聖誕節,我要給我大寶貝孫玉做 黑椒牛排,麻辣蝦。會做的請指教。

2025-01-02 23:10:19 字數 1073 閱讀 8895

1樓:出發吧順風號

先贊一下你的用心,祝願你和孫玉的這個聖誕過得快樂。下面你的問題:

一、黑椒牛排。

西餐最重要的是選料,做法是次要的。所以要做出好的牛排,關鍵是要有好的牛肉。結合我自己的經驗來講,一般菜市場裡賣的牛肉用來做牛排不是不可以,但是很差,沒有肉味;建議你去當地的外國食品專賣店買專門用於做牛排的肉,外表看起來有很漂亮的雪花狀油脂,買厚度在2cm左右的,不必太大,**一般在30-50元間。

至於做法,西餐講究的是簡單製作,就黑椒牛排來講,家庭自制可以採用這個方法:

1、牛排洗淨用紙巾擦乾水分,牛排兩面均勻地抹上適量鹽和黑椒碎或者黑椒粉,放冷藏室醃30分鐘;

2、平底鍋燒熱,放少許黃油;放入牛排大火煎一分鐘,翻面再煎一分鐘;中火,煎第一面30秒,翻面,直到自己喜歡的成熟度,盛出。

3、鍋內再放入少許黃油(15g左右)燒熱,放入蒜蓉、洋蔥碎爆香,調入少許鹽、黑椒碎(可多一點)、加少許水,大火煮開,轉小火煮一下,直到湯汁濃稠即可,最後把黑椒汁澆在牛排上。

4、可以煎一些土豆和洋蔥圈作為配菜,儘量發揮想象力,放一些你們愛吃的東西在牛排的邊上。

二、麻辣蝦。

1、海鮮也是一樣,重在選料,新鮮第一,現在這個季節很難買到活蝦,買冰鮮的或者那種死不久的一定要仔細挑,挑到不新鮮的口感口味都很糟糕。

2、蝦去皮洗淨,去掉泥線;

3、熱鍋入油至七成熱,將切好的蒜片、蔥段、紅辣椒段、麻椒、一點泡椒入油鍋煸炒出香味後,將蝦入鍋中炒成紅色出鍋即可。

至於浪漫的建議,就是最好在吃飯的時候關掉燈,點蠟燭,買那種有香味的蠟燭,很有情調。還有一點,即便是在家中吃飯,最好也精心穿戴打扮一番,穿上你最好的西裝吧。

祝一切順利~

2樓:網友

去公園盪鞦韆,嘿嘿。

聖誕狗狗2 聖誕小寶貝怎麼樣

3樓:網友

標準迪斯尼聖誕影片,賣點就是狗中萌物薩摩耶,其他很一般。

聖誕狗狗之聖誕小寶貝怎麼樣

4樓:

狗狗很可愛,畫面效果不錯,但說教意義太明顯,沒有劇情。

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