1樓：司馬晟宇
豬肉當然要屬於當年的豬肉好吃了。這主要就是因為當年的豬肉纖維比較細膩，口感好。但是隔年的豬肉雖然說肉質比較硬，但是味道卻特別的香。
吃豬肉的好處有哪些。
抵抗病菌。紅肉。中含有大量的鐵和鋅，它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。此外，紅肉還提供了豐富的維生素d
和維生素a,能夠幫助身體有效對抗病菌。
提供優質蛋白。
豬肉如果調煮得宜，它亦可成為「長壽之藥」。豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30%～50%,不飽和脂肪酸。
增加，而膽固醇。
含量大大降低。豬肉能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
提供血紅素鐵。
豬肉可提供血紅素鐵(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸。
能改善缺鐵性貧血。
可改善陰虛不足、頭暈。
貧血等症狀。
潤燥。豬肉有潤燥的功能，可緩解老人燥咳無痰、大便乾結。
2、豬肉的做法有哪些。
回鍋肉。做法：將淨鍋燒熱，用手拿住瘦肉部分，使豬皮貼著鍋底，燒成表皮金黃時取出，在水下刮洗乾淨，將生薑切三片後，其餘切成沫，大蒜切成沫；青蒜切成馬耳朵型小段，取淨鍋，注入大約能淹住肉的清水，加生薑片，兩三節青蒜段以及花椒煮開並熬出香味，把豬肉放入鍋裡煮，至筷子可以穿透時，撈出，立即放入冰箱急凍室，凍2至3分鐘，將豆瓣和豆豉剁細，將豬肉從急凍室取出，趁外冷裡熱的時候，切成薄片，炒鍋內放入油，將肉片下入鍋裡，下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片捲成窩型，下入甜麵醬，醬油、料酒。
雞粉炒到均勻入味，視情況看是否調入鹽，最後，下入青蒜段，炒至斷生即可。
功效：對腎有一定的好處。
黃瓜炒肉片。
做法：黃瓜切成菱形片，豬肉切成片，辣椒和蔥切成斜段，將油放入鍋內，熱後下入肉片煸炒至肉變色，加入蔥花和辣椒炒香，再放入黃瓜片，放醬油，鹽，五香粉翻炒幾下，放入雞精，出鍋即可。
功效：能起到解毒的效果，對我們的身體健康非常的好。
2樓：網友
當年豬肉好吃，隔年豬肉營養價值降低，味道不好。
冰箱放了一年豬肉能吃嗎?
3樓：宜都書童
不建議食用。食物即便冷凍也有保質期，而且各不相同，也沒有人們所想的那麼長。
雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時間最長別超過6個月，培根片、醃肉別超過3個月，火腿和培根塊別超過4個月；魚類中，多脂魚和魚塊冷凍不宜超過4個月，白鮭別超過8個月，貝類別超過3個月；用開水焯過的蔬菜可以冷凍儲存10個月至12個月，沒焯過的只能儲存3至4個月，西紅柿冷凍最長可儲存8個月。
4樓：00明仔
放了一年的豬肉是超過保質期，肉的顏色變黃，營養也逐漸降低，所以凍肉不要超過六個月，最好在六個月內吃完。
因為冷凍肉是通過從牲畜進行宰殺再進行冰凍處理，豬肉在宰殺之後要經過二十四小時排酸才能上市。
在超市看到的那些凍肉，經過低溫冷凍肉，其肉裡的蛋白質活性減弱，不會馬上流失，但是色澤、香味都不如新鮮肉或冷卻肉，儲存期比較長。
5樓：黃意誠
家庭中使用的冰箱，冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右，而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度，但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。
所以，在冰箱當中冷凍的魚和肉，最好不要超過兩個月，要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。
在買回後，也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關，因為每開一次門，可能就會使冷凍室的環境溫度公升高，影響肉類儲存效果。
專家告訴我們，肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物，這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色，那就意味著它已經被氧化了，這塊肉就最好不要吃了。
6樓：健康答疑爆**
豬肉存放在冰箱久了，還能吃嗎？超過這個時間會變成「殭屍肉」
7樓：小柒侃天下
豬肉放冰箱多久不能吃？超過這個「時間」，最好扔掉別吃了。
8樓：不正經的糖糖姐
冰箱的肉凍多久就不能吃 一 豬肉不要超過三天內 二 牛肉 買了很多牛肉放進冷凍室進行儲存 性質穩定一些 三 禽肉類的儲存期沒有那麼長了 將肉清洗乾淨 四 水產 類 冷凍在六個月左右 儲存在零下幾個月。
9樓：匿名使用者
豬肉在冷凍一年的情況下仍然可以食用，但是儘量別放那麼久。
10樓：楊梅
不能吃的。家中的冰箱冷藏室一般只有零下5~6度，距離冷凍肉的冷庫的溫度-18℃還差很遠，而且平時經常開關冰箱門，溫度波動比較大，一般肉製品（包括鮮肉）在冰箱冷凍室記憶體儲的時間最好不要超過3個月。只有在冷庫的-18℃的低溫下，冷凍肉類才能儲存一年以上，儲存時間太長了就變成不能食用「殭屍肉」了。
11樓：網友
我有一條魚放了12個月能吃嗎。
12樓：網友
不能吃，食物吃是要新鮮的。
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