1樓：嚴心冉要快樂
啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，儲存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。
熟啤是經過滅菌處理的啤酒，儲存時間較長。隨著啤酒釀造技術的逐步成熟，日本、美國以及歐洲一些國家的啤酒生產企業利用先進的無菌灌裝和低溫膜過濾冷滅菌技術，取代傳統的灌裝和加熱殺菌工藝生產生啤，使儲存期更長的瓶裝生啤得以問世。今夏，幾大啤酒品牌紛紛推出瓶裝生啤，如「三得利」推出的純生啤酒保質期可達6個月，可隨開隨飲，為喜歡喝生啤的消費者提供了方便。
可以說，瓶裝生啤提供了乙個更有效、更安全的保鮮方式，同時帶來了生啤飲用的新概念。相比傳統啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質。
生啤酒和熟啤酒有啥區別？哪個口感更好一點？
2樓：萬物養生
啤酒應該算得上是日常飲料了，很多人知道有熟啤酒和生啤酒，那你們知道他們倆之間的區別嗎，接下來就讓帶著大家一起去看看有關熟啤酒和生啤酒區別對比的相關訊息，希望看完之後大家能找到答案。
1.酒是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，也稱鮮啤酒。熟啤酒是把鮮啤酒經過巴氏滅菌法處理即成為熟啤酒或叫殺菌啤酒。
2保質期不同。優質的熟啤酒保質期在120天以上，而生啤酒(純生啤酒除外)的保質期在2-3天。
3口感不同。熟啤酒因為高溫殺菌，同時多酚和蛋白質被氧化，口感明顯不同於生啤酒。生啤酒保持著口感更清爽、新鮮。
4活性成分不同。生啤酒的保留了酶的活性，酵母的活性，蛋白的活性。熟啤酒則將活性成分通通消滅掉。
5運輸包裝不同。生啤酒一般是用大號的密封罐，或獨立包裝的密封瓶包裝(純生啤酒除外)這些包裝是反覆**使用的。銷售範圍也只在本地銷售。
熟啤酒目前使用的是瓶裝和易拉罐，基本上屬於一次性使用。
6因為生啤酒中還有活性的酵母菌，所以特別有助於消化。這時候需要愛美且特別容易長肉的人士注意了，生啤雖好但還要少喝！
所以熟啤酒和生啤酒區別就在於滅菌處理，熟啤酒通過滅菌處理得到更長的儲存時間，但同時也失去了部分營養價值和口感。生啤保留了酶、酵母和蛋白的活性，同時也令口感更加清爽、新鮮，因此更受人歡迎
生啤酒的口感更好，而更難儲存，所以**普遍都要高於熟啤酒。但同時也需要注意，由於生啤酒中含有更加豐富的營養物質，導致喝生啤更容易發胖，所以生啤雖好，也要少喝。
3樓：木已成舟
生啤口感更清爽、新鮮，熟啤是經過高溫滅菌處理的啤酒，而生啤則少了一道滅菌程式，保留了啤酒的原汁原味，口感方面要優於熟啤酒，一般生啤口感更為清爽。而且，由於生啤 都是保質期不長，一般都是剛釀出來的，所以比較新鮮。
4樓：刺客聊星座
從營養成分來講，生啤酒會比生啤酒更有營養，而且生啤酒的外觀氣味和口感都很好，熟啤酒顏色比較的淺，透明度更好，外觀更亮更美。生啤酒比熟啤酒更容易消化，更具有營養。
5樓：十二二兒
生啤酒與熟啤酒的區別在於是否經過高溫殺菌，我個人覺得生啤酒的口感更勝一籌。
生啤和熟啤有什麼區別 跟你一起了解一下
