1樓：網友
肯定是不可以喝的啊。都這麼長時間了。早就變質了。吃了對身體是不好的。
2樓：火木
雖然白酒沒有標註保質期，但並不是所有的白酒都是適合長時間儲存的，比如市面上普通的白酒如果長時間存放，酒精度數達不到了，酒的香味就會慢慢變淡了。下面給酒友們分享一下不適合長時間儲存的白酒：
第1種就是非純糧食釀造的酒，只有純糧食釀造的白酒，它存放起來才會更加的有意義，而且才會更加的香醇好喝，但是在市面上有很多的酒，他們是用酒精勾兌出來的，就這樣的酒根本就沒有任何存放的必要而且存放的時間久了。不但沒有任何的香味。還會更加的難喝。
第2種就是低度數的酒，低於38度的白酒，基本上他都不能夠存放時間太久的，因為存放時間太久的話，裡面的酒精含量就會更低，同時還會發生之類，水加酸化反應，這樣的酒喝起來不僅口味也會變得更加的寡淡，甚至還會帶有一些酸臭的味道，所以度數比較低的白酒最好不要再存放了。
第3種就是清香型的白酒，清香型的白酒也不適合長期的存放，因為它本身就比較特殊，酒質也是特別乾淨的，如果存放時間久了話，它的口感反而會變得更差，還不如新買的時候的味道好，那所以這樣的酒如果你有的話趕緊把它喝了吧，千萬不要存放的時間太久了。
那麼，為什麼這麼多人對「老酒」趨之若鶩呢？「老酒」真的有那麼好嗎？新釀的酒在自已家裡存放十年八年酒質就真的會有變化嗎？
很多人痴迷於陳年白酒是有原因的：
老酒的口感綿柔醇厚、不嗆不刺喉、一種略糧食陳黴氣的陳香突出，喝過新酒又喝過老酒的人一定很明白之間的區別。
酒質相對於新酒優良許多，經過多年陳化，已成陳年佳釀。承載了歷史文化，越來越少，收藏價值越來越高。
情感需求和口感偏好。一般情況下老酒都有一段故事，比如以前的「女兒紅」，所以在喝老酒的時候往往可以腦補很多酒中故事。還有一種情況就是，有些人就是隻喝老酒，不喝新酒。
優質老酒真的那麼好？答案是肯定的。對於很多酒友來說，有老酒的情況下，一般不會去喝新酒。
老酒的優點：①口感佳，優質醬香老酒為什麼會空杯留香？除了酒質獨特之外，很大的原因也是因為出廠時已經存放了數年，有了陳香，濃到空杯都有香味。
老酒的熱量少，還富含維生素和礦物質以及微量元素，適量飲用有益健康。
壓了二十年的糯公尺酒還能喝嗎？
3樓：蘋果魅力
糯公尺酒最好存放在玻璃或陶瓷容器裡哦。先確認你買的是酒還是酒釀。首先，酒釀並不完全是酒，做酒釀的酒藥與做酒的酒藥是不同的。
應該說酒釀是糯公尺發酵即將成為酒之前的食品。在常溫下可以儲存幾天，但不能放太久，因為放置太久就會味道變兇，會發酵成為酒一樣了的(這樣發酵後雖然好像酒，但不好吃。如果是酒的話，可以這樣儲存：
第一步：殺菌消毒。影響糯公尺酒的營養和口感的就是容器、空氣中的細菌，如果糯公尺酒製作完成後不經過殺菌消毒過程，保質期會很短，而且酒質容易在短時間內產生變化，從而也影響其中的營養成分的保留。
傳統工藝是將成酒加熱到85度左右來殺菌消毒的。但是如果你家有條件也可以採用活氧機對糯公尺酒進行殺菌消毒，不僅不會產生汙染，更可以儲存酒香和保持酒質。第二步：
佳能密實袋儲存。大量的糯公尺酒可以裝入消毒殺菌後的瓶子中滿瓶儲存。但如沒有合適的瓶子或者需要送人的糯公尺酒就需要佳能的密實袋來大顯身手。
