1樓：開藹
川貝銀耳雪梨湯。
材料：雪梨1個，川貝10克，銀耳半朵，冰糖適量。
做法：1、將川貝用清水浸泡10分鐘左右。
2、銀耳泡發撕成小朵。
3、雪梨洗淨，去核，切成小塊。
4、將所有材料放入湯鍋中，加適量清水。
5、用大火煮開，然後改小火煮1小時左右就好了。
2樓：筱離
就是把最簡單的川貝，銀耳，冰糖一起放在鍋裡熬煮1~2小時就可以了。如果口味比較重，可以多放一些冰糖。
3樓：生活小達人陳女士
川貝銀耳要是止咳化痰滋陰潤肺的功效，這兩者是和盾主的形式，可以準備養生鍋，將川貝銀耳清洗乾淨後，加入適量的清水，放入川貝銀耳，還有冰糖燉煮4個小時就可以了。
4樓：人間小甜瓜
首先把銀耳放入冷水中泡發，大概20分鐘左右，泡發之後把銀耳的根給去除，準備一些川貝，把洗好的銀耳和川貝同時下入鍋中，隔水燉煮30分鐘，在快煮熟的中間放入一些冰糖，再熬煮十來分鐘左右就可以喝了，川貝銀耳甜湯具有非常高的營養價值。
川貝銀耳湯的做法及功效
5樓：候山
一、川貝銀耳燉雪梨做法。
1、將川貝碾碎，銀耳、百合、枸杞等用清水泡發後清洗濾幹，冰糖放置於小碗中備用。
2、雪梨去皮去核切成塊。
3、取一大燉盅，將以上準備好的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成滿。
4、電飯煲注入小半鍋水，將燉盅蓋上，放入煲中，蓋上蓋子，先調到煮飯，煮至沸騰上汽時，改成煮粥，燉2小時左右即可。
銀耳雪梨湯。
同時，在做川貝銀耳雪梨湯時候，還有以下幾點基本注意事項需要了解：
1、銀耳要選擇顏色微黃的，並且需要提將銀耳浸泡，清水即可，不需要加入其他東西。然後，需要將銀耳根部的黃色桔梗去掉。
2、挑選上好的雪梨，主要特徵為：表面有麻點，顏色呈金黃色，可用手掂一掂，比較沉的品質比較好，水分很足。另外，雪梨有潤肺潤燥的功效，在製作時可以不用削皮去核，這樣味道更好，營養更豐富，如果覺得表皮不乾淨，可以提前用水泡一下。
3、燉川貝雪梨銀耳，水開後立即換成小火慢熬，一般需要30分鐘。如果迫不及待喜，可用微波爐高火燉7分鐘也可以，其營養價值和口味基本沒差異，但會因為熬煮時間太短他，湯汁並不十分黏稠。
川貝銀耳燉雪梨功效與作用。
1、止咳祛火。
眾所周知，雪梨具有止咳、祛火、化痰的作用，而銀耳作為一種天然食用菌，本身具備一定的解毒作用。銀耳與雪梨搭配在一起，有止咳祛火的作用。
2、開胃助消化。
銀耳中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素，除了可以滿足人體營養需求之外，更為重要的是它能促進腸胃蠕動，有開胃助消化的作用。
3、清熱散結。
川貝除了可食用性很強之外，在入中藥材時候也有清熱作用，而川貝作為一種食材與銀耳，雪梨等熬湯，還具有清熱散結的作用。
川貝銀耳怎麼做好吃，川貝銀耳的吃法
6樓：林夕的微笑
材料雪梨1個，銀耳10克，川貝8粒，冰糖50克，蜂蜜2湯匙（30ml）
做法1、雪梨洗淨，切開去核，切成小塊；銀耳用溫水泡發、洗淨去雜質後撕成小塊。
2、將銀耳、川貝和雪梨放入砂鍋中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火燉開後轉成小火煲兩個小時。
3、放涼後按個人喜好加入蜂蜜食用。
7樓：雲淡雨水瓶
主料銀耳。
2朵雪梨。2個川貝。
10g輔料。
冰糖20g步驟1.準備好原料。
2.先將銀耳用開水泡發，泡半個小時後把銀耳撕碎。
3.梨子清洗好後切塊。
4.坐鍋冷水，然後把梨子，銀耳和川貝全部放進去煮兩個小時後再放冰糖。再熬二十分鐘就可以了。
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