1樓：夜白暮黑
蝦仁餡 要說喜家德水餃哪個餡好吃，很多人都會推薦喜家德的蝦仁餡。喜家德的蝦仁餡水餃跟其他家的蝦仁餡有很大的區別，其他家的蝦仁餡水餃都是把蝦仁剁碎了和著蔬菜一起包，這樣包出來的蝦仁水餃大都是蔬菜多蝦肉少，充其量就有個蝦味，完全感覺不到蝦肉的存在。而喜家德的蝦仁水餃則能讓食客感受到蝦肉的真實存在，因為每個水餃裡面都包有乙個完整的蝦仁，每咬一口。
芹菜餡 芹菜是一種風味蔬菜，芹菜主要作用就是提味，而且吃起來有一種脆爽的感覺。不過由於芹菜的味道比較濃烈，在各種菜品裡面，芹菜只是一種輔料，放少量的芹菜能使食物聞起來比較清香，過多則會覺得味道有點怪。喜家德大膽嘗試，以芹菜為餃子餡的主料，通過特殊的方法處理之後，能讓濃烈的芹菜味變淡，而依然保持芹菜的脆爽感。
喜家德的這款芹菜餡餃子也是它的特。
鮮肉餡是一種比較常見的餃子餡，幾乎每乙個餃子館都有鮮肉餡的餃子，但能把這款餃子包好的餃子館卻不是很多。大部分的餃子館為了節約成本都是用肥肉較多的五花肉來包餃子，吃起來比較油膩，有的則是用肉和蔬菜混在一起包菜多肉少，吃肉吃得不舒爽。喜家德按照八分的瘦肉、一分的肥肉、一分的蔬菜來和餡，按這種比例和餡的好處就是，餃子吃起來不會顯得太油膩。
2樓：凌靜醉
蝦仁水餃，一定要蝦仁大顆，並且新鮮，才好吃。吃了很多家蝦仁水餃，我最滿意的還是大娘水餃家的，很好吃，而且現在他家也有天貓店，平時多買點放冰箱，弄點當早飯，很有營養。
3樓：仁芷文
澄粉150克、明蝦200克、雞蛋2只。
菠菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、油適量。
菜品做法。1、首先把菠菜洗好切碎過一下開水，再撈出把水去掉，這樣能把。
蝦餃。菠局此菜中的草酸去了，吃起來要好些；
2、雞蛋炒熟並在炒時勤攪動讓炒出來的雞蛋碎一些；
3、準備好蔥和姜，要切碎；
4、明蝦去皮切大段；
5、把這些準備好的都放入盆中加入鹽；
6、再加入料酒；
7、加入鹽。做肉之類的最好加入；
8、再加入食用油；
9、澄粉一定要用開水和麵。和好後揉麵時最好加入些豬油，這樣面就會很好，再讓面醒會，就可以搓成條；
10、再切成小擠子；
11、取乙個擠子放到面板上，用刀在擠子上一壓就成了餃子皮了；
12、把調 好的餡放在壓好的皮上；
13、就像包餃子一樣包起來；
14、在蒸鍋放一張食用蒸紙，以免粘鍋；
15、把包好的蝦餃入蒸鍋蒸7-8分鐘就可以了。
蝦餃始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年曆史。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。
伍村五鳳鄉盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，製成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)公尺粉，皮質較厚，但由於鮮蝦味美，很快流傳開來。城內的茶居將蝦餃引進，經過改良，以一層澄麵皮包著一至兩隻蝦為主餡，份量大小多以一口為限。
相傳當 時的伍村很繁榮，地方幽美，一河兩岸，河面經常有漁艇叫賣魚蝦。這家酒樓老闆餘友為了招徠顧客，便別出心裁，收購當地出產的鮮蝦，加上豬肉、筍等作餡料製成蝦餃。當時蝦餃皮厚不光亮，但因新奇，味桐毀迅道又鮮美，贏得了食客的喜歡，不久便名揚廣州，各大酒樓爭相製售，並經點心師的改革，將原料用麵粉改成「澄粉」，效果特佳，更加吸引客人。
4樓：聲程
感覺還是毛毛或者三全凌好吃。
5樓：網友
蝦仁水餃那還得是牛運霞蝦仁水餃。
蝦仁跟什麼包餃子好吃
6樓：周先生生活問答
蝦仁、蔥、姜、香菇。
1、將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用。蔥姜切未。注：這兒用的是大蔥，因手頭沒有，當然是小蔥香了。肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和乙個雞蛋。
2、全部攪拌均勻備用。另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，並調入適量的蠔油。打水攪均。
水要一點點的加，加點水拌均，再加點水，再拌均。再打點油，一點食用油，一點香油，攪拌均即可。拌好的蝦仁餡料最適應做鍋貼類的煎餃。
3、蝦仁+香菇+白菜：蝦仁，雞蛋（炒熟，剁碎），白菜（剁碎後用鹽醃一會，然後把水分擠掉），香菇（剁碎，用油炒一下，因為蘑菇不容易熟），然後用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就ok了，味道很鮮的。
4、蝦仁+鮮蘑+韭菜：蝦仁取出蝦線切成小塊，蔥姜切末，在蝦仁中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻，蘑菇洗淨焯水，將蘑菇擠幹水分，切碎，韭菜洗淨切末，將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡裡拌勻就可以。
整個蝦仁水餃的做法
7樓：
親，您好呀！很高興能為您解答哦！整個蝦仁水餃的做法：
步驟是這樣的：1.將蝦處理乾淨。
去頭、去殼2、橫切，去線。/3、將蝦仁放入肉糜中拌勻。4.