6樓：戴蒙崗居
1、原料不同。生啤：生啤的原料主要是大麥芽。熟啤：熟啤的原料主要是大麥，酒花，酵母，釀造用水。
2、製作方式不同。生啤：生啤是經過矽藻土過濾未經殺菌的。熟啤：熟啤是把鮮啤酒經過巴氏滅菌法處理。
3、儲存時間不同。生啤：生啤在常溫下的儲存時間為一兩天。熟啤：熟啤在常溫下的儲存時間較長，可長達90天之以上。
4、味道不同。生啤：生啤無氣泡，味道微苦。熟啤：熟啤的氣泡較多，味道醇厚、沒有苦味。
生啤和熟啤的區別在哪(生啤和熟啤的區別)
7樓：陽光生活
1.生啤酒和熟啤酒的區別：不經過傳統高溫殺菌的啤酒叫生啤酒，經過巴氏滅菌法處理的鮮啤酒叫做熟啤酒。
2.熟啤酒的保質期超過120天，而生啤酒的保質期在2-3天。
3.熟啤酒去除了酶的活性，酵母的活性，蛋白的活性，而生啤酒保留了這些活性。
4.生啤酒的口感比較清爽和新鮮，而熟啤酒因為高溫殺菌的緣故，使其口感明顯不同於生啤酒。
5.總結：不經過傳統高溫殺菌的啤酒叫生啤酒。
6.熟啤酒的保質期超過120天。
7.熟啤酒去除了酶的活性，酵母的活性等。
8.生啤酒的口感比較清爽和新鮮。
生啤和熟啤的區別 生啤和熟啤哪個更容易醉
8樓：生活寶典
啤酒是我們常見的酒類，特別是在夏天對於很多人來說，是不可少的，那麼生啤和熟啤的區別在**呢，生啤和熟啤哪個更容易醉呢。
生啤和熟啤的區別。
1、殺菌方式。
熟啤在啤酒釀造完畢之火會使用高溫殺菌的方式處理，將其中的酵母等雜菌殺除，而生啤是不經過高溫殺菌處理的，酒中還含有部分活性酵母菌。
2、保質期。
熟啤因為經過了高溫殺菌，其中的活性酵母菌已經去除，所以保質期相對生啤來說要長一些，一般生啤保質期在2-3天，熟啤密封可儲存1年。
3、口感。生啤因為沒有經過高溫殺菌，在一定程度上儲存了啤酒的原汁原味，口感上相對熟啤來說更加清爽，不似熟啤味道那麼濃郁。
生啤和熟啤哪個更容易醉。
生啤。 若是同等的情況下，生啤會比熟啤容易醉一些，這是因為熟啤在高溫殺菌的過程中去掉了啤酒一部分的風味，相對來說酒精的度數也會有所降低，而生啤並沒有經過任何殺菌處理，而飲用啤酒不建議過多而出現醉酒情況，以免對肝臟和胃部傷害過大，影響自身健康。
生啤和熟啤哪個好。
並沒有好壞之分。 生啤和熟啤都是啤酒的種類，兩者並沒有好壞之分，如果就營養方面來說，生啤因為沒有進高溫殺菌在最大程度上保留了所有的營養成分，會比熟啤的營養價值要高，而從保質期上來說，熟啤存放時間比生啤要長，一般若想品嚐啤酒的鮮，可選擇生啤，若存放時間長，可選擇熟脾。具體根據個人喜好來選擇。
開啟的啤酒過夜後還能喝嗎。
開啟後的啤酒最好是一次性喝完，免得二氧化碳逃逸影響口感。如果開瓶之後喝不完，儘量在3日內喝完，但還是建議過夜後最好不要喝，因為啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強的多酚物質，久存後容易與蛋白質化合，破壞了啤酒的營養成分，也會使酒汁渾濁、變味。 即使喝了味道也會變得不純正了，同時啤酒口感被破壞後，苦味會增加，泡沫減少，二氧化碳也會消失。
生啤酒和熟啤酒的區別 生啤酒和熟啤酒的區別是什麼
9樓：雙麗劍
