1樓：李樹的戀愛
油多加紫菜。
清淡的菜品更有益健康，一不小心油多了可怎麼辦？
只需將紫菜在火上烤一下，然後丟進菜或湯中，菜品立刻不油膩啦！
以後調料放多了，可別再傻傻地加水了！
加糖或醋。做肉類、辣味菜的時候，如果不小心加多了鹽，可以放一些糖進去調味。
糖會減弱舌頭對鹽和辣的感覺，讓味道更有層次，增加愉悅感，所以這也是為什麼許多川菜裡面會有點甜的原因。
不過這一招雖然會減輕辣味，但是不會減少人體的鈉攝入量，對於那些醫生建議少吃鹽的朋友，要慎用。
麵粉或大公尺。
煲湯時鹽放多了，又想喝上口味清淡的湯品，只需拿一塊乾淨的紗布，包裹上兩勺生粉、麵粉或是大公尺，丟在鹹鹹的菜湯中，攪拌一下鹽分便被吸收了，湯也就變淡了。
加水煮蛋。雞蛋吸鹽，尤其是蛋黃。
如果帶湯的菜或麵湯裡面鹽放多了，只需將雞蛋放在鍋中，生熟都可以，過一會雞蛋便把菜湯中的鹽分吸收了，菜品不僅不那麼鹹了，新增了雞蛋營養也更全面！
2樓：巫馬梓楠
炒菜油放多了，可以少到一點醋，調和一下，不至於太油。
炒菜油放多了怎麼辦
3樓：月亮圓
1、把多餘的油盛出來放到碗裡下次炒菜再用。做菜時候灶臺邊放乙個油碗調節用油量，下乙個菜的時候繼續用這個碗裡的油就可以了。
2、在燉菜中加點食醋，醋可解膩，注意有的燉菜正好適合放醋，醋量可放多一點，有的燉菜不適合放醋，則放醋量不要讓醋的酸味透出，醋量要少。
3、如果有涼拌菜，最後小碗裡剩點油熱過放香料，熟香料油涼拌菜也更好吃。
4、新增些吸油的菜，把油分散開。比如配點金針菇、韭菜。或者直接再加點水，加點配菜煮成湯算了。
5、用筷子夾住廚房用紙在鍋裡吸。
4樓：小靈子
當我們遇到這樣的情況，其實很簡單，用這個方法就可以很好的補救：
我們可以選擇在炒鍋里加入適量的水，這時候由於油的密度要比水的密度小得多，也就是說油要比水要輕的多，所以油自然就會漂浮在水上，這時候我們就可以用小勺子把多餘的油脂給舀出來了。
5樓：歲寒三友
如果油放多了，你可以做再放菜之前取出一部分放在碗裡或者是瓶子裡留著下次再用，你也就可以不用取，那麼就要多放點菜給吸收就可以，偶爾一次再說多吃點油沒事。
6樓：小龍答
你好！可以把菜油給存放起來或者炒另外一餐也可以的，看你自己浪費了也可惜的。
7樓：匿名使用者
那就把油取出來些，如果已經炒菜了，就湊合吃吧。
8樓：本元菱
炒菜油放多了，可以把油在到了不就行了，儘量少吃油。
9樓：合學
可以把油倒出一些，或者多放一些菜。
調和油可以炒菜嗎
10樓：最美的炫富
調和油一般可以用來炒菜。調和油是指將多種經精煉的油脂按比例調配製成的食用油，一般可用於炒菜、煎餅、炸食物或涼拌菜等。因為是多種油類調製而成，所以在營養上可以彌補其他單一油類做不到的成分。
調和油又稱為高合油，保質期一般為12個月，如果購買的**越低，那麼說明成本越低，低檔油可能佔比比重大，對人體不利，建議購買時可以檢視配料表。
調和油的種類有營養調和油、經濟調和油、風味調和油，煎炸調和油及高階調和油等，因為可以滿足比較多的營養成分，未來具有一定的發展前景。
炒菜油放多了怎麼辦
11樓：愛吃美食追劇的土豆老師
1、燉菜時不小心將油放多時，簡單的補救方法，可以將原來的油大的燉菜中再加一種比較解膩的菜進行補救。比如海帶可以解膩，可以將海帶先洗好、切好、煮好然後放入燉菜鍋中，再加點鹽和調料稍燉即可。
2、時不小心將油放多時，可以在燉菜中多加點水，然後將燉菜上層湯的油層用勺子盛出倒掉，然後再稍加點鹽和其它調料。這種除油辦法也很簡單。
