銀魚的最佳吃法
1樓：生活小達人講生活
銀魚的最佳吃法有：香煎小銀魚、銀魚炒蛋、銀魚雜菌湯、銀魚蒸水蛋、幹煸小銀魚。
1、香煎小銀魚：洗淨的銀魚瀝乾水分，新增鹽、料酒和白胡椒粉拌勻，醃製10分鐘，新增少讓亮量的麵粉拌勻，讓每條魚身均勻地裹上一層薄薄的麵粉，平鍋內新增一層薄油，油溫熱的時候把魚平鋪在鍋子內，小火慢煎，底面變黃後，翻面繼續煎至底麵變黃即可出鍋。
2、銀魚炒蛋：銀魚用清水沖洗乾淨，雞蛋打散，把銀魚放入蛋液中，加適量料酒和鹽攪拌均勻，再放入适槐滑遲量的蔥花拌勻，起鍋加油燒熱，把攪勻的蛋液倒入鍋中，等雞蛋液稍微有點凝固時用鍋鏟翻炒開，雞蛋呈金黃色即可出鍋。
3、銀魚雜菌湯：將銀魚清洗幹淨瀝乾水分備用，番茄切小塊，草菇切片，平鉛李菇撕小塊，真姬菇切段，起鍋加油燒熱，放入番茄塊，翻炒出番茄汁，再倒入1湯盆的清水，放入薑片和其他的菌菇，大火煮開，煮出菌菇的鮮味和番茄的酸味，再放入銀魚，煮5分鐘，最後加入食鹽，就可以出鍋了。
4、銀魚蒸水蛋：銀魚清洗瀝水後放碗中，加入料酒，胡椒粉和一點鹽，用手輕輕抓勻後醃10分鐘，雞蛋磕入碗中，加入等量的水，打散成蛋液，用篩網過濾掉小氣泡，加入醃好的銀魚。鍋中加水燒開，放入蒸碗，大火蒸約5分鐘，蛋液表面凝固的時候，在蛋羹上面，加入剩下的銀魚，再接著蒸5分鐘，淋入蒸魚豉油和熟油後關火燜2分鐘，出鍋後撒香菜末即可。
5、幹煸小銀魚：銀魚洗淨瀝乾水，加鹽、料酒、五香粉拌勻醃10分鐘，鍋放油燒熱將油在鍋裡轉一下，使鍋大部分都沾到油後倒出，再重新放油燒7成熱下入銀魚煸炒至銀魚微黃，加椒鹽、撒蔥末翻炒均勻出鍋即可。
銀魚的最佳吃法
2樓：dudu聊星座
主料御虛中：雞蛋3個、鮮銀魚150克。
輔料：香蔥2棵、紅椒1/4個、白胡椒粉少許、料酒少許、鹽適量。鎮山。
步驟：1、鮮銀魚洗淨控水。
2、加入適量鹽、白胡椒粉拌勻醃5分鐘。
3、紅椒切粒。
4、香蔥切碎。
5、雞蛋裡加入鹽、少許料酒。
6、充分攪打均勻。
7、加入紅椒碎攪勻。
8、不炸鍋加入適量油燒至4成。
9、倒入銀魚煸至出水微乾。
10、倒入蛋液。
11、炒成大塊。
12、隨後倒入香譽茄蔥碎炒勻關火裝盤。
銀魚食療作用？
3樓：火鍋醬料醋
<>全體通白，體細長略圓的銀魚，是淡水魚、中國的四大名魚之一，它的營養價值高，有著很大的食療功效。那麼銀魚有哪些營養價值呢？這就為大家解析銀魚的功效。
看之，色澤賞心悅目；聞之，鮮香誘人，口舌生津衡輪；食之，味美可口，齒頰留香。
銀魚的食掘彎用方法很多，煎炒熘炸，蒸煮燴燉皆可，最具特色莫過於炸炒煎和做湯羹。
銀魚的營養功效。
銀魚中蛋白質含量為，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。
銀魚作為一種整體性食物應用（即內髒、頭、翅均不去掉，整體食用），其養生益壽的功能為國際營養學界所確認。
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食咐散信用。
據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。
4樓：推上豬肉去趕集
銀魚味甘、性平，歸脾、胃經；
有潤肺止咳、善補脾伍李胃、宜肺、利水的功效；可禪者治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾賀橘薯。
5樓：生活小侃侃
銀魚味賀橘薯甘、性平，歸脾、胃經；有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效；伍李可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸禪者疾。
6樓：網友
銀魚低脂，富含蛋白質、維生素、礦物質，其鈣含量尤為高，為孕產婦亂歲、絕經期婦女及生長發育期兒童的補鈣佳品。其味甘性平，具有潤肺止咳、強壯骨骼的功效。
1、潤肺止咳：銀魚具有潤肺止咳功效，可**孕期肺虛咳嗽。
2、強壯骨骼：銀譁山睜魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。銀魚還含磷，磷是維持骨唯蔽骼和牙齒的必要物質。
7樓：丘清妙
你好！銀魚的主要營養成分有微量元素鋅、鐵、鎂和鈣。而且銀魚中含有蛋白質非常高，卻沒有多少的脂肪成分。銀魚是一種具有和胃健脾功效的食材，這種食物性平和溫脾胃，對於有消化不良。
或者脾胃虛弱情況的患者具有改改慎善和**的功效。將銀魚蒸熟或者燉熟然後晾曬成乾，有肺熱咳嗽或者肺經不暢的人可以每天食用二到三條。吃銀魚的時候用清水燉，然後放入自己喜歡的調味料就能制作美味的銀魚湯啟源。
銀魚湯味道鮮美，喝了對魚胃痛和腹脹等症狀有調理作用，但因為銀魚的藥物作用比食用作用悄殲態更大，所以每次喝銀魚湯都只能喝一小碗。希望我的對你有所幫助！祝身體健康！
銀魚的營養價值
8樓：遊醫明達
銀魚營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。下面就來看看銀魚的營養價值有哪些。
銀魚可食部100克含：水分89克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，灰分克；鈣258毫克，磷102毫克，鐵毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克。
銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助**食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。
銀魚是高蛋白、低脂肪食的魚類，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。
銀魚屬高鉀、鈉低食品，有利尿降壓作用，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
銀魚營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。下面就來看看銀魚的營養價值有哪些。
銀魚中還含有微量元素鎂，能夠維護骨骼健康和神經系統功能，防治心血管疾病。
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