1樓：田野牧蜂
波美度是表示溶液濃度的一種方法，把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數叫波美度。蜂蜜波美度即為蜂蜜的濃度，含水量也是蜂蜜濃度的表示方法之一，蜂蜜波美度受到溫度、地理區域、蜜種、季節等多種因素的影響，其中受到溫度影響最大，隨溫度的變化而變化，當溫度升高時，蜂蜜的波美度就會變小，當溫度下降時，蜂蜜的波美度就會變大。
所以為了統一標準，以氣溫20攝氏度為標準，一級蜂蜜波美度42度以上，含水量19%;二級蜂蜜波美度41度以上，含水量20%;**蜂蜜波美度40度，含水量23%，四級蜂蜜波美度39度，含水量25%，蜂蜜波美度越高，說明蜂蜜的含水量很低，這樣的蜂蜜儲存時間比較長，就越不容易發酵變質。
2樓：百盛源蜂蜜
如果是天然成熟蜂蜜，經過了7天左右時間的釀造，脫水，是含水量達到20%以下。蜜蜂釀造不只是簡單的脫水過程，還需將花蜜中所含的蔗糖（多糖）在糖轉化酶的作用下，充分轉化成葡萄糖和果糖（單糖）。 這樣的蜂蜜波美度41度最好。
如果是非成熟蜜（水蜜）經過三天左右時間釀造，在經過人工濃縮加工而成的高濃度蜂蜜，一般是指用減壓脫水的方式將含水量較高的花蜜、不成熟的蜂蜜濃縮為高濃度蜜，這樣的蜂蜜即使波美度達到41度，也不是好蜂蜜，因為經過高溫濃縮已經破壞了蜂蜜的營養價值。
3樓：容北秦欣怡
波美度是表示溶液濃度的一種方法.把比重計放入蜜中,得到的度數叫波美度.波美是法國的一個化學家,他創制了液體比重計,即波美比重計.蜂蜜波美度就是蜂蜜的濃度.
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結合後，經充分釀造而成的天然甜物質。就其主體成分來看，蜂蜜實際上就是一種過飽和的糖溶液。
我們在日常中所說的蜂蜜濃度或經常提到的「度」，實際上指的是蜂蜜的波美度。波美度是蜂蜜比重的另一種單位，而蜂蜜濃度的確切含義則是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由於蜂蜜濃度越高，比重就越大，濃度與波美度兩者成正比，故人們在實際工作中就把蜂蜜的波美度稱為蜂蜜的濃度，成為了一種習慣性的叫法，實質上兩者是有區別的，不是一個概念。
波美度是用波美計來測量的，波美計是比重計的一種，屬於玻璃浮計，由法國人波美（baumè）創始，故波美度可記作「°bè」。蜂蜜的波美度受溫度影響最大，隨溫度的變化而變化，當溫度升高時，蜂蜜的波美度就變小；而當溫度下降時，蜂蜜的波美度就變大。為了統一比較標準，國際上規定了以20℃作為標準溫度，凡不是在這個溫度下所測得的波美度，都要換算到20℃的波美度。
因此，我們日常所說的蜂蜜波美度，都是指在20℃時所測得的蜂蜜波美度。
多數養蜂者都有波美計（俗稱「蜂蜜計」），玻璃儀器商店有銷售，**不貴，幾元錢1只。不過，受蜂蜜的溫度、蜂蜜中的泡沫、蜂蜜的表面張力、空氣的浮力、數值的讀取等等的影響，養蜂者用波美計在野外蜂場所測得的數值，非常不準確，只能作以參考。
現在常用的是手持折光儀，也稱手持糖量計，可以測出蜂蜜常用3項指標：波美度、含水量和含糖量。手持糖量計屬於精密光學儀器，**較貴，幾百元1只，但測得的結果比較精確，大蜂場及蜂蜜加工企業必備。
如果發生蜂蜜波美度的測得結果不一致糾紛，則以實驗室阿貝折光儀測得數值為準，這是蜂蜜國家標準上的規定。
附表：蜂蜜的波美度、比重、含水量（%）和含糖量（%）對照關係（20℃）
波美度比
重含水量
含糖量38.0
1.3561
27.0
71.1
38.5
1.3625
26.0
72.2
39.0
1.3689
25.0
73.2
39.5
1.3755
24.2
74.2
40.0
1.3821
23.1
75.4
40.5
1.3887
22.3
76.2
41.0
1.3955
21.2
77.2
41.5
1.4022
20.2
78.1
42.0
1.4091
19.2
79.1
42.5
1.4160
18.1
80.3
蜂蜜中的波美度越高越好麼？
4樓：草乙黃
蜂蜜的濃度一般用波美度來表示，波美度越高代表蜂蜜濃度越高。按國家標準，波美度42度已經是國家一級蜜，特級蜜也是42度。
【波美度】（°bé）是表示溶液濃度的一種方法。把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數叫波美度。蜂蜜的濃度一般用波美度來表示，這在蜂蜜包裝的標籤上都有明確的標示。
波美度越高，表示蜂蜜中含水量越少，含糖量越高，蜂蜜越濃稠，質量也越好。波美38度時，蜂蜜中含水量達27%，含糖量為71.1%；波美40度時，蜂蜜中含水量為23.