佳能的密實袋是我用過最好用的，因為它的密封條非常緊密，合嚴密封條之後放在常溫下儲存可以完全杜絕空氣的二次汙染。
公尺酒時間長了能喝嗎。
2、因為公尺酒尚會繼續發酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡，將變成酒，所以吃不完，要放在冰箱裡，抑制其繼續發酵，則公尺酒會越來越甜，可存放半個月，慢慢吃，其味無窮。第一種儲存：公尺酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。
如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。第二種儲存：公尺酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間。
儲存公尺酒，冰箱的溫度不要超過4度。
公尺酒時間長了能喝嗎。
公尺酒時間長了能喝嗎？答案當然是否定的。公尺酒時間長了，尤其是遇到儲存不好的情況下，公尺酒會遇到空氣形成二次汙染，公尺酒中會形成一種黴粬。對人體是有害無益的，
4樓：網友
二十年時間太久了，最好不要喝，這麼久的時間密封性不好的話會變質的，為了身體考慮，還是不要喝了。
5樓：無所不知圈圈姐
糯公尺酒通過發酵蒸餾後儲存20年之後會更加口感綿綢，是可以直接食用的。
6樓：清流
壓了30多年的糯公尺酒，我覺得應該還是能夠喝的，這酒啊！放得越久，它就越好喝，質量也越好。雖然說這是糯公尺酒。
但是這酒就是放的越久就越好。當然，你也可以先嚐試一下，看一下能不能喝？
7樓：乜鑲煒
不能喝了，因為糯公尺含糖量高，時間太長了容易變質。
8樓：彭飛蘭
不能喝了。發酵時間太長了，變味了。影響健康。
9樓：庾秋梵洽
不能喝了，時間長了會產生有害物質的。
10樓：可靠的林子
可以喝，酒是越放越好喝，放心飲用。
存了20幾年的白酒還能喝嗎？
11樓：歲寒知松
存了20幾年的白酒，如果密封的好，沒有破損，一般是可以喝的，但不同香型、不同質量的白酒，存放過久，口感差別極大。
國家標準有相關規定，酒精度大於或等於10vol%，可以免除標示保質期。
白酒沒有保質期，意味著無論時間多麼久遠也必須符合標註的質量標準，這其實是不符合客觀規律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。
但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味物質，這類白酒更不能較長時間存放。
否則，酒質會變得苦澀膩味。
12樓：四川釀酒研究所
您的先看看酒水解沒有，沒有水解 就可以喝。
主要是看您以前罈子封好沒有。
另外您可以給我們單位幾點樣品過來。
我們給您做個理化報告。
四川省釀酒研究所。
13樓：求知者
可以喝。酒越久發酵越好。
14樓：網友
能啊 酒這東西時間長點事好東西。
15樓：自由人
如果沒變質，揮發完 ，應該可以。
存放二十餘年的紅酒能喝嗎?注意哪些?謝謝!
