1樓：思念慈母
我真沒聽說過，只是知道北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。
冬至為什麼吃餃子？
2樓：咬牙紙紙
因為冬至吃餃子是我國傳統習俗。
冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。
冬至排在24個節氣首位，稱之為「亞歲」，殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是乙個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至過後以寒冷天氣為主，故人們進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。餃子是一種營養全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
潮汕地區漢族民諺雲：「冬節大如年」、「冬節沒返沒祖宗」。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。
海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當作團圓節。
潮汕的人們吃了冬節圓後，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節圓，甚至漁家的船首，農戶耕牛的牛角，果農種植的果樹也不例外。
各地在冬至時有不同的風俗，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至公尺團、冬至長線面的習慣，而蘇北人在冬至時吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至到家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
3樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
4樓：南方健康
冬至為什麼要吃餃子？
冬至要吃餃子，想把餃子餡拌好有什麼秘訣？
5樓：夜雨待春風
要把肉餡和蔥以及蔬菜充分的攪拌均勻打碎，然後放入雞精，味精，料酒，醬油等這些調料攪拌均勻後，最後再放入一顆雞蛋，順著乙個方向攪拌均勻，冰箱裡面冷藏半小時以後就能包出來特別好吃的餃子。
6樓：菲菲談法律
拌餃子餡很重要的秘訣就是姜蔥水，將適量的姜蔥放入水中浸泡出味；豬肉末要分三次加入適量的姜蔥水攪拌後再加入其他佐料攪拌均勻即可。加入姜蔥水可以去處豬肉的腥味。
7樓：情感交談
首先選用肥瘦相間的肉，然後將其剁成肉末，加入蔥薑蒜末，然後加入一些五香粉，胡椒粉，鹽，雞粉，鹽等攪拌均勻之後，包入餃子中，下鍋煮熟即可食用。
8樓：htf的生活
先把菜切碎，加點老抽、生抽、鹽醃製一下，然後把鍋熱好，倒下去翻炒差不多熟了就可以了。
9樓：小蕃學姐
首先就是要將肉餡醃製好，然後再醃製好的時候放上青菜，然後攪拌均勻之後放置半小時，將多餘的水分排出，這樣做出來的餃子是非常的美味的。
中國十大竹子之鄉是指哪些地方
1 浙江安吉 安吉縣位於浙江省西北部，是長江三角洲經濟區迅速崛起的一個對外開放景區，北靠天目山，面向滬寧杭。全縣轄16個鄉鎮 開發區 人口45萬，面積1886平方公里，建縣於東漢中平二年，至今已有1800多年曆史，漢靈帝賜名 安吉 取之 詩經 安且吉兮 2 福建建甌 建甌市簡稱芝，地處東經117 5...
電視劇《國民大生活》有哪些地方讓人吐槽
觀眾抄喜歡看現代都市劇,是因為劇情與生活bai息息du相關,展現的多是婚姻工作 家長 zhi理短,要的是接地氣,dao 有共鳴。正在熱播的電視劇 國民大生活 看名字就是貼近生活的主題,實際上卻恰恰相反,從劇情發展到人物設定,都有點脫離生活實際。該劇最主要的矛盾就是地域,一個上海姑娘,一個北京小夥。首...
薰衣草的產地主要分佈在哪些地方，世界三大薰衣草原產地？
薰衣草原產於地中海沿岸 歐洲各地及大洋洲列島。後廣泛種植於英國及南斯拉夫，而今在美國的田納西州，日本的北海道也有大量種植。在中國，主要產於新疆的天山北麓，此處與法國的普羅旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，是薰衣草種植基地，是中國的薰衣草之鄉，新疆的薰衣草已列入世界八大知名品種之一。性喜乾...