1樓：俊飛小可愛
乾隆下江南的時候，吃當地美食，太監們怕乾隆吃香了，回到宮裡想吃的時候，他們做不出來惹皇帝生。因此也只能往菜裡放一大勺的白糖，讓乾隆膩得不想吃。
清朝乾隆皇帝很愛下江南遊玩，也聽說了揚州鹽商的飲食很是美味。於是到了江南，鹽商們便為他精心的準備了一大桌的酒席，可是乾隆吃了卻沒有反應，鹽商們很是奇怪，便和太監打聽。太監說：
你們的菜要是讓萬歲爺吃慣了，回到宮裡想吃，我們就沒辦法了，所以我們就全都放了一大勺的糖」。這樣乾隆啥好滋味也就嘗不到了。
其實宮裡的廚子也是能做出來的，只不過在宮裡，廚子們做菜是有限制的。都是按規矩做的，一道菜要這麼做，該放多少東西，要放一些什麼調料，都是要記下來的，所以廚子只能照著菜譜上去做，不能按著自己的意思和感覺來。這樣就算是再頂級的廚子，也發揮不出自己的頂級水平。
因此，皇帝也就吃不到最美味的佳餚了。
皇帝吃不到好吃的東西，也是因為皇宮的規矩太多了。在皇帝要吃飯的時候，是非常講究的，要等到所有的菜全都上來，擺好了才能開始吃，這樣的菜肯定是不如剛出鍋的好吃的。等皇上吃的時候，這道菜也過了它最好吃的時刻了。
在宮裡皇帝遇到自己喜歡吃的菜，也不能盡興的多吃，因為怕人知道皇帝喜歡吃哪道菜而下毒，所以皇帝什麼菜也就只能吃一口。
2樓：網友
因為乾隆他喜歡吃江南的菜，而且口味是偏甜的，所以太監才敢在菜裡面放糖。
3樓：我的傷你不懂
因為怕乾隆喜歡上地方菜，回到皇宮以後吃不到，所以就在每個菜裡面放上白糖。
4樓：沐雅閣
因為御膳房的人從來不會給皇帝做一些地方菜，怕皇上吃上癮，讓御膳房的人做沒材料。
乾隆下江南，為何太監每道揚州菜都放一大勺糖？
5樓：金融女話八卦
乾隆下江南太監每一道菜都放一大勺糖是因為在皇宮中乾隆帝根本吃不上好的飯菜，為了防止別人下毒，皇帝吃的東西從出鍋到端到乾隆帝的身邊已經過了好幾個時辰，菜的美味已經流失了很多，吃到乾隆帝口中的僅僅是冷冰冰難吃的味道了。如果在揚州乾隆帝吃上好的飯菜到了皇宮也吃不上，因此只能放很多糖進去，杜絕乾隆帝以後想要吃揚州菜。
古代的帝王是天下最會享受的帝王，但是為了不讓壞人有機會在食物中做手腳毒害他們，他們的飲食都是要經過一道道驗毒的程式才能送到他們面前，保證了食物沒有任何問題才能夠吃進肚子裡。雖然要經過這麼多的程式，但是每乙個帝王都還要從全國各地收集廚藝最好的人以及最好的食材送進皇宮中給帝王烹製食物。
皇宮中的廚子和太監為了防止帝王口味刁鑽點名要吃一些一年四季不常有的食物，於是在很多時令蔬菜和水果上都不會給帝王吃，以免以後帝王要吃但卻找不來，帝王沒吃到會砍了他們的腦袋。所以吃揚州菜也一樣，為了防止乾隆帝以後會懷念，直接在根源上把菜弄得很甜很甜，讓本來食物的味道流失掉，這樣乾隆帝就不會覺得好吃就不會以後唸叨著要吃了，他們的小命也就保住了。
揚州菜在皇宮中御廚也能夠做出來，但是送到乾隆帝面前的肯定不會像他在揚州吃到的那樣，因為經過了層層驗毒程式之後，菜原本的味道也已經失去了，乾隆帝看到味道不對，不是大發雷霆就是砍御廚的腦袋，或者換御廚，這樣最終麻煩的還是太監，太監能找到會做揚州菜的，但是找不到做完了菜放置幾個時辰菜還保持美味的人，所以絕對不能讓乾隆帝吃到好吃的揚州菜。
6樓：寧寧天下之歌
因為當時的揚州菜比較好吃，太監為了防止皇上吃過揚州菜之後不想吃宮裡的菜了，決定在揚州菜裡放一大勺糖，這樣糖能夠壓過菜的味道。
7樓：職場摸魚的貓
雖然皇宮裡面富麗堂皇什麼都有，但是有時候民間的小吃更加美味，特別是揚州的美食，而服侍乾隆的人擔心乾隆喜歡上揚州的菜回宮之後卻吃不到這樣的美食之後受罪的還是他們，所以他們就讓大廚在每道菜裡面都放一大勺糖。
8樓：網友
因為太監怕乾隆喜歡上揚州菜，而回了北京城就沒法做出來了，到那時候皇帝震怒可是要死人的。
9樓：網友
乾隆特別喜歡江南的山水風景，美女和菜，但揚州的菜太好吃了，如果不加一大勺糖的話，乾隆回到故宮想吃這些美味，太監的上哪兒給他預備？
乾隆下江南的時候，為什麼太監會在每一道菜裡面都加
10樓：落雨瀟瀟
乾隆下江南以後，江南的鹽商即便散盡家產也要讓乾隆好好享受一番，而乾隆也知道江南鹽商的腰包鼓，便讓這些鹽商招待，而鹽商的飲食卻非常精美，乾隆來到家中的時候，江南鹽商便精心烹製了一桌子酒菜，而這些菜的用料非常奢華，就連在皇宮中吃怪了山珍海味的乾隆皇帝也難得一見。
可是在菜還沒上桌之前，總管太監便找來鹽商，告訴鹽商能不能在沒一道菜裡面都加上一勺子糖，鹽商很納悶？不懂太監為什麼有這個要求，太監解釋道：「你們的菜肯定是好的？
但是萬歲爺如果吃怪了你們的菜，回到宮裡，想吃你們這道菜，那個時候我們不就慘了嗎？」
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