1樓：情感筆記姐姐
費用肯定很高啊，手機裡的加盟是一筆費用，然後房租，水電樣樣都需要，至少前期投入3-40萬。
2樓：網友
開個逗比辣滷匠骨火鍋烤肉集合店費用不是很高的。因為這樣的店投入也不是很多的。開這樣的店，大概要十萬塊錢左右就可以了。
3樓：我愛嬋丫頭
這個應該是比較高的，因為它的費用包括場地呀，還有一些用具和人工都要算在裡面。
4樓：以陽德
開個逗比，拿滷醬骨火鍋烤肉集合店費用高，費用是非常高的，最少要56萬至10萬。
5樓：網友
你好，現在如果想開一家店的費用都是挺高的，因為裡面的材料什麼的都要新買的。
6樓：匿名使用者
這樣的店費用肯定是比較高的呀，因為它裡面又有火鍋，又有烤肉 。
7樓：
投入費用很低，10萬元就能搞定，選址靈活，裝修簡單。
8樓：知足常樂
你好，開醬骨頭火鍋店，這個店的成本是比較高的時候，新疆骨頭本身成本就是一個比較高的。
9樓：匿名使用者
主要你的店面肯定要費很多錢，比如說還要買一些相應的鍋之類的，應該是很高的。
10樓：雷哥玩家
那就看你開著個店的規模多大了，按照你的規模來。計算投資的。
11樓：焦採杉
開個逗比辣滷醬骨，火鍋烤肉集合店費用高嗎？看你的規模大小，費用規模大了，費用最高的。
12樓：一笑而過
開個豆比，辣滷醬骨火鍋烤肉集合店，費用也不是很高。
有哪些食物燙火鍋好吃？
13樓：陰暗的想法
1.肥牛卷。肥牛卷這種食材本來就是為火鍋量身定製的。
涮燙後的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不膩，滿嘴都是肥牛的香味，是不可錯過的火鍋佳品。肥牛不但美味而且營養豐富，還能提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣和每天需要的維生素b群，包括葉酸、維生素b和核黃素等。
2.嫩牛肉。嫩牛肉是把牛肉切片後拌上麻辣調製成的，因為不同品質的牛肉口感差異大，這就要看你選的什麼火鍋店了。
3.黃喉黃喉是豬、牛等家畜的大血管，火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動，不過專業吃貨很多都愛吃牛黃喉。
黃喉燙火鍋，最大的特點是爽脆，十分爽口。
4.老肉片。毛肚、鴨腸和老肉片並稱為重慶火鍋“葷菜三王”，雖然重慶火鍋食材一直都是以牛肉為主，甚至鍋底都是用牛油熬製，但是這種豬肉做的老肉片也大受歡迎，選用塊大、瘦肉較多的老肉片，燙出來之後又香又辣，簡直不要太爽。
5.土豆。土豆吃法多樣，一直就是大眾的家常菜，用來燙火鍋也別有一番滋味，但是要注意一點，不要在鍋裡煮太久，不然容易煮爛，碎在鍋裡撈不起來。
現在流傳超薄土豆片，燙幾秒就可以吃，口感相當不錯。
6.豆皮。豆製品也是火鍋最常見的食材，豆皮有豆子的香，在鍋裡涮燙後，又有了麻辣的濃香和牛油的葷香，吃起來更爽。
7.現炸酥肉。將肥瘦相間的豬肉用油炸過，可以直接吃，不過涮過後的味道更好，因為那一層酥皮吸收了辣湯的味道，很是香軟。因為一般酥肉都是現炸的，新鮮就是好味的保障。
14樓：江蘇新東方烹飪學院
羊肉、牛肉、豬腦、蟹棒、百葉、黃喉、雞腿。
菇、金針菇、土豆片、白菜、生菜、蒿子、茼蒿、菠菜、油菜、凍豆腐、鮮豆腐、鴨血豆腐、豬血豆腐、豆泡、寬粉絲、粉絲、雜麵、揪面片、鮮蝦、新蒜、海帶、香菇。
小料要放芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、蔥花、香菜(千萬不要放鹽)鍋底最好不要買什麼紅油之類的，清湯的就可以，防點蔥段和姜就可以了吃的時候最好有芝麻火燒。
我很喜歡吃涮鍋，有機會我們交流一下。
本人覺的北京的小肥羊涮肉和洋房勝利涮肉是最好吃的當然自己在家吃也是不錯的。
吃的時候喝點涼啤酒，那種感覺太好了。
祝你好胃口~~!
