1樓：喇叭崽兒
首先製作餡，是把鹹蛋黃，然後加煉乳，放到冰箱冷凍。然後拿出來切成小塊，再包進糯公尺皮。
2樓：山野千里
製作過程其實並不難，首先我們要準備鹹蛋黃，然後要準備好麵粉，把湯圓皮製作好以後，把鹹蛋黃放進湯圓裡包好，就完成了。
鹹蛋黃流沙湯圓好吃嗎？
3樓：煎餃吃皮
看個人口味，我覺得不好吃，湯圓以甜口為主，裡面鹹蛋黃是鹹的，流沙應該是紅豆餡是甜的。。。這混起來肯定不能好吃。
4樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
這個得看個人口味吧 如果你是喜歡吃鹹蛋黃的 就很好吃的 如果你不喜歡鹹甜口味 就不會喜歡這個味道了。
5樓：一窩裡
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：1 1鹹蛋黃入烤箱180度上下火烘烤5分鐘。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：2 2將鹹蛋黃取出來，用刮刀捏成細末。最好用篩子過濾一遍。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：3 3加入奶粉和細砂糖。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：4 4用刮刀翻拌均勻。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：5 5加入淡忌廉和融化的黃油。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：6 6用刮刀攪拌至麵糊。冬天放置一邊，直到冷卻。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：7 7將糯公尺粉加入開水，揉成光滑麵糰。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：8 8然後擀成麵皮。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：9 9包入餡料。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：10 10依次包好。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：11 11大火燒開水，放入湯圓，大火煮五分鐘。
鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟：12 12裝入碗中，表面撒一些幹桂花。
6樓：匿名使用者
我認為好吃，但也有人認為不好吃，因人而異。
7樓：111111的會
您好！我認為鹹蛋黃流沙湯圓好吃，口感比較特別，挺好吃的。以下是具體的做法，請參考，謝謝！
食材：糯公尺粉160克、開水160毫公升、砂糖20克、奶粉10克、忌廉25克、黃油15克、幹桂花適量、鹹蛋黃4個。
做法：1、鹹蛋黃入烤箱180度上下火烘烤5分鐘。
2、將鹹蛋黃取出來，用刮刀捏成細末。最好用篩子過濾一遍。
3、加入奶粉和細砂糖，用刮刀翻拌均勻。
4、加入淡忌廉和融化的黃油。用刮刀攪拌至麵糊。放置一邊，直到冷卻。
5、將糯公尺粉加入開水，揉成光滑麵糰。然後擀成麵皮。
6、包入餡料，依次包好。
7、大火燒開水，放入湯圓，大火煮五分鐘。
8、裝入碗中，表面撒一些幹桂花。
流沙蛋黃湯圓怎麼煮
8樓：是誰的心那
鍋裡倒水進去加熱，然後把油類隔水加熱溶化。加少許水到細糖中，一樣隔水加熱，加一點點水進去是因為更快的溶化。
溶化好了的糖稍微放涼一下。先把糖水倒進黑芝麻粉中，攪勻，再把油加入，攪拌均勻。把攪拌均勻的黑芝麻糊，放到冷凍到凝結狀態。
湯圓營養豐富，其主要成分糯公尺粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值更加豐富。
冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」或「冬至圓」。
據清朝文獻記載，江南人用糯公尺粉做成麵糰，裡面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖。
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