1樓：職場導師飛飛
雞蛋的主要成分是蛋白質，而紫薯其實是薯類的一種，薯類有紅薯、紫薯等，它們的主要成分都是澱粉，兩種食物一起煮的時候不會產生任何化學反應，也不會有屬性相沖的情況出現，所以雞蛋和紫薯是可以一起煮的哦，不會有什麼問題的。<>
雞蛋和紫薯可以一起煮，也可以做一些很特別的美食哦！
1、紫薯雞蛋麵包。
準備食材：雞蛋、紫薯、白砂糖、酵母粉、麵粉、食用油。
第一步把紫薯洗乾淨，再颳去皮，然後把紫薯切成片，再切成絲，這個步驟需要一些時間和功夫哦。
第二步把紫薯蒸20分鐘，然後把紫薯搗成泥，可以用勺子用力壓。
第三步在晾涼了的紫薯泥中加入白砂糖、雞蛋，然後攪拌均勻，再加入酵母粉攪拌均勻。
第四步是加入麵粉，不能一次性加完嗎，需要少量多次，慢慢加哦！加完之後蓋上保鮮膜讓它發酵。
第五步在電飯鍋裡刷上油，再把發酵好的紫薯泥放進去攤平，再蓋上蓋子發酵20分鐘。
第六步二次發酵好之後，可以使用電飯鍋的蛋糕功能，直接蒸40分鐘就可以了哦！
2、紫薯蔬菜雞蛋卷。
準備材料：紫薯、雞蛋、香菇、洋蔥、胡蘿蔔。
第一步把紫薯蒸熟，然後搗成泥。
第二步把胡蘿蔔切成絲，香菇洋蔥也切碎。
第三步鍋中加入花生油，把香菇、洋蔥、胡蘿蔔先炒熟。
第四步把雞蛋煎成一塊蛋皮。
第五步雞蛋餅上面平鋪紫薯泥，再加入配菜，再一層紫薯泥一層配菜，如此鋪墊。
第六步最後把餅皮捲起來即可，造型像肯德基的雞肉卷哦！可以直接一條捧著吃，也可以切幾塊分著吃哦！
雞蛋和紫薯的美食就分享到這裡啦，有興趣的可以學著做做哦！
2樓：情感達人柚子
雞蛋和紫薯一起煮會發生顏色變化，紫薯煮熟以後顏色會變得特別重，能把雞蛋染色，雞蛋會因為染色失去原有的味道。
3樓：胖虎哇咔
把雞蛋和紫薯放在一起煮的話會讓雞蛋變成紫色，看起來像中毒了一樣，讓人沒有胃口去吃這兩個食物。
4樓：彩虹巧克力糖豆
最後整個雞蛋都會變成藍紫色，我覺得顏色看起來是有一點點嚇人，不過如果你要吃的話，其實也是沒有什麼特別大的影響。
5樓：沐詩的情感小屋
我認為把雞蛋跟紫薯一起煮，會讓煮熟的雞蛋的蛋清由白色變為紫色，因為雞蛋殼是有很多我們肉眼看不到的微孔的，和紫薯一起煮，隨著溫度不斷的升高，紫薯裡面的色素會進入雞蛋，從而讓雞蛋變成淺紫色。
紫薯能和雞蛋一起煮嗎 紫薯能和雞蛋一起吃嗎
6樓：乾萊資訊諮詢
可以一起食用，做成紫薯煮雞蛋進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紫薯 1個、白糖 少許、酒釀 適量、雞蛋 1個。
1、第一步把紫薯去皮切小塊。
2、酒釀放入電煮鍋，加水。
3、插上電源煮開，放入雞蛋。
4、用筷子快速滑散。
5、把紫薯塊放進去，煮至變軟。
6、倒入適量白糖，拌勻完成。
雞蛋可以和紫薯一起吃嗎
7樓：乾萊資訊諮詢
雞蛋可以和紫薯一起吃。紫薯雞蛋糖水是一道甜點，製作原料主要有紫薯、雞蛋。
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
紫薯和雞蛋能一起吃嗎
8樓：戴蒙崗居
紫薯和雞蛋能一起吃嗎？常聽老人說開花的地瓜不能跟雞蛋一起吃，吃了地瓜就不能再吃雞蛋了。究竟雞蛋和地瓜在一起食用會不會中毒呢，就我查詢的資料顯示，目前並沒有什麼科學依據可以證實這一說法。
老人說，開花的地瓜不能跟雞蛋一起吃，吃了地瓜就不能再吃雞蛋了。就究竟紫薯和雞蛋到底在一起吃會不會出現中毒呢？記得之前網上傳出淄博一市民遇到怪事，吃完紫薯後再拿雞蛋，白色的雞蛋竟接著變了綠臉。
8月12日，記者決定拿紫薯跟雞蛋、蘋果 、桃子做實驗，發現不僅雞蛋變綠臉、蘋果、桃子也會變色。後來營養專家表示，因為紫薯本身含有大量的花青素，發生變色屬正常現象，並不會對人體產生傷害。所以我認為，紫薯和雞蛋一起食用是不會造成中毒的，當然如果消化不太好的人建議不要兩者一起食用。
不宜一起食用的食物：雞蛋與豆漿同食不宜；蘿蔔與橘子同食不宜；柿子與白薯同食不宜；牛奶與巧克力同食不宜；牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用。
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，並且還富含硒元素和花青素，具有預防高血壓、減輕肝機能障礙等功能，還有很好的抗癌功能。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍，孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導致脹氣，不容易消化，所以孕媽一定要注意一次不要吃太多哦。
那麼孕婦吃紫薯會有哪些好處呢？
1、增強機體免疫力。
紫薯中含有豐富的蛋白質，十八種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力等。孕婦食用對自身和胎兒身體健康都有好處。
2、預防孕期便秘。
紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維，孕婦食用能有效緩解孕期便秘，而且食用也不會發胖，是女性維持身材的良好食材。
3、美容美膚。
4、抗疾病抗衰老。
紫薯含有超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老，這不僅僅是源自**，還有我們的腦部及身體各器官。孕婦在孕期食用還能抗癌和抗衰老。
紫薯和雞蛋能一起吃嗎
9樓：乾萊資訊諮詢
紫薯和雞蛋是可以放在一起來食用的。
紫薯裡邊主要是含有碳水化合物，葡萄糖，膳食纖維等。雞蛋主要是含有蛋白質。紫薯和雞蛋都可以為人體提供身體所需要的營養元素，兩者之間也沒有相互剋制的成分。
不會影響彼此的營養成分吸收，也不會加重胃腸道的負擔。
做成紫薯雞蛋煎餅。
準備材料：紫薯 半個、麵粉 少量、雞蛋 1個、蔥 2根、火腿腸 1根、胡蘿蔔權 少許、香菜 2片、白糖 10克、水 適量、番茄醬 適量。
一、紫薯去皮蒸熟加糖搗碎，倒入麵粉和水和成麵糰，如下圖所示。
二、將紫薯麵糰用擀麵杖擀成薄餅狀，手抓餅大小，如下圖所示。
三、然後將薄餅下入鍋中，使用小火煎至微金黃色，如下圖所示。
四、翻面煎，加入蔥花，胡蘿蔔，火腿腸和雞蛋，均勻平鋪整個麵餅翻面再稍微煎一下即可出鍋。
五、最後加入香菜，撒入番茄醬，捲成手抓餅的形狀，這樣紫薯雞蛋煎餅就做好了。
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