15樓：靜2600歲月
這個根據個人的口味來，看你喜歡吃肉還是蔬菜。下面我給你介紹幾種我平時覺得還不錯的。
1、平常肉類：羊肉 、牛肉 、豬肉 、午餐肉、臘香腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、雞肉 、鴨肉、雞翅 、雞血、鴨血、腸、肝、雞爪以及鴨掌等。
2、水產類：鯽魚、草魚 、鯉魚 、鱔魚、泥鰍 、螃蟹、河蝦、海蝦、水發海參 、魷魚 、鮮貝、 以及海帶 等。
3、蔬菜類：白菜 、菠菜 、萵筍 、捲心菜、土豆 片、蓮藕 、茭白 、冬筍 、春筍、白蘿蔔 、冬瓜 、絲瓜 、四季豆 、菜花 、金針菜、蘑菇 、香菇 、平菇 、豆芽、凍豆腐 、豆片、香蒜等。
4、乾貨：木耳、銀耳、寬粉、粉絲、土豆粉等。
5、現成的魚丸、蝦丸、蟹排、骨肉相連、雞柳、豬肉丸、素丸子、玉米腸、烤腸等。
其實還有很多，我就不一一列舉了。看你自己喜歡吃什麼，就放什麼吧。
火鍋(hot pot )，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。
到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的"宮廷菜"，用料是山雞等野味。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除溼，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
16樓：匿名使用者
蔬菜類：平菇、金針菇、藕片、土豆片、木耳、豆腐（有人喜歡凍豆腐）
乾菜類：海帶、豆腐皮、芋頭粉、粉絲、扁粉等；
肉類：羊肉（首選，羊肉片最好，也可以選羊排燉在鍋裡當老湯）、排骨、魚肉、 肉丸、百葉、鴨血、羊腦（一定要熟透，不然有細菌）..
主食：燴麵片、綠豆面、手擀麵、龍鬚麵等。
其實很多菜都可以吃，但是個人口味就不同，以上是一般人而言，基本上都可以接受的幾種，希望可以滿足你的需要。
不過，吃火鍋要注意別吃太辣的，很容易上火的。
另外，一定要注意食物熟透後再吃，防止病從口入。
往火鍋裡夾菜時使用公筷等等。
17樓：life自己的模樣
1.畜肉類：羊肉 、牛肉 、豬肉 、火腿、午餐 肉、臘肉、香腸、豬灌腸 、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
2.禽肉類：雞肉 、鴨肉、鵝肉、雞翅 、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
3.水產類：鯽魚、草魚 、鯉魚 、鱔魚、泥鰍 、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參 、水發墨魚 、水發魷魚 、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚 以及水發海帶 等。
4.蔬菜類：白菜 、菠菜 、豌豆 苗、萵筍 、捲心菜、土豆 、蓮藕 、茭白 、冬筍 、春筍、白蘿蔔 、胡蘿蔔 、黃瓜 、冬瓜 、絲瓜 、鮮豌豆 、四季豆 、菜花 、金針菜、蘑菇 、香菇 、平菇 、金針菇 、黃豆 芽、綠豆芽 、豆腐 、豆腐 幹、香菜 、香蒜、蔥、空心菜 以及荸薺 等。
5.乾貨果品類：幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲 、紅棗 、魔芋 、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀 等。
6.野味類(人工飼養)：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。
7.還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。
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