1樓:神仙不在家
紅燒復肉燜制幹香bai菇du
的做zhi
法dao
紅燒肉和香菇可不可以
2樓:匿名使用者
食材明細來
五花肉塊600克
自香菇bai300克
蔥10克
姜3片山楂片刪除
du花椒15粒
大料zhi一個半
香葉刪除桂皮
3樓:魔王威哥
你問的是可不可以放在一起做吧,可以的。
燒肉燜冬菇的做法步驟圖,燒肉燜冬菇怎麼做
4樓:2492547712是
主料五花肉300g幹香菇50g輔料生薑五片八角兩個桂皮兩片桂葉三片白糖一勺料酒一勺大蒜兩片
步驟紅燒肉燜幹香菇的做法步驟11.幹香菇放冷水裡泡開,取出,備用。
紅燒肉燜幹香菇的做法步驟22.帶皮五花肉備好。最好是瘦一點的。
紅燒肉燜幹香菇的做法步驟33.將五花肉切成小塊。
紅燒肉燜幹香菇的做法步驟44.備好佐料,生薑,大蒜,桂皮,桂葉,八角,白糖,料酒。
紅燒肉燜幹香菇的做法步驟55.起一油鍋,放入五花肉煸炒出油,炒至金黃色取出,備用。
紅燒肉燜幹香菇的做法步驟66.再另起一油鍋,油燒開,放入白糖,燒至白糖融化,加入桂皮,桂葉,八角,翻炒一下,再放入五花肉,炒至變色。
紅燒肉燜幹香菇的做法步驟77.再加入泡好的香菇,煸炒,放入適當的鹽,再翻炒入味。
紅燒肉燜幹香菇的做法步驟88.加入料酒,雞精(味精)。
紅燒肉燜幹香菇的做法步驟99.轉至壓力鍋或電飯鍋,清水沒過肉,小火燉一個鐘。
紅燒肉燜幹香菇的做法步驟1010.再轉至電磁爐大火收汁。
土豆和香菇可以一起燉紅燒肉嗎
5樓:何焱宇傑龍
土豆香菇紅燒肉
主料五花肉1塊 土豆2個 幹香菇10朵
調料食鹽1小勺冰 糖1小把 蔥1棵 姜1塊 八角2個 花椒1小把 桂皮1塊 料酒1小勺 朝天椒2個 紅燒汁1小勺 海鮮醬1小勺 胡椒粉1小勺 植物油適量
土豆香菇紅燒肉的做法
1.準備好原材料;燒熱鍋, 將五花肉下入, 再加入適量的橄欖油;小火慢慢變成五花肉,直至兩片微微發黃,裡面的油脂煸炒出來
2.再加入薑片、蔥段和紅辣椒一起煸炒;爆香後加入適量的生抽,紅燒汁和泡過香菇的水,同時將大料鋼球放入;再加入兩勺海鮮醬, 大火燒開,轉小火煮上二十分鐘
3.這時加入準備好的土豆塊和香菇, 加蓋後再煮上十五分鐘;加入鹽和胡椒粉調味;最後大火收汁即可
烹飪技巧1、提前準備好原材料, 熱鍋涼油煸炒五花肉, 將五花肉煸炒微微發黃,油脂煸炒出來, 這樣燒出來的五花肉不會膩
2、五花肉煸炒出油脂後加入適量生抽,紅燒汁(如果沒有,加醬油是一樣的),泡過香菇的水(這可是天然味素,所以千萬不要浪費),大料鋼球(為了避免影響菜的成品,也方便取出,所以將大料都放入調味鋼球中),海鮮醬(為了增鮮),冰糖(為了提色),所以調料加入後要沒過原材料多一點的水, 大火煮開,轉為小火,燉上二十分鐘
3、再加入準備好的其他配料:土豆塊和香菇, 一起煮上十五分鐘
4、煮好後加入鹽和胡椒粉等調味, 再開大火收汁, 收到喜歡的程度即可。
怎麼做好吃,紅燒肉燜幹香菇的家常做法
6樓:匿名使用者
幹香菇燜紅來
燒肉主料
五花肉自1斤 竹筍乾4兩 幹香菇5只 姜塊bai3片 蒜子2個 蠔油少du
許zhi 生抽少
dao許 老抽少許 沙糖少許 鹽少許
幹香菇燜紅燒肉的做法步驟
1. 竹筍乾提前8小時浸泡,幹香菇用熱水浸泡10分鐘左右,兩種材料洗淨後切塊狀,用花生油起鍋,放入部分姜塊丶蒜子,然後倒入竹筍和香菇,加入蠔油暴炒片刻,出鍋
