1樓：飄洋童話
重點看保質期，如果是在要求的條件下儲存，那麼在保質期內就可以喝。
2樓：夢想成現實
發黴的酸奶為什麼不能喝？顯微鏡放大2000倍能看見一堆細菌。
酸奶倒進牛奶可以變成酸奶嗎
3樓：喬叔愛熙
理論上是可以的，但：
1.必須酸奶要有活菌(市面上有很多的酸奶只是調味，並沒有活菌。也有些經過高溫殺菌，只有死菌)
2.因為乳酸菌經過了幾代的繁殖(發酵)後，活性可能降低，所以發酵所需的時間要長些，一晚估計不夠，至少一天。
3.要有合適溫度，放在冰箱時它的活性幾乎靜止。
純酸奶太難吃了怎麼弄？
4樓：生活中的小蜜蜂愛採蜜
純酸奶太難吃，可以加蜂蜜，加水果，加麥片都可以。混在一起吃特別好吃。
自制酸奶需要在42℃～45℃的環境中進行發酵，這是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌混合後的最適宜生長溫度。但是，普通家庭自制酸奶很難保證這樣的條件，極易受天氣影響，受熱不均勻，容易發酵過度或發酵不足，最終導致自制酸奶的口感並不好。
市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶的食用注意事項
酸奶富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但有很多酸奶已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的「甜點」，而商家正是利用這些「包裝」將它偽裝成健康食品。
因此，在購買時最好選擇普通的酸奶，必要時自己加入一些水果。
攪拌型酸奶顆粒細膩，更利於消化。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度，會在製作過程中加入一些增稠劑。常見的是明膠和膳食纖維，明膠是蛋白質膠體，易被人體吸收。
膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等，它們有助於消化，而且沒有熱量，對人體有益無害。與凝固型酸奶相比，攪拌型酸奶的風味更好，營養更全面。不過，有些增稠劑是澱粉水解產生的糊精、改性澱粉，這類增稠劑含糖量高，會導致血糖公升高。
以上內容參考：百科-酸奶。
酸奶什麼狀態不能喝了
5樓：乾萊資訊諮詢
酸奶開啟多久不能喝，取決於儲藏環境。一般在冷藏的條件下，可以儲存24小時左右，如果超過24小時則不推薦飲用。
如果是常溫下開啟，儲存時間還會縮短，一般情況下是3-4小時。酸奶是生活辯旁巧中廣受喜愛的一種乳製品，一般推薦開啟後立即飲用，不要長時間擱置。
一方面是因為酸奶中的一些有益菌群，隨著時間的推移活性會下降。
另一方面是因為長時間暴露在空氣中，容易受到細菌、病毒的啟敬感染，飲用後容易發生腹瀉、腹痛等胃腸不適。如果酸奶量較多，無法立即飲用完，建議蓋好瓶蓋密封，放在冰箱裡冷藏。除此之外在購買酸奶時，要注意保質期，儘量選擇時間近的食用，有些酸奶即使沒有開蓋，但也已經過期，同樣攜鍵不推薦飲用。
酸奶什麼狀態不能喝了
6樓：生活有點難啊
如果發現袋裝的酸奶有漏氣的現象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空氣是很容易變質的。
開啟之後最好是兩個小時內喝完，如果覺得一瓶喝不完，可以倒一半出來，然後剩餘的存放在冰箱，要低溫下酸奶就不容易變質，可以儲存24小時。
判斷酸奶是否變質方法如下：
1、看包裝。
首先，檢視食品包裝寬耐脊，看看保質期是否過期或接近保質期。
然後，檢查包裝形狀，變質的酸奶會因內部發酵而產生大量氣體，如果看到包裝很鼓，說明酸奶已經變質，不要喝。
最後，檢查外包裝是否有破損。
2、看儲存環境。
檢查酸奶儲存狀態。酸奶是一種非常容易變質的食品，尤其是在天氣炎熱的夏季。
酸奶應儲存在2~6℃之間的冰箱或冷櫃內，放置在常溫狀態的酸奶，則要謹慎。檢查保質期 一般來說，酸奶的保質期為3~5天。
3、看性狀。
合格的酸奶凝塊均勻，細膩，色澤均勻，不會湧出氣泡，表面可有少量的乳清(清水狀液體)；
變質的酸奶，有的不凝結成塊，呈流質狀態，尤其表面有一層水析出。有的冒有氣泡，顏色變深黃或發綠(注：因現有有的果味酸奶等攪拌型酸奶內新增的配料不同，會出現不同色澤，要注意區分)。
4、聞氣味。
合格的酸奶氣味清淡，有奶香；而變質的酸奶有濃重的酸味或有酒精發酵味有一股黴味，所以從畝碼嗅覺上也很好辨別。最好從瓶子包裝的地方聞，更慎滲明顯。
寶寶喝酸奶不能吃什麼 寶寶喝酸奶禁忌
1 不是越稠越好。很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯 果膠 明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。2 空腹別喝飯後喝。由於胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯後喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生...
喝酸奶不能吃什麼，喝酸奶後不能吃什麼
酸奶不要和黃豆一起吃，因為酸奶當中含有非常豐富的鈣質，而黃豆當中含有的一些化學成分會影響到鈣質的消化與吸收，同時還應該要注意酸奶，不要和香腸，臘肉一起吃，因為香腸和臘肉都是經過加工了的，裡面會新增亞硝酸會和酸奶中的胺，形成亞硝胺，亞硝胺是一種致癌物，所以應該要注意酸奶不要和香腸，臘肉一起吃。另外還應...
貓咪能不能喝酸奶，貓能喝酸奶嗎
可以，但喂20g就夠了。大概是1 5瓶的200g的酸奶，脫脂最好，不要水果味。可以喝，不過太小的貓貓最好別喝，還有不要給很涼的 貓能喝酸奶嗎 最好不要給貓喝牛奶或者酸奶之類的東西，因為貓咪和人的身體結構是完全不一樣的。適合人食用的食物並不一定就適合貓咪。拓展資料 1.貓，屬於貓科動物，分家貓 野貓，...