1樓：pda汀汀
蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。
另外，雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。
動物肝、腎臟富含鐵質。鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
魚類可為大腦提供豐富的蛋白質，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素b1、維生素b2等，它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。
大豆和豆製品含有約40%的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素b1、維生素b2等，是理想的健腦食品。
小公尺含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b1等營養萬分，有「健腦主食」之稱。小公尺還有能防治神經衰弱的功效。
硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白質、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。
黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b1，均為大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱為「健腦菜」。
棗中含有豐富的維生素c，第100g鮮棗內含維生素c380-600毫克，酸棗達1380毫克。
需要注意的是，糖不宜多吃。因為糖進入血液中，可使血液濃度公升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會產生腦血栓；酸性環境不利於神經系統的資訊傳遞，從而使頭腦反應遲緩。
2樓：天馬行空櫫
雞蛋黃、核桃、堅果類的食品都能夠補腦。
補腦的食物有哪些？健腦食品有哪些
3樓：劍經業
人們可以通過補充大腦所需要的營養成分，來達到補腦的目的。健腦的食品有很多種，下面，我們來看看補腦的食物有哪些吧。
01 魚類。
魚肉中富含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養物質，魚肉中還含有dha物質，該物質被稱為是「**腦」，具有健腦的作用，經常吃魚肉具有提高人們記憶力的作用。常見的魚類有秋刀魚、沙丁魚、帶魚等等。
02 雞蛋。
雞蛋中富含膽固醇和蛋白質等多種營養成分，對人體的神經系統的發育具有很高的作用，老年人的記憶力會出現衰退現象，因此，也可以常吃些煮雞蛋，能夠具有補腦的功效。雞蛋的做法有很多，比如炒雞蛋、雞蛋羹、雞蛋湯等等。
03 蝦類。
蝦肉中富含蛋白質、氨基酸和鉀、碘等多種營養物質，是一種常見的補腦的食品，科學家通過實驗發現蝦確實具有補腦的功效，因此，想要補腦也可以常吃些蝦肉，蝦的做法有很多種，比如有油燜大蝦、清蒸蝦、紅燒大蝦、香辣蝦等等。
04 牛奶。
牛奶中富含蛋白質、氨基酸和多種礦物質等營養物質，對於大腦的神經細胞具有一定的作用，對於記憶力下降、注意力不集中的人群也可以常喝點牛奶，能夠達到補腦的目的。對於經常失眠、多夢的人群也可以在睡覺之前喝杯牛奶，可以有效地促進睡眠。
05 海帶。
海帶中富含鈣、鉀和多糖類等物質，常吃海帶不僅具有促進骨骼發育、降低膽固醇、降血壓等作用，而且還具有補腦的功效。海帶也具有很多的做法，比如有涼拌海帶、海帶湯、海帶豆腐湯、海帶絲等等。
06 西蘭花。
西蘭花中富含蛋白質、礦物質和維生素k等多種營養成分，由於西蘭花具有很高的營養價值，因此被稱為「蔬菜之王」。平時吃些西蘭花還能夠促進人體大腦的活力，從而達到健腦、補腦的目的，西蘭花具有幫助**記憶力衰退、腦動脈阻塞等作用。
07 菠菜。
菠菜中富含維生素、葉綠素等多種營養成分，根據研究發現「每天吃些菠菜，能夠年輕智力」，吃些菠菜能夠起到健腦的作用，還可以使人體大腦保持敏銳。在炒菠菜的時候不要放入過多的食用鹽，以免使人體的大腦引發老化現象。
08 燕麥。
燕麥中富含維生素和纖維素等多種營養成分，燕麥對大家來說應該很熟悉，很多人會在早上的時候把燕麥當成早餐，燕麥能夠為人體提供能量，而且還具有補腦的作用。燕麥杯被人們稱作是「大腦的糧食」。
常見的補腦食物有哪些
4樓：夕志畫
1、香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素b6的極佳**，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
雖然香蕉的營養豐富，不過香蕉的`熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發胖。
2、海帶
海帶含碘豐富，有助於血管的排汙和維持身體的酸鹼平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。
3、南瓜
南瓜中除了含有豐富的維生素a還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的症狀，每天吃一次對補腦是很有效果的。
4、核桃
核桃補腦，這是總所皆知的，核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。不過核桃是屬於偏乾燥性的食物，不能食用過多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
5、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋可以說是高考前的最佳補腦品。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質是高階神經活動不可缺少的營養，經常吃，健腦、補腦的效果特別好。之所以說鵪鶉蛋高考補腦效果好，還因為鵪鶉蛋中維生素d的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。
7、豆腐
最新研究發現，豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報傳遞的乙醯膽鹼的原料。乙醯膽鹼缺乏，是導致大腦遲鈍和老年痴呆的誘發因素。每週應吃上1~2頓。
特別是冬天活動較少，體內廢物容易蓄積，同時大腦活動較夏天緩慢，正是吃豆腐的好時機。大豆中雖然含有大量植物蛋白，但並不是很好消化、吸收，只有製成豆腐，吸收率才可上公升到90%以上。
有哪些食物是補腦子的？
5樓：伊芙琳
補腦的食物有牛奶、雞蛋、魚類、小公尺等，具體如下：
1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。
此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。雞蛋裡面含有大量的蛋白質，是我們人體必需的食物，不過一天最好不要吃太多，兩個就可以了。蛋白質的吸收一天內是固定的，就算吃的再多也是不會全部吸收的。雞蛋對於大腦的活動機能是很有幫助的，也可以提高記憶力，所以說平時可以吃些雞蛋，可以選擇在早餐的時候吃。
3、魚類。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
4、味精。味精的主要成分是穀氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。
由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。
5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。
6、小公尺。小公尺中所含的維生素b1和b2分別高於大公尺倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小公尺有防止衰老的作用。如果平時常吃點小公尺粥、小公尺飯，將益於腦的保健。
常見補腦的食物有哪些，補腦食品有哪些？
人腦的主要成分是蛋白質 脂類 主要是卵磷脂 及維生素b1 尼克酸等，膳食營養除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意以上營養物質的充足 腦力勞動者常見的最佳食品有 1 大豆及其製品。大豆含大腦所需的優質蛋白和八種人體必需的氨基酸，能增強腦血管的機能，抑制膽固醇在體內的積累，預防心血管病。2 芝麻與核...
補腦食品有哪些，常見的補腦食物有哪些
1核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質能使腦的結構物質完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。3.紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的b族維生素，這些對大腦的發育很有利。5魚 是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要 ...
什麼食品可以補腦，吃什麼食物能補腦
核桃核桃果仁內含豐富的不飽和脂肪酸 蛋白質 維生素等成分，可營養大腦，促進細胞的生長，延緩腦細胞的衰弱程序，提高思維能力。每次1 2個核桃，每日2次，生吃，可增強記憶，消除疲勞，使大腦功能恢復正常。海帶海帶含有豐富的亞油酸 卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等藻類食物中的磺類物質，更是頭腦中不可缺...