想知道最近有什麼好吃的？要辣的！

1樓：雍俸湧猿

不知道你吃沒吃過巴色魚撈，我平時就是無辣不歡的那種，魚火鍋真的贊。

你們都吃過哪些「辣辣又平價」的美食？

2樓：劫錢不劫色

可多了，小吃類，各種炸串，烤串，牛雜湯，烤冷麵。

零食類，各種辣條。

3樓：網友

重慶火鍋，麻辣爽口。

哪些食物又香又辣超有食欲，非常正宗的呢？

4樓：建蘿雅

椒麻雞是一道傳統的川渝地區的獨特傳統式名餚。營養豐富，美味可口，雖然是同乙個菜，全國各地製做也不盡相同，備受全國各地大家的鍾愛。椒麻雞麻辣爽口，針對喜辣的群體，簡直是一大褔利。

因此許多酒店的品牌特點基本都是椒麻雞。椒麻雞不僅烹調方法獨特，並且幹炒以後，雞脯肉焦黃內嫩，不一起鍋就香氣四溢。好多人覺得搞好椒麻雞必須是指多放朝天椒，但其實這類視作不正確的，並非多放朝天椒，椒麻雞便會使又麻辣又舒服的。

實際上搞好椒麻雞或是必須一定做菜方法的。辣子雞的關鍵食物是青椒和雞脯肉，還要做出來顏色靚麗，麻辣爽口。下邊大家全看一下很多年四川菜大師傅放作法吧。

四川菜大師傅教你一招，作出最正宗的椒麻雞，又香又辣超有胃口！

需要食物：雞脯肉、小辣椒、麻椒、蔥、姜、雞精、白胡椒粉、熟芝麻、花生仁、辣椒油、五香粉、生抽醬油、公尺酒、玉公尺粉。1、蔥炒羊肝，姜炒羊肝，辣椒乾切半段。

雞脯肉用水清洗乾淨，切割成尺寸均勻的雞肉塊。2、提前準備乙個大些的器皿，放進雞肉塊、蔥末、生薑沫，也有倒進適當食用鹽、生抽醬油、五香粉、公尺酒、玉公尺粉，戴手套抓勻，醃漬30min上下。3、出鍋滾油，直到油燒到五六分熟時，倒進醃漬好一點的雞肉塊，將雞肉塊炸透後撈起來控油補水。

4、等油晾涼後，再度將油燒開到七八完善，再將雞肉塊倒進鍋中內，將雞肉塊炸得展現金黃才行，撈起來控油補水。

5、另出鍋滾油，倒進辣椒乾、麻椒，爆鍋出香氣，隨後將炸好的雞肉塊倒進鍋內，攪拌。6、隨後倒進適當食用鹽、雞精、花生仁和白胡椒粉，煸炒勻稱。7、末尾倒進適當辣椒油，也有蔥末和熟芝麻，煸炒勻稱就可以起鍋。

實際上做辣子雞不用放過多辣椒乾，只必須在臨起鍋時新增辣椒油就可以，那樣椒麻雞不但顏色靚麗，還麻辣爽口。家裡沒有辣椒油的能用油辣子替代。四川菜大師傅教你一招，作出最正宗的椒麻雞，又香又辣超有胃口！

5樓：未及你的青睞

有些美食，看起來色香味俱全，又香又麻又辣，比如辣子雞、水煮肉片、火鍋、雞公煲等等，吃起來很下飯，可以吃三大碗飯。一般來說，這些菜裡面會放很多花椒、辣椒等香料，會增加很多香味。

6樓：刺客的旅遊筆記

川香排骨，水煮肉片，香辣蝦，辣子雞，香辣小魚幹，麻婆豆腐，酸辣土豆絲，紅油雞絲，剁椒蒸金針菇，香辣花蛤，這些菜又辣又香，而且特別的有食欲，非常的正宗。

7樓：可追憶

哪些食物又香又辣超有食欲，非常正宗的呢？麻婆豆腐又香又辣超有食欲。鍋燒熱倒油，直接將蒜末薑末和肉末倒入小火翻炒到變色，然後加入郫縣豆瓣醬炒出紅油色。

加入適量的水，將豆腐塊也放入，根據個人口味放生抽、鹽、胡椒粉。蓋上蓋子燜煮。