的必需品的，所以說 是相同的。豬肉大幅降價，牛羊肉 雞肉到底會不會跟著掉價？我覺得如果發生這樣的情況的話，...
雞肉煮熟之後在冰箱可以儲存幾天，雞肉雞肉放在冰箱可以冷藏多久
雞肉煮熟之後在冰箱可以冷藏6 7天。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4 至8 在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌 李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18 左右，在這種溫度下，一...