把韭菜切成末狀。5.將韭菜末撒入1克鹽拌勻。
十五分鐘後用手將韭菜包團擠出水分，放入肉糜中。6.將處理後的韭菜末放入肉糜中。
7.將肉糜及蝦拌勻。8.
醒好的麵糰搓成圖狀。9.分成均勻的小劑子。
10.將小劑子用掌心壓成圓餅狀。11.
擀成餃子皮後依次將含有蝦子的餡料包成餃子。12.水開後放入餃子，到餃子都浮在水面且餃子變得胖胖的就熟了。
親，<>
以上就是我為您歸納整理的答案，為您服務很開心，請給我個贊叭，非常謝謝您<>，希望我的對您有所幫助，然後希望您天天開心，生活愉快<>，好運常伴哦<>
整個蝦仁水餃的做法
8樓：
親親您好根據您的問題為您提供一下啊1、製作原料：麵粉500g,蝦仁400g,肉沫250g,韭菜300g,雞蛋3個，黑木耳十朵，黃酒2勺，蠔油2勺，生抽3勺，鹽1勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺。2、製作步驟：
一斤麵粉溫水揉個麵糰，蓋上保鮮膜放在一邊醒一醒。醒面的功夫製作餡料，黑木耳提前泡發，3個雞蛋打碎油裡炒熟切碎，韭菜洗淨切碎，所以食材像這樣擺好開始攪拌，加入：黃酒2勺，蠔油2勺，生抽3勺，鹽1勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺。
攪勻即可。醒好的麵糰揉一會捏成乙個這樣的長條。捏成乙個個差不多大小的小劑子。
擀餃子皮，包上即可。
蝦仁和什麼材料搭配做餃子餡比較好吃
和以下四種搭配比較好吃 1，韭菜，雞蛋 2，韭菜 肉 3，香菇，白菜 4，鮮蘑，韭菜。蝦仁餃子餡的做法 1，將3個雞蛋，開啟，倒入碗中，用手動打蛋器或筷子打蛋，至蛋白蛋黃成為一色。2，將打好的雞蛋，倒入熱好的油鍋中進行煎炒，炒好後，弄成碎片，倒出至大碗，冷卻備用。3，將韭菜挑揀好，洗淨後，切碎每段0...
隨州哪家裝修公司比較好，裝修公司哪家比較好？
基本上每家裝修都會多比較幾家裝修公司的，主要是你看你喜歡什麼樣的風格，找設計師畫好圖，家裡的地板防水材料一二線品牌的選擇，自己心裡要有個大概的要求想法，再找兩家同級別的裝修公司比比價，基本上就差不多了 有很多，選擇家正規的裝修公司，從以下幾點出發 一 有專業的施工設計人員 設計和施工是整個過程裡最重...
廣州蛋糕店哪家比較好，廣州哪家蛋糕最好吃
天使簡復約 香港美心制 蛋糕店 香港聖安娜bai，這三間的蛋du糕都唔錯，但 較貴zhi。分店都好多dao，較集中的在中華廣場附近就有齊啦，天使簡約 在市防疫站對面 美心蛋糕 在中華廣場負一城近較場西那邊的門口 香港聖安娜 在東川路 好吃不貴在官派，廣州全城配送到家的蛋糕店，直接網上訂蛋糕，各式蛋糕...