1、這兩種啤酒的包裝方式是不一樣的。鑑於生啤保質期較短，一般只有幾天的保質時間，所以它不適合長途運輸，所以通常是本地自釀，一般都是採用桶裝的方式包裝。相反熟啤，就是生活中接觸的瓶裝或聽裝的啤酒。
扎啤是生啤的一種，但又不同於普通的生啤，它生產過程中有專門的裝置進行加工。瓶裝或聽裝的純生啤酒也屬於生啤，純生啤酒經過特殊的處理後，克服了普通生啤保質期短的缺點。
2、二者的口感風味和生產過程也有所區別。生啤的口感更佳，新鮮，而熟啤是口感稍欠。因為經過特殊的高溫滅菌處理。
相比於熟啤，生啤則少了滅菌程式，保留了啤酒的原汁原味，也因此生啤口感更為清爽。
3、兩者殺菌的方式不一樣。在啤酒釀造完畢以後，為了防止熟啤在運輸的時候變質，都會進行特殊高溫處理，殺死其中生產的時候遺留下來的酵母與雜菌，而生啤不經過殺菌處理。
生啤酒和熟啤酒的區別是什麼？
10樓：教育暢談者
特點不同：從工藝上來說，生啤酒和熟啤酒的差別只是在於其殺菌的方式不同，生啤酒是不經過高溫殺菌或者巴氏滅菌，而是採用冷過濾的物理殺菌方式（也叫微孔膜過濾），而熟啤酒則需要高溫或者巴氏殺菌來保持其生物穩定性，因為高溫過後酵母已經被高溫殺滅，不會再產生髮酵反應，因此穩定性好。
從口感上來說，生啤酒因為沒有高溫殺菌，因此還保留了啤酒最新鮮也最原始的味道，所以口感較熟啤酒來說更純正，更爽口，並且生啤酒因為保留了酵母菌和活性酶，因此其營養成分更高，其含有豐富的氨基酸和可溶性蛋白質，以及多種維生素，因此生啤酒比熟啤酒更好喝，營養也更豐富。
喝啤酒注意事項。
很多人都喜歡在吃燒烤的時候喝啤酒，這樣並不符合飲食健康。燒烤和啤酒一起飲用會增加人體中尿酸的含量，同時促進身體對燒烤中致癌物質的吸收，增加患癌的風險。
有的人還會在吃了燒烤和啤酒後出現關節腫痛的現象。因此在飲用啤酒時，不妨搭配清淡爽口的下酒菜，還可以搭配一些富含果糖的水果，能夠分解乙醇，保護肝臟。
黑啤與白啤的區別，黑啤和白啤有什麼區別？
黑啤度數不高，5度上下，由於新增了大量焙烤過的深色麥芽，所以酒體呈現黑色。總體口感是啤酒花略苦 麥芽焦苦不重，帶點甜味。而白啤，一般就是指小麥啤酒，德語是weizenbier，明顯特徵是加入了小麥，所以釀造出來的啤酒有些渾濁。白啤總體口感是淡酸香蕉味.啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經...
吻和人工呼吸有什麼區別？如題謝謝了
吻和人工呼吸當然不同。接吻的時候是吸回來。人工呼吸是用吹的。1 人工呼吸是採用人工方法幫助病人呼吸，最後使病人恢復呼吸功能的一種急救技術。人工呼吸不僅在麻醉時使用，對溺水 電擊 中毒 工礦事故 航海意外和戰地急救等往往是搶救能否成功的先決條件。2 人工呼吸有多種方法，最常用的是口對口人工呼吸法和口對...
愛和喜歡有什麼區別？如題謝謝了，喜歡和愛有什麼區別？如題 謝謝了
人世間有種情感叫 喜歡 另一種叫 愛 愛是他在的時候，眼睛裡只有他一人 他不在的時候，一切都帶有他的影子。喜歡是在深夜看書時突然想起他，想象他現在做什麼，心裡漾起一陣輕飄飄的溫暖，卻從不主動給他打 幾分鐘後，注意力又重新被書中的情節吸引 愛是在寂寞的夜裡，思念如潮水般湧來，手裡捧著書卻怎麼也看不進去...