1樓：小滔看世界
香菜帶有充足的礦物及維他命，常小量服用，對人體有利。香萊辛熱，帶有芫荽油，有祛風祛毒，芬芳健胃消食的作用，人肺、胃可祛毒解肌、消防疏散寒症，推動身體全身血液迴圈系統，故常見作出疹的藥品。小孩出疹痘，可用芫荽製成芫荽酒擦肌膚，或水煎芫荽，趁著熱燻鼻，或蘸湯擦面及頭頸，可以加快疹痘傳出，如已出者則應停用。
香菜和健胃消食破氣的橘子皮、溫胃散寒的薑片共人粳米粥內，再加香菜製成香菜粥，可提高祛寒止疼、健脾養胃的作用，常見於治風寒頭痛，胃弱食滯等症。但要不是寒症外侵的發燒感冒就不適合食之。芫荽加丁香花、橘子皮、黃芩等煎服有治胃弱、消化不好的作用。
香萊普遍用以烹飪行業，因其帶有一種獨特香味，故有調味，去腥味和提高胃口的作用。做湯加上香菜可提升湯的芳香；烹調畜肉類食品菜式時加些香菜，可去腥臊而美味可口。香菜既可拌冷盤，又可炮製，還常見於菜式的裝飾設計，是家裡和酒席上不可缺少的蔬菜水果。
香菜雖味美，但不適合多食或常常服用。這是由於中醫學覺得香菜辛溫香竄，內通肺胃，外達四肢，闢一切歪斜之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣量、損精神實質，從而引起或加劇氣血虛。針對這些平常自汗、睏乏、怠倦及易感昌的氣血虛病人，更要少食香菜。
生完孩子、病後初愈的病人也經常存有著不一樣水平的氣血虛，這時，也應和香菜臨時拉開距離。除此之外，香菜還具備溼熱、發瘡的作用，故腋臭、口腔異味、胃炎、足蘚、腸癰病人均不適合服用，不然會加劇病況。
2樓：雲貓君
中醫認為香菜能夠健胃消食，醒脾，祛風解毒，並且香菜的營養成分豐富，含有維生素c，胡蘿蔔素，維生素b1，b2等。
3樓：莫九牧
香菜不僅可以提味，而且有很高的營養價值，如增進食慾、降血糖等等。因為香菜內含有豐富的礦物質、維生素等。
4樓：大超說教育
香菜的營養價值有提高視力、促進消化、消毒殺菌、止痛、降血壓。
香菜的營養
5樓：易之影
香菜是大家比較熟悉的一種蔬菜，含有很多的維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、同時也含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等。且香菜中含有維生素c的量比普通蔬菜要高得多，一般人使用7-10g，就是連半兩都不到的香菜，就能滿足人體對維生素c的基本需求。其中所含的胡蘿蔔素也要比大家熟知的西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10多倍，因此食用以後對人體有多種多樣的益處：
1、促進唾液分泌，加速胃腸蠕動：香菜果實中含有果實精油，對嘔吐、腹痛有**功效。其中的揮發油能夠促進唾液分泌，加速胃腸蠕動，同時能夠增加膽汁分泌；
2、預防鉛中毒：香菜全草汁液體，能抑制體內鉛累積，並可將腎臟中鉛中毒排出，因此大量食用香菜，對於預防鉛中毒或者已經鉛中毒的患者，有一定的醫療和保健作用；
3、有一定藥用價值：在日常生活當中，香菜跟其他蔬菜、米湯等一起食用，可以**常見的一些疾病，比如傷風、感冒等；
4、香菜中有很多揮發性的油脂，它特殊的香氣就是揮發油散發出來的。這些揮發油能夠祛除肉類的腥羶味，所以在一些菜餚當中加入香菜，既能起到去腥味的作用，也能提高菜的獨特味道。
香菜是我們再熟悉不過的一種提味蔬菜，為什麼很多人不愛吃香菜？
6樓：贛南臍橙
那些不喜歡吃香菜，吃了後覺得有肥皂味的人，體內都攜帶有一種名為「or6a2」的特殊基因，它對讓悶人體的嗅覺、味覺功能有著重要影響，同時對醛分子十分坦段彎敏感，覺燃備得香菜有肥皂味的人大多拜它所賜。
7樓：小洛答疑
這是爛稿因為香菜當中有一種特殊的味道。
有的人會覺得這樣子高罩的香味是一種臭味，所以他們飢念孝是不愛吃香菜的。
8樓：我愛嬋丫頭
因為有一類孫判人，他們體內缺少一種基因行凱雀，所以說他們對香菜的味道識別出來是一種奇怪的，所以說就檔早反感這樣的調味料。
9樓：0生活0態度
有可此察能是天生不愛吃，是基因作怪。天生討戚輪厭香菜的人的基因裡出現了核森仔茄苷酸，鹼基缺少a，所以就會覺得香菜很臭。
10樓：手機使用者
因為香菜有股奇怪的味道，所猛乎以都不碼晌太愛吃，我是比較愛吃香菜的，香菜主要是是配菜，有的時候不放點香菜感覺味枝模悉道都不對。
11樓：網友
可能與個人的生活習慣和口味有關係。香菜裡邊有一定成分的揮發油味，散睜輪發特殊的香氣，很多人悉沒信覺得接受不察臘了這個氣味。
12樓：阿樂秋季雨
主要是因為香菜有一股特殊的味道，有一些人聞到了香菜這個味道之後，就感覺特別難受，所以不愛吃香菜。
13樓：房間號
是因為香菜的味道非常大，而且有些人聞見香菜以後就會非常的噁心，所以很多人才會不愛吃香菜。
14樓：青楓侃
這是因為香菜有一種特殊的味道，而且很多人覺得接受不了這種味道，所以特別討厭吃香菜。
香菜是常見的一種蔬菜，有哪些作用呢？
15樓：網友
香菜學名芫荽，埋衝也叫香荽或胡荽等多種別名。擾畝性溫、味辛、甘，入肺、脾經，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，祛風解毒。可以用於麻疹初期透出不暢以及食物積滯，胃口不開等疾病。
香菜辛香具有健脾消食開胃的功效，即是藥物，也是美食佳品，可以增進食慾，促進消化。香菜對於風寒感冒彎李殲有發汗解表的作用。香菜還可以**脫肛和有降血壓的作用。
16樓：將軍子馬拉拉
作用可以說是非常多的，而且在生活中可以有一個很念手鋒好的調味品，可以改善消化不良，其次就是可以緩解嘔吐，也可以讓一個菜的味道增鮮，可以提味兒。有著非常不錯的藥用價值。薯腔可以降低膽固醇，可以去除腥味，仔晌可以溫胃散寒。
17樓：愛仕達各色
香菜能夠促進腸胃蠕動，而首汪且也可以**感冒，還能夠去除身體當中的寒氣，孕婦吃了燃塌之後還能皮芹圓夠促進消化，也能夠加快新陳代謝的速度。
18樓：我鵬之
可以預防頭疼，可以消食，可以開胃，可以保護肺，可以擴張血管，可以促進血液迴圈。
香菜是一種十分重要的調味蔬菜，那麼種植香菜有什麼好的方法？
19樓：貢板團隊
1.種植時間：香菜是喜歡溫暖環境的蔬菜，一年四季都可以種植，建議主要在春天的三四月份和秋天的九月份進行種植進行種植，這個時候氣溫回暖，2.
