1樓：乾萊資訊諮詢
通常是可以吃的
鯊魚中含有大量脂肪酸、維生素以及無機鹽和膠原蛋白、脂肪和蛋白質，可以及時補充體內所需營養物質。鯊魚有消腫活血、滲溼利水、溫中健脾功效。質量實用可以提升自身免疫力，有抑制癌細胞效果，可以**系統性紅斑狼瘡、風溼性關節炎等疾病。
鯊魚是可以食用的海洋魚類之一，現在國內市場上**的多是專供食用的養殖鯊。鯊魚是餐桌上不多見的水產，但魚翅、魚唇卻早已聞名遐爾。
2樓：網友
鯊魚肉是可以食用的，挺好吃的！鯊魚全身都是寶。鯊魚皮有大量的膠質和豐富的營養成分，口感細而不油！中醫認為，鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效！
3樓：匿名使用者
鯊魚是是海洋中最兇猛的魚類，現在國內市場上**的多是專供食用的養殖鯊。鯊魚是餐桌上不多見的水產，是與燕窩、熊掌等齊名的珍貴食品。科學家發現在所有動物中，鯊魚是惟一不會生癌的動物，而多項研究也發現鯊魚製品也確實對癌症患者有一定的抑制癌細胞的作用，除了癌症以外，對於許多發炎性及自體免疫性疾病伴隨有血管異常增生的情況，如風溼性關節炎、乾癬、紅斑性狼瘡等皆有明顯的改善效果。
鯊魚怎麼吃最好？
4樓：丶丶丶左岸
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。
我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。 醋蒸鯊魚 主料：幹鯊魚250克 配料：
蒜米10克 調味料：雞精 鹽醋 花生油各少許 具體做法： 1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。 3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。 蔥段炒鯊魚 主料：
幹鯊魚250克 蔥段50克 配料：蒜米10克 調味料：雞精 鹽 花生油各少許 具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。 2、將鯊魚切成條狀。 3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。 紅燒鯊魚的做法 覺得鯊魚就紅燒也很好吃！
鯊魚骨頭是脆骨也可以吃的！ 主料：鯊魚配料：
香菇、竹筍調料：鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、澱粉做法1．鯊魚處理乾淨，切塊。2．蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料。
3．調味，中火燒開，慢火燒透入味。4．急火收汁，勾芡即成。
5樓：肥徹斯特小湯圓
樓主，殘忍啊，吃鯊魚~~
鯊魚可以吃嗎？
6樓：叢林探野
養殖的鯊魚其實是可以吃的，做法也各式各樣，可以用來煮粥，燒烤都可以。
鯊魚肉可以吃嗎？
7樓：網友
可以。鯊魚肉營養很豐富，具有補虛，健脾，利水，祛瘀消腫之功效。常用於久病體虛，脾虛浮腫，創口久不癒合，痔瘡。
只是在鯊魚的肉和皮裡面都有不少沙粒，因此需要在烹製之前仔細清洗，將沙粒物質都清除掉之後才能食用，當然也有人提出這類沙粒物質是對人體無害的，只是它確實很影響口感，因此建議大家食用的時候還是清除掉。
8樓：西里魔力多
主料：鹹鯊魚肉半斤、薑片6片。
輔料：食用油3勺、醬油2勺。
清蒸鯊魚肉的做法。
1、鹹鯊魚肉半斤。
2、用水浸泡過後洗乾淨。
3、放入菜板中切片。
4、新增食用油與醬油。
5、放入姜塊放入鍋中，清蒸半小時。
6、鯊魚肉成品圖。
7、鯊魚肉成品圖。
9樓：自娛自樂說今宵
鯊魚肉可以吃，具體做法如下：
鯊魚肉：1大片、土豆：1個、黃瓜：
1條、燈籠椒：半個、洋蔥：1-2粒、番茄：
1個、番茄醬：適量、醋：1小匙、糖：
適量、雞精粉：少許、開水、麵粉：適量、米酒、蛋液：
少許。1、鯊魚切片，用少許米酒和蛋醃製一會兒備用2、土豆切片瀝乾水分，裹上一層麵粉備用。
3、番茄切小段，燈籠椒和黃瓜也是切小段備用4、把醃製好的鯊魚肉裹上適量的麵粉，放入熱油裡炸至金黃色撈起備用5、把土豆片炸至金黃色撈起備用。
6、另起一鍋加少許油爆香洋蔥。
7、過後倒入番茄。
8、然後倒入水，過後下番茄醬，糖，醋和雞精粉9、把汁煮至滾後倒入燈籠椒和黃瓜。
10、最後倒入炸好的魚和土豆，炒均勻即可上桌。
10樓：舞璇瀅
