1樓:匿名使用者
這個真能有,有沒有聽過感官科學這個學科,這就是專門研究「好吃」問題的一門學問。說
回起來這個學科的綜答合性的很強,常常需要同統計學、風味化學、現代分析儀器學、神經生理學、心理學和消費者行為學等一系列的專業或實驗方法交叉研究或者使用。當然,光光判斷「好吃」就有點浪費資源了,因為如果你是妹子這門感官科學可是相當的受用,比如化妝品、香水啊什麼的都可以通過這個專業來研究。如果是男性呢,那就用來品鑑啤酒、白酒、葡萄酒什麼的也是相當的適用。
近期有個跟感官科學有關的研討會,有興趣可以關注下,在釣魚臺大酒店,我算是做個介紹了先:名字叫「感官科學國際學術研討會(2018)」,國內嘉賓裡有工程院院士,國外嘉賓有知名大學教授,還有iso組織的主席。有興趣可以看看這個連結網頁連結,碼這麼多字,請採納,謝謝嘍!
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