1樓：腳印的家
蜂蜜是蜜蜂從植物花朵上採集回來的花蜜，經蜜蜂充分釀造，排除多餘水分，成熟封蓋後從蜂巢中分離出來的。
其重要的衡量指標就是它的濃度，國際通用單位是波美度。國家 標準中規定，波美度42度為一級蜂蜜,含水量為17%， 儲存2年以上，41度為二級，含水量為19%，40度為**，含水量為21%，保質期在一年。低於40度的蜂蜜嚴禁上市，標準濃度是以氣溫20攝氏度為準。
一般來說，蜂蜜喜歡在冬天結晶在氣溫（13-15度），狀態成豬油或細粒狀。蜂蜜90%都會結晶（除槐花、檸檬外），濃度越高，結晶越多越快（除椴樹蜜和油菜蜜之外）高濃度蜂蜜會整體結晶，濃縮蜜、調和蜜一般不會，結晶蜂蜜到熱天會逐漸熔解。在冬天，可用60攝氏度左右的溫水隔水加熱半小時，不能用滾燙的開水，因為過熱的溫度會破壞蜂蜜的營養成分。
2樓：匿名使用者
蜂蜜波美度即為蜂蜜的濃度。
而蜂蜜濃度的確切含義則是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由於蜂蜜濃度越高，比重就越大，濃度與波美度兩者成正比，故在實際工作中就把蜂蜜的波美度稱為蜂蜜的濃度，成為了一種習慣性的叫法。實質上兩者是有區別的，不是一個概念。
蜂蜜的波美度受溫度影響最大，當溫度升高時，波美度變小；而當溫度下降時，波美度變大。為了統一比較標準，國際上規定了以20℃作為標準溫度。因此，蜂蜜產品標籤上的波美度，都是在20℃時所測得的。
在標準溫度下，蜂蜜的波美度/含水量之間的關係如下：40/23.1，41/22.
3，41.5/20.2，42/19.
2，43/17。有的蜂蜜產品標籤直接標註了波美度值，大部分產品標籤則只標註了蜂蜜的質量等級（一級品或二級品）。根據蜂蜜新國標，一級品的含水量一般不超過20%，二級品的含水量一般不超過24%。
根據上面的對應關係，我們可知一級蜂蜜的波美度應該在41.6度以上。
43度就是最高的了，你的怎麼那麼高啊；
我家就養蜜蜂的；
3樓：匿名使用者
波美度（°bé）是表示溶液濃度的一種方法。把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數叫波美度。 波美度以法國化學家波美（antoine baume）命名。
波美是藥房學徒出身，曾任巴黎藥學院教授。他創制了液體比重計——波美比重計。
蜂蜜波美度即為蜂蜜的濃度。
蜂蜜產品標籤上的波美度，都是在20℃時所測得的。
蜂蜜的波美度受溫度影響最大，當溫度升高時，波美度變小；而當溫度下降時，波美度變大。
有的蜂蜜產品標籤直接標註了波美度值，大部分產品標籤則只標註了蜂蜜的質量等級（一級品或二級品）。根據蜂蜜新國標，一級品的含水量一般不超過20%，二級品的含水量一般不超過24%。根據上面的對應關係，我們可知一級蜂蜜的波美度應該在41.
6度以上。
你的蜂蜜是一級蜂蜜哦！
波美度多少的蜂蜜好，蜂蜜中的波美度越高越好麼？
波美度是表示溶液濃度的一種方法，把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數叫波美度。蜂蜜波美度即為蜂蜜的濃度，含水量也是蜂蜜濃度的表示方法之一，蜂蜜波美度受到溫度 地理區域 蜜種 季節等多種因素的影響，其中受到溫度影響最大，隨溫度的變化而變化，當溫度升高時，蜂蜜的波美度就會變小，當溫度下降時，蜂蜜的波美...
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