2. 五花肉洗淨,切大塊,焯水,撈起
3. 鍋裡放點油起鍋,放入餘下的蒜子和姜塊,再放入五花肉,煎至兩面微黃
4. 放入沙糖和老抽上色
5. 加入竹筍和香菇,放入適量的生抽丶鹽和足夠的水
6. 大火燒滾後,中火燜20~30分鐘,就差不多了,注意水量的控制,小心變糊
7. 我喜歡吃綿一點,但又不想燜太長時間,也懶得看火,所以鍋裡燒滾後,直接轉到高壓鍋,壓10分就好了
7樓:林夕的微笑
主料復五花肉300克
幹香菇制
50克輔料
生薑五片
八角兩個
桂皮兩片
桂葉三片
白糖一勺
料酒一勺
大蒜兩片
步驟1.幹香菇放冷水裡泡開,取出,備用。
2.帶皮五花肉備好。最好是瘦一點的。
3.將五花肉切成小塊。
4.備好佐料,生薑,大蒜,桂皮,桂葉,八角,白糖,料酒。
5.起一油鍋,放入五花肉煸炒出油,炒至金黃色取出,備用。
6.再另起一油鍋,油燒開,放入白糖,燒至白糖融化,加入桂皮,桂葉,八角,翻炒一下,再放入五花肉,炒至變色。
7.再加入泡好的香菇,煸炒,放入適當的鹽,再翻炒入味。
8.加入料酒,雞精(味精)。
9.轉至壓力鍋或電飯鍋,清水沒過肉,小火燉一個鐘。
10.再轉至電磁爐大火收汁。
11.裝盤。
8樓:匿名使用者
食材主料
五花肉抄
250克襲
香菇250克
輔料八角
適量bai
香葉3個
肉蔻半顆
花椒10個
醬油du
少許鹽zhi
少許冰糖
少許步驟
1.五花肉洗淨dao切塊
2.放入沸水中焯水,撈出控淨水
3.熱鍋熱油下冰糖,油,炒至糖化,加入五花肉翻炒4.炒至肉上色
5.加入所有材料和水,大火燒開
6.轉小火燉煮1個小時至肉爛,湯烤淨
9樓:情定女王心穎
好吃了**,必勝客披薩才好吃,乞丐你吃不起
做紅燒肉有什麼技巧呢，紅燒肉怎樣做？
冬天吃肉是非常不錯的選擇，因為冬天多補充點蛋白質和熱量能夠抵禦寒冷，而說到吃肉就不得不提起紅燒肉了，豬肉的做法有非常的多，就比如炒 炸 燉等等，但是我還是最喜歡吃紅燒肉了，好吃的紅燒肉又香又嫩入口即化，不但小孩非常喜歡吃，牙口不好的長輩們也非常喜歡吃紅燒肉。我就非常喜歡吃紅燒肉，對於紅燒肉我也有非常...
紅燒肉最基本做法是什麼，紅燒肉最基本做法是什麼呢？
熱愛品嚐各種美食，更愛製作各種美食。要說家常菜中最好吃的葷菜，那必然是紅燒肉排第一。紅燒肉一口咬下去肥瘦相間，香甜鬆軟，而且紅燒肉吃起來一點也不會覺得油膩，即使平時不愛吃肥肉的人也會愛上紅燒肉的口感。說起紅燒肉，大家一定記得它的另一個名字 東坡肉。蘇東坡對紅燒肉可以說是愛得深沉，也多虧了東坡先生紅燒...
做紅燒肉應該注意些什麼，做紅燒肉的注意事項
流程一 將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋裡煮15分鐘後將肉取出，用涼水衝淨盛盤待用。流程二 將鍋洗淨置小火上，鍋裡放少許底油，隨後在油里加20克紅糖，並用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻後把汁盛入碗中待用。流程三 鍋裡放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時放大蔥50克，生薑片3...