3、燉菜時不小心將油放多時，可以在燉菜中除加香菇、粉條之類的菜以外，還可以適當放入一些辛辣的調料品，如紅辣椒、麻椒等，也能起到解膩的作用。
4、燉菜時不小心將油放多時，還可加一些水果調味品，如山楂、橘子皮或者檸檬片等帶酸味的水果，也能起到解膩油大的作用。只需稍放一點即可。
5、燉菜時不小心將油放多了，可以在燉菜中加點食醋，醋可解膩，注意有的燉菜正好適合放醋，醋量可放多一點，有的燉菜不適合放醋，則放醋量不要讓醋的酸味透出，醋量要少。
飲食健康標準。
1、吃飯時挺直腰背 人們吃飯時身體處於放鬆狀態，很容易含胸駝背。殊不知，這會使食道和胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓，影響消化道的血液迴圈，久而久之可引發胃病、影響心肺功能。
正確的進餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。
2、特別餓時喝點粥 人在極度飢餓時食慾特別強，看到什麼都想吃。其實，此刻胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應少量進一些半流食，如粥、面或公尺線，然後再慢慢恢復正常飲食。
尤其注意，特別餓時別進食牛奶、豆漿、酸奶和白薯，可能引起消化問題。
3、兩餐間隔4—6小時 兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度飢餓感，影響勞動和工作效率；間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4—5小時，因此，兩餐間隔4—6小時比較合適。
12樓：向陽
我們知道，炒菜其實是乙個技術活，有很多的注意事項，所要用到的食材、調料的量都要把握好才能夠做出美味可口的菜餚來。但是如果一不小心弄錯了其中一項的用量，那麼就會導致整道菜都受到嚴重影響，今天我們來說說其中的一種情況——如果炒菜的時候油放多了該怎麼補救呢？
當我們遇到這樣的情況，其實很簡單，用這個方法就可以很好的補救：我們可以選擇在炒鍋里加入適量的水，這時候由於油的密度要比水的密度小得多，也就是說油要比水要輕的多，所以油自然就會漂浮在水上，這時候我們就可以用小勺子把多餘的油脂給舀出來了。我們也知道，油脂的攝入量是不可以太多的，太多的話就會對身體造成負擔，影響我們的健康。
所以我們應該學會控制自己對油脂的攝入量，這樣來說吧，每個人每天不得攝入多於30克的油脂，而大概一調羹油脂就是15克了，所以也就是一天的攝入量不得多於兩調羹，如果是在家吃飯的話，也最好控制在兩個月換一桶油的速度，最好不去或者少去外面的餐館吃飯，因為外面都是為了讓做出來的菜更香，不會去在乎油的用量的。這裡還有一些對於日常生活中家庭用油的建議：炸東西之後剩下的油儘量不要使用超過三次；還有就是在每次用完油之後，都要記得把油瓶的蓋子蓋緊，儘量避免與空氣直接接觸。
所以說遇到油放多的情況，我們只需要加水就可以啦。
13樓：網友
要油倒出來放小碗裡邊，可以下次炒菜時再使用。在炒菜時，當油放置過多時，會使得炒出來的菜吃起來比較油膩，因此當油放多時，還是需要倒出一些油以免出現這樣的狀況的。在做油炸的食物時，是需要多放入一些食用油的，可使得炸出來的食物更美味。
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