選地整地：香菜對種植地點以及土地要求比較高，建議選擇有機質含量高，肥沃，保溼能力以及排水能力比較好的土壤。在整地的時候需要深翻、深耕，3.
播種育苗：種植前對種子進行處理，將選擇好的種子外皮搓掉，將種子放在溫水中浸泡24小時，撈出後放在一塊溼布中將種子包裹好，將包著種子的溼布。
20樓：浩海永寧
比較好的方法就是把上菜中在自己家的菜園子裡面，不要種的太多，選擇優良的品種，溫度維持在15到20攝氏度，這樣香菜才能長的好。
21樓：微風的暖星
注意種植的溫度，處理種子，播種管理，澆水量，農藥，肥料，這樣才可以種植好香菜。
香菜都有哪些特殊的營養價值呢？有哪些食用香菜的方法呢？
22樓：一張不夠花歲月
透疹解毒，提味去腥，消食健胃；可以調飯，也可以涮著吃，這些都是非常好的吃法。
23樓：大眼鄧小眼
香菜中含有非常多的維生素，我們一般食用香菜的方法又可以用來涼拌 提鮮味。
香菜的營養價值及吃香菜的好處，你都知道有什麼呢？
24樓：金牛愛仕達
香菜就可以作為一種調料，也可以作為一種藥物，香菜的口感非常的不錯，能夠補充更多的維生素和一些微量元素，同時也能夠促進腸胃的蠕動，而且對脾胃都有著一定的好處，吃香醋最大的好處就是能夠讓身體更加的健康，提高身體的免疫力，而且也能夠避免腹瀉或者是感染一些疾病，同時也有一一些殺菌的作用，能夠促進消化的。
25樓：阿斯達歲的說
香菜可以開胃消食，而且可以讓兒童退燒，也可以止痛殺菌，**風寒感冒，降血壓，防止緩解眼部疲勞。
26樓：你好甜甜圈呀呀
能夠讓我們面色紅潤，能夠讓我們**，能夠讓我們變瘦，能夠增強我們的免疫力，能夠讓我們身體變得更加的強壯。
香菜作為一種提味的輔料，是怎樣的原因造成的有很多人接受不了？
27樓：在航的
香菜雖然可以拿來提味，但是香菜味道很怪，所以大家接受不了。而且也有很多人天生不吃香菜，吃香菜的時候就會覺得生理產生反應。在聞到香菜的那一剎那他們就會出現嘔吐的現象，這是一種正常的現象。
因為每一個人的味覺都大不相同，有的人覺得現在特別的好吃，而且吃起來的時候美滋滋的。但也有人天生就不喜歡吃香菜，更重要的是在吃香菜的時候，他們的感覺就像是味如嚼蠟。
不過也可以看到，雖然很多人都接受不了香菜，但是香菜的營養非常的豐富。對於健康有很多瞭解的人都知道，香菜簡直就是一種神奇的食物，巧型就像榴蓮一樣。有人喜歡也有人不改首喜歡，這種喜歡和不喜歡的程度主要在於食物裡面是放還是不放。
有些人喜歡，在吃飯和吃菜的時候新增許多的香菜。也有人不喜歡的時候，不允許飯菜裡面出現一丁點的香菜。我從小就不喜歡吃香菜，而且在很小的時候，我就知道原來香菜這種東西在不喜歡的同時還會有遺傳。
因為我們家裡面的人基本上都不怎麼喜歡吃香菜，在遇到了香菜之後給人的第一感受就是希望現在趕緊離開。
可以看到每一個人對於味覺的理解程度都不一樣，大家在對香菜這個問題上基本上都保持在一個反對的狀態裡。而且我們對於香菜的認知就是長得像草一樣，而且在聞起來不那麼好聞的同時，香菜給人的負面影響還是非常多的。不過無論喜歡還是不喜歡吃香菜，都一定要尊重香菜。
畢竟香菜裡面有很多的營養成分，在吃的過程中大家也能夠攝取香菜裡面的營養，也可以幫助大家健全身體孝殲猜。
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