1樓：網友
材料： 番茄、牛尾、薑片、調料包、大蔥、鹽、料酒、番茄沙拉 做法： 1、牛尾提前乙個小時泡冷水中浸血水，中間不斷更換清水（水中可以加入少許料酒） 2、鍋中放入足量的水，匯入少許料酒 3、燒開後，繼續煮三五分鐘出雜沫 4、撈出牛尾，沖洗乾淨 5、放入高壓鍋，倒入足量的水，放入薑片，調料包（八角、花椒、香葉、陳皮、幹山楂、草果等），大蔥段，調入適量鹽、料酒 6、上氣後，轉小火壓45分鐘，放壓後，連肉帶湯取出，撇去油脂 7、鍋中倒入少許油，爆香蔥花 8、下如番茄塊兒，翻炒成醬 9、加入適量番茄沙拉 10、翻炒均勻後加入牛尾湯 11、大火燒開後，加入牛尾，並調味（鹽、糖）後轉小火燒至湯汁紅亮，牛尾入味，出鍋前勾芡，淋入少許香油，並撒香菜碎。
牛尾怎麼烹調法
2樓：牛一種態度
材料：牛尾、蔥白、姜、蒜、幹山楂、八角、花椒、香葉、白糖、生抽、老抽、料酒、幹辣椒。
做法：1、先將新鮮的牛尾放入到清水中清洗乾淨，然後用清水浸泡大約30分鐘。
2、鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將準備好的牛尾和姜放入到鍋內大火煮開，然後取出備用。
3、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將準備好的花椒、大蔥、山楂、香葉放入到鍋內，再將準備好的牛尾放入到鍋內大火煮開以後，轉中火慢煮120分鐘。
4、煮好的牛尾中的調料全部取出。
5、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將準備好的蔥、姜、蒜、花椒以及大料超想以後，加入煮好的牛尾翻炒。
6、再加入適量的調料，如生抽、老抽、糖以及料酒和煮牛尾的湯。
7、繼續小火慢燉，最後加入適量的鹽調為以後就可以了。
牛尾的營養價值。
1、增強免疫力：牛尾的營養價值是非常高的，可以補充身體所需的多種營養成分，尤其是其中豐富的鋅元素，可以增強人體的免疫能力，尤其是體制比較差的人群，比如經常吃感冒的小夥伴，經常吃一些牛尾滋補的效果是非常好的。
2、補充蛋白質：牛尾中的肉類也是非常多的，同時成分中的鈣質在牛尾中也是非常多的，所以適量的補充牛尾可以充分地為身體補充足夠的營養成分，尤其是像青少年和老年人是非常適合吃的，但是在烹飪的時候，一定要製作的比較軟爛，這樣比較適合老年人咀嚼。
3、補氣養血：像人體所需的多種維生素、煙酸以及葉酸含量都是非常豐富的，這些成分具有非常明顯的可以滋補氣血的效果，尤其是像平時體制相對比較差的，同時氣血不足的人群是非常適合和牛尾湯的，在煲湯的時候，可以新增一些自己喜歡的食材，整體牛尾湯的效果都是不錯的，可以為起到非常不錯的滋補的效果。
牛尾巴怎麼做好吃
3樓：向陽
牛尾營養豐富，用牛尾燉湯具有補中氣，健脾益胃，填精補髓的功效，下面我教大家怎樣燉好喝的牛骨湯。
牛尾1條，湯料1包，薑片適量。
01 首先把牛尾清洗乾淨，然後斬成一段段，湯料放到水裡泡洗乾淨準備好。
02 把牛骨放到砂鍋裡，加適量的鹽、2勺香油，然後把全部配料放進去，加水，水和食材的比例是5-1.
03 蓋上蓋子，大火煮沸轉小火燉乙個半小時左右。
04 奶白色非常滋補濃香的牛骨湯就燉好了。
牛尾巴怎麼做才好吃
4樓：
摘要。您好，牛尾巴紅燒才好吃。
牛尾巴怎麼做才好吃。
您好，牛尾巴紅燒才好吃。
紅燒牛尾的正宗做法1、用料：牛尾1根、食鹽8克、醬油25克、冰糖20克、蔥1根、姜1小塊、蒜1/2個、八角3個、花椒5粒、白芷2片、砂仁4個、香葉5片、草果1個、陳皮1塊、茴香籽5粒、黃酒25克、植物油2湯匙。2、準備好所有材料，香料用紗布包好。
3、牛尾切開後用涼水泡乙個小時左右去血水。4、牛尾冷水下鍋，放少許蔥和姜燒開，撇去浮沫煮三分鐘撈出，將煮牛肉的水撇淨沫子，撈出蔥和姜備用。5、另準備一口鍋，放冰糖和少許水炒糖色，炒到顏色發紅就可以了。
6、然後將煮牛肉的湯倒進炒糖色的鍋中燒開，放醬油和黃酒。7、然後將牛尾放進湯中，放香料包燒開。8、另一口鍋放少許油燒熱，將蔥、姜、蒜放進去大火炒成焦黃色出香氣。
9、倒入燉牛肉的鍋中，燒開後蓋鍋蓋轉小火煮至牛尾軟爛即可。
牛尾巴過人是什麼意思，牛尾巴過人是什麼？
牛尾巴過人是小羅常用的，右腳從球底部把球向右帶，然後在球在空中時再把球向左帶。看下這個動態圖就知道拉 就是小羅搖頭晃腦地常用的過人那招 牛尾巴過人 通過假動作來完成過人 牛尾巴過人是什麼？徒弟給我分 牛尾巴就是小羅大羅常用的那個腳從球下穿過，然後往相反的方向運球！就是別人以為你要向右踢球，但你腳從球...
牛尾巴怎麼樣做湯，牛尾湯怎麼做？
製作的過程 選擇新鮮的牛尾2斤，買來時讓商家給切成段 牛尾表面加少許鹽反覆揉搓，可去掉髒東西，然後沖洗乾淨後再放入清水中浸泡乙個小時以上，可去除大部分血水，也可適當放一些料酒或者黃酒去腥 輔料和調料準備 番茄2個，胡蘿蔔一根，圓蔥乙個，薑蒜適量，適量枸杞，大料2個，香葉3片，蠔油兩勺，生抽兩勺，番茄...
吃牛尾巴會上火嗎
牛肉是優良的高蛋白食品，每百克牛肉中含蛋白質20.1克，比羊肉多10 含脂肪10.2克，比羊肉少18.6 左右 還含鈣7毫克 鐵0.9毫克 磷170克 維生素b10.07毫克 維生素b20.15毫克 葉酸6毫克，及少量維生素a等。營養成分易於被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位。吃...