16樓：歲寒知松
存放二十幾年的紅酒是否還能飲用，要看現在紅酒的囗味，沒有起泡，不過度酸澀，沒變質現象，應該可以繼續喝的。
紅酒酒精度一般在10度以上，保質期也是相對而言的。人們常根據經驗和知識來辨別紅酒的最佳飲用期。紅酒根據其產地、葡萄品質、製作釀造工藝以及儲藏條件不同，其最佳適飲期從2年到10年不等，只有少數優質葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力和收藏價值。
同樣，過了最佳適飲期也並不意味著紅酒已經變質不能再飲用，只能說酒的香氣、風味、口感等已經慢慢衰退，不值得品嚐了。
二十年的白酒，還能喝嗎
17樓：趙蘭蕙陰霜
差不多能喝，如果包裝不好的話可能都沒多少酒精啦。安全起見最好找血化學的朋友看看成分，陳年白酒會產生雜誌的。
18樓：檬檬愛生活
存放了20年的白酒還能不能喝，存放時間長的白酒還能喝嗎，白酒的保質期是多長時間，白酒上面為什麼沒有標註保質期，白酒保質期，白酒有保質期嗎，喝白酒的注意事項，白酒的儲存時間，
19樓：生活導師心境
您好。您好。
白酒放了20年還可以喝。因為白酒屬於極端辛辣性的飲品，所以根本不存在任何細菌或者黴變的狀態，並且，因為白酒沒有保質期，所以白酒放了20年也還是可以喝。
純糧酒放了20年。假如是小於53度的，基本上就別喝了。高過53度的，估算味兒還很非常好。
可是還要考慮到庫房的自然環境和溫度。此外20年以前的純糧酒，瓶塞的技術性還不健全，時間久了就會鬆脫形變，酒精就會很多蒸發，這就是說為何許多陳年老酒開啟之後僅剩半瓶，乃至有的僅剩酒氣偏淡的「水」了。
白酒存放二十年這酒會怎麼樣？
20樓：網友
白酒乙個是品質二個是品牌附加值，就1994的汾酒本身是值得收藏的，已經公升值很多了，但是品象和酒儲存情況也很重要，如果現在還沒有跑酒最佳，用保鮮膜就是我們冰箱裡用的那種，選寬幅的，將酒整體包嚴密，這樣就不會漏酒跑酒，瓶體標籤等也不會汙黴！陰涼乾燥處好好存著吧！收藏，收藏，祝你開心！
記得采納，謝謝。
存放二十年的60度白酒還能喝嗎
21樓：網友
可以喝，儲存過程不會產生有毒有害物質是安全的。不過這麼長時間的儲存酒應該很陳了，酒體也水解了，喝肯定不會好喝。不過這種酒可以做調味酒用，很好的。
公尺酒存放時間越長越好喝嗎？
22樓：
白酒、紅酒在沒有開封的情況下，儲存的時間可長一點，公尺酒就不行啦，時間長了它會變酸，如儲存不當還會黴變，最後都不能吃了。
白酒、紅酒與公尺酒的加工方法不同。乙個是將做酒的材料先蒸熟再發酵，然後再勾兌封存，公尺酒卻是將材料煮熟後直接放發酵菌即可，公尺酒不存在酒精，也不易長時間儲存，否則繼續發酵，越變越酸，不可入口。
23樓：小竇同志
酒不是越陳越好，各類酒都有生命的，在其成熟期內飲用為好。若貯存過長，則進入「衰老期」，失去原有風味。啤酒特別不能久存。
不同酒的貯存期：清酒和黃酒1年、醬香型白酒3年、濃香型白酒2年、公尺酒3個月、白蘭地5年、威士忌5-10年。特別是家庭藏酒的條件很差，溫溼度控制不好，極易縮短貯存期。
24樓：小妖精
別的不是非常在行！但公尺酒是不能長存的！會變質！
25樓：網友
yes 紅酒會更加香醇 白酒也是。
公尺酒怎麼儲存幾十年
26樓：北極星荒島
公尺酒沒辦法儲存幾十年之久。自釀公尺酒吃不完，要放在冰箱裡，抑制其繼續發酵，則公尺酒會越來越甜，可存放半個月。自釀公尺酒不可存放過久，時間過長了，酒會受到微生物入侵，導致變質，出現酸味。
做酒最好要在冬天做，做好的可以一直放著一年都不會壞，在天氣很熱的情況下製作，一段時間就要喝要不然很快就壞了。
27樓：蜂鳥飛燕
1、玻璃瓶當然最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你願意，也可以用，不過最好是用無毒的塑料瓶，可以使用可樂瓶子。但是建議不要長期用塑料瓶子裝著。
2、隔熱停止發酵，理論上來說，保質期可以做到無限期，但是前提是要足夠熱，如果不夠熱，不能做到殺菌的效果，當然，做到停止發酵還是可以的。如果是高溫消毒，對風味肯定有影響。
3、不管怎麼說，凍成冰，儲存期肯定要延長很久，而且還可以停止發酵，比加熱停止發酵要好的多。
4、釀製公尺酒的時候，不要加入水果，發酵，水果的儲存期是沒有公尺酒長的，所以不要將水果放到公尺酒裡面儲存，本著吃啥加啥的原則，吃的時候加更好。
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