黑木耳屬於哪一類植物？木耳屬於什麼類

1樓：九毛七

木耳為木耳科植物，屬於菌類的一種，不是植物。

木耳（學名：auriculariaor wood ear) 是木耳屬的食用菌，是子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角質。

口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。它的別名很多，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮雲，又有云耳之稱。

人們經常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳、粗木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為黑木耳、細木耳、光木耳。毛木耳面積較大，但質地粗韌，不易嚼碎，味不佳，**低廉。

黑木耳質軟味鮮，滑而帶爽，營養豐富，是人工大量栽培的一種。**）

2樓：狂華翰

黑木耳屬於真菌類植物。

木耳屬於什麼類

3樓：匿名使用者

木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。

黑木耳子實體膠原纖維，成園盤形，耳形不規律形，直徑3-12公分。新鮮時軟，乾透成角質層。口味鮮嫩，口味獨特，是一種營養豐富的知名食用菌菌種。

黑木耳不僅能夠為身體補充營養，而且還可以改善身體出現的一些不適反應，尤其是對於出現了燥熱口渴的情況時，如果能夠吃一些黑木耳的話，能夠起到潤燥止渴的作用，而且對於我們的脾胃也有很好的養護效果，特別是對於一些經常出現便秘的人來說，如果在飲食上面能夠經常吃一些黑木耳的話，可以使便秘的症狀得到有效的緩解。

木耳不能和什麼一起吃。

木耳不能和蘿蔔、麥冬、海螺、田螺、野雞、野鴨、茶等食物一起吃。

第1步木耳+蘿蔔：蘿蔔與木耳搭配在一起吃，很容易引發**過敏，特別是一些敏感體質的人，容易造成皮炎。

第2步木耳+麥冬：麥冬與木耳這兩種食材是相剋的，把兩者搭配在一起吃會引起胸悶的症狀。

第3步木耳+海螺：海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳兩者搭配一起吃不利於消化，從而引起腹脹。

第4步木耳+田螺：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以木耳不宜與田螺同食，而且兩者一起吃會導致中毒。

第5步木耳+野雞：野雞有小毒，木耳與野雞二者同食易誘發痔瘡出血，所以木耳與野雞不宜同食，特別患有痔瘡者應該注意。

木耳+野鴨：野鴨味甘性涼，木耳和野鴨搭配在一起吃會造成消化不良，從而引起腸胃不適。

木耳+茶：茶裡含有單寧酸，木耳與茶搭配在一起吃會影響人體對木耳中富含的鐵的吸收，因此木耳不能和茶搭配食用。