鯊魚肉可以吃，下面是具體做法：
準備材料：鯊魚 1000克，生抽 30克，糖 20克，黃酒 30克，蔥花 20克，蒜 20克，薑絲 20克，花生油 30克。
1、鍋中燒水，水開後把小鯊魚放進去汆燙。
2、汆燙好的魚沖洗乾淨，去頭，切成2釐米厚的小塊。
3、熱鍋冷油，將鍋燒熱後把蒜和姜放進鍋內爆香至兩面金黃。
4、倒入香蔥繼續拌炒。
5、將之前切好的魚塊放進鍋內翻炒。
6、加入生抽和糖繼續翻炒至全部裹上色。
7、將黃酒倒入鍋中，轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘。
分鐘後裝盤即可食用。
11樓：max創意科技
鯊魚那麼大隻，為什麼沒人去捕捉鯊魚來吃呢。
12樓：網友
鯊魚肉是很少有人吃的。因為鯊魚肉主要是由脂肪和皮質組成。沒有多少可以供人食用的瘦肉。
不過鯊魚身上有塊包，那就是魚翅！魚翅不同於雞翅，是翅膀肉，魚翅其實是鯊魚魚鰭上的肉，我沒吃過魚翅，據說魚翅味道鮮美肥而不膩，可以做成生魚片，也可以烤著吃，一般高檔酒店或者高階餐廳才有魚翅大餐。
因為魚翅出自鯊魚身上，全國每年成千上萬頭鯊魚被獵殺只為獲取它們身上那麼一點點魚翅肉。尤其是日本，有專門的捕鯊船。世界環境組織呼籲人們少吃魚翅保護鯊魚，沒有買賣就沒有殺害。
想知道鯊魚可以吃嗎？
13樓：遊戲人生說遊戲
鯊魚可以吃。
鯊魚是以吃的，並且現在不少人都會養殖專供食用的鯊魚放在水產品市場上售賣。吃鯊魚肉不僅不會對人體有害，還能夠幫助人體補充多種營養。不過鯊魚肉的味道很少有人接受得了，它與赤等同屬軟骨魚，肉中含有大量的尿素，所以會散發出一股尿騷味。
鯊魚的肉質
鯊魚身體堅硬，肌肉發達，不同程度呈紡錘形。口鼻部分因種類而異，有尖的，如灰鯖鯊和大白鯊；也有大而圓的，例如虎紋鯊和寬虎紋鯊的頭呈扁平狀。垂直向上的尾，大致呈新月形，大部分種類的尾鰭上部遠遠大於下部；在海水中對氣味特別敏感，尤其對血腥味。
鯊魚大多以魚等海洋動物為食。鯊魚以受傷的海洋哺乳類、魚類和腐肉為生，剔除動物中較弱的成員。鯊魚也會吃船上拋下的垃圾和其它廢棄物。
此外，有些鯊魚也會獵食各種海洋哺乳類、魚類和海龜和螃蟹等動物。有些鯊魚能幾個月不進食，大白鯊就是其中一種。據報道，大白鯊要隔。
一、兩個月才進食一次。
什麼鯊魚能吃
14樓：小嫣老師
中國已採取進一步措施保護瀕危的鯊魚資源。農業部正組織專家修訂國家重點保護水生野生動物名錄，已考慮將一些瀕危鯊魚列入保護名錄進行重點保護；同時，**部門倡導消費者要轉變生活方式，轉變消費方式，盡量少食用魚翅。
為保護包括鯊魚在內的漁業資源，農業部已根據有關法律法規以及有關國際公約的要求，對鯊魚捕撈、資源養護進行監督管理，同時，中國也加強鯊魚國際**的監管。
15樓：巨齒鯊
食用鯊的品種不少，個人比較推薦條紋斑竹鯊或者點紋斑竹鯊（狗鯊），人工養殖的可以**市場，對自然環境破壞比較小。
當然其他產量較大的野生鯊類，比如大吻斜齒鯊、沙拉真鯊、尖吻鯖鯊、灰星鯊和皺唇鯊也可以選擇食用。
路氏雙髻鯊、淺海長尾鯊、噬人鯊、鯨鯊等品種的鯊魚目前受到過度捕撈的嚴重影響，數量正呈下降趨勢，不建議食用。
另外，角鯊目尤其是著名的小頭睡鯊，以及七鰓鯊科的部分物種肉具有一定毒性，不適宜過敏人群食用。
鯊魚肉能吃嗎？複製的別來，鯊魚肉有毒嗎？怎麼吃？
能的，以下十種做法。鯊魚肉的十種做法 鯊魚 介紹 鯊魚是可以食用的海洋魚類之一，現在國內市場上 的多是專供食用的養殖鯊。鯊魚是餐桌上不多見的水產，但魚翅 魚脣卻早已聞名遐爾。魚翅做菜柔嫩腴滑，軟糯爽口，是與燕窩 熊掌等齊名的珍貴食品。魚翅因其難得而身價不菲，但它並非特別有營養，或許和其他飲食相比較，...
鯊魚有腮嗎，鯊魚有腮嗎？
有鰓裂。但不能像其他硬骨魚的鰓蓋那樣能直接溶解水中的氧氣再吸收到血液中。大多數的鯊魚都必須不斷的遊動，讓海水從鰓裂外流進去。鯊魚每側有5 7個鰓裂，在遊動時海水通過半開的口吸入，從鰓裂流出進行氣體交換。鯊魚與魟 鰩共同組成軟骨魚綱的板鰓亞綱 elasmobranchii 鯊魚與其他板鰓魚類不同，身體...
淡水鯊魚是真正的鯊魚嗎，魚缸裡養的小鯊魚是鯊魚嗎
淡水鯊魚生長在淡水裡，與傳統鯊魚的區別在於可以離開海水。淡水鯊魚又稱虎頭鯊 巴丁魚或八珍魚，原產於泰國，1978年引進我國 白色的稱淡水白鯊，原產於馬來西亞，1998年引入我國 灰色的稱馬來亞河系灰鯊，肉質較好，2000年引進我國。淡水鯊魚 pangasius sutchi 屬圓腹鷶屬，是蘇氏圓腹鷶...