1樓：小l不一樣
我覺得海天醬油有不錯，非常的好吃，幾乎做菜用的都是它。
2樓：從飯
我是寧波人，對海鮮醬情有獨鍾，我們水產品吃的比較多，再拌點海鮮醬，簡直了，像海天、李錦記、廚邦、味極鮮這些大牌子都非常好吃，口碑都不錯，不過他們主推醬油。我發現的乙個小眾的寶藏海鮮醬叫飛潤海鮮醬，但是是象山這兒的乙個品牌，知名度不大，但是口感還不錯，你可以試試看。
3樓：評分墊底且菜
我家用的就是很小時候吃的黃豆醬油，我覺得品種很多，根據自己的口味做選擇吧。
海鮮醬和耗油的區別是什麼？
4樓：小琪聊塔羅牌
一、味道不同。
海鮮醬：集醬香、鮮香、海鮮于一身，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風味悠長持久。
蠔油：味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度。
二、用途不同。
海鮮醬：蠔油主要是用牡辯掘蠣熬製而成，在通過發酵，達到調味攜賣核的效果，並且使用面很廣，蒸魚、炒菜、火鍋，都配指可以新增蠔油增加味道的鮮美，而且基本上只要是鹹味的食物，在烹飪到時候都可以新增蠔油。
蠔油：海鮮醬主要以特級生抽為主要原料，再把魚蝦中的精華提煉出來，發酵以後，擁有鮮香、醬香、海鮮味為一體，並且還有一定的營養成分，在烹飪時加入少許海鮮醬能讓食物更加美味，香鮮濃郁，味道鮮美，還有一些海鮮的味道在其中。
三、成分不同。
蠔油主要是用牡蠣製作而成，而海鮮醬主要是用魚蝦製作而成，而且海鮮醬中還有特級生抽為主要原料。
5樓：網友
一、性質不同。
1、海鮮醬是一種調味品，主要材料有白砂糖。
黃豆、小麥粉、食用鹽、小麥粉、釀造食醋、脫水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠。
紅曲公尺等。2、蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有＂海底牛奶＂之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。
二、用途不同。
1、海鮮醬能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優碼慧質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。
2、蠔油用途廣泛，適合烹製多種食材，如肉類、蔬菜、豆製品、菌類。
等，還可調拌各種麵食、涮海鮮、佐餐食用等。
蠔油的主耐野要功效
1、蠔油含有豐富的微量元素。
和多種氨基酸。
可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料；
2、蠔油中有氨基酸，各種氨基酸的含量協調平衡，其中，穀氨酸。
含量是總量的一半，它與核酸共同構成蠔昌模喊油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美；
3、蠔油富含牛磺酸。
可增強人體免疫力等多種保健功能。
以上內容參考 百科——海鮮醬。
百科——蠔油。
醬油為何要分這麼多種？海鮮醬油適合做哪些菜？
6樓：檀以彤
醬油產品種類多種多樣，但是祥跡經常用到的並不是海鮮醬油，因為海鮮醬油只是個做一些魚類，和海鮮，做枝行肉菜用海鮮醬油，味道猛宴譁不對。
7樓：白珍全全全
這是因為每一種醬油的口感都不一樣，而塵鎮且味道和功效也有很大的差異。海鮮醬油一般適合做一些海鮮類的菜，搭兄擾比如說油麥菜、紅燒肉、糖醋排骨、油燜大蝦、蜜汁豬排。能夠有效知旦的提公升口感。
8樓：愛唱的英侃
那是因為醬油的顏色以及口味會有著很多的不同，所以才會老伏困有著很多的種類，海鮮醬油更適合做涼廳緩菜。例如小蔥拌侍念豆腐，拍黃瓜，吃涼皮等等。
9樓：小李美死了
因為醬油乎衡可以調味，而且可以調冷盤，所以才會分很多種飢喊，而且海鮮醬爛頃野油非常適合做一些炒菜，是非常好吃的，很有營養，這樣就可以了。
10樓：鄭芬多老師
因為烹飪方法各不相同。醬油一般段老棚有老抽和生抽兩含埋種：老抽較鹹，用於提色；生抽用於提鮮。海鮮醬油自然握則更適合海鮮類菜餚了。
11樓：行樂樂樂行
因為這些醬油的原材料是完全不一樣的，而且在釀造的過程當中採用的說法也完攔鎮全不一樣，同時簡凳粗製作方粗帆法也完全不一樣，比如說可以用來燉刀魚，然後也可以製作成醬油蝦或者是醬油炒河蝦，而且也可以用來醬油炒牡蠣。
12樓：函安露
那是因為醬油的製作方式不一樣和醬油的純度不一樣，這就產生了不同品質的醬油，正如白酒也分讀書是一樣的。
蠔油和海鮮醬哪個好吃
13樓：森森的美麗日記
二者各有特色。
蠔油是以牡蠣為原料，啟侍經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳睜陵統粵菜的主要配料；悄早吵。
海鮮醬，口感滑嫩細膩，鮮香濃稠，能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。
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