1%，含糖量為75.4%；波美43度時，含水量僅17%，含糖量高達81.3%。
國際上規定了以20℃作為標準溫度。因此，蜂蜜產品標籤上的波美度，都是在20℃時所測得的。在標準溫度下，蜂蜜的波美度/含水量之間的關係如下：
40/23.1，41/22.3，41.
5/20.2，42/19.2，43/17。
有的蜂蜜產品標籤直接標註了波美度值，大部分產品標籤則只標註了蜂蜜的質量等級（一級品或二級品）。根據蜂蜜新國標，一級品的含水量一般不超過20%，二級品的含水量一般不超過24%。根據上面的對應關係，我們可知一級蜂蜜的波美度應該在41.
6度以上。
5樓：匿名使用者
波美度（°bé）是表示溶液濃度的一種方法。把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數叫波美度。
波美度以法國化學家波美（antoine baume）命名。波美是藥房學徒出身，曾任巴黎藥學院教授。他創制了液體比重計——波美比重計。
蜂蜜波美度即為蜂蜜的濃度。
而蜂蜜濃度的確切含義則是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由於蜂蜜濃度越高，比重就越大，濃度與波美度兩者成正比，故在實際工作中就把蜂蜜的波美度稱為蜂蜜的濃度，成為了一種習慣性的叫法。實質上兩者是有區別的，不是一個概念。
蜂蜜的波美度受溫度影響最大，當溫度升高時，波美度變小；而當溫度下降時，波美度變大。為了統一比較標準，國際上規定了以20℃作為標準溫度。因此，蜂蜜產品標籤上的波美度，都是在20℃時所測得的。
在標準溫度下，蜂蜜的波美度/含水量之間的關係如下：40/23.1，41/22.
3，41.5/20.2，42/19.
2，43/17。有的蜂蜜產品標籤直接標註了波美度值，大部分產品標籤則只標註了蜂蜜的質量等級（一級品或二級品）。根據蜂蜜新國標，一級品的含水量一般不超過20%，二級品的含水量一般不超過24%。
根據上面的對應關係，我們可知一級蜂蜜的波美度應該在41.6度以上。
多少波美度的蜂蜜才祘好
6樓：信書雁範月
波美來度42度。這是國際標準源。我是鴻香種蜂場蜂bai
蜜的經銷商，我的蜂蜜du
出口歐盟，zhi所以我知道。再一個南北蜂蜜的波美dao度也有區別，南方雨水多，波美度低些，北方雨水少，波美度高些。如果想買純天然的好蜂蜜，可以聯絡我。
蜂蜜中的波美度什麼意思
蜂蜜是蜜蜂從植物花朵上採集回來的花蜜，經蜜蜂充分釀造，排除多餘水分，成熟封蓋後從蜂巢中分離出來的。其重要的衡量指標就是它的濃度，國際通用單位是波美度。國家 標準中規定，波美度42度為一級蜂蜜,含水量為17 儲存2年以上，41度為二級，含水量為19 40度為 含水量為21 保質期在一年。低於40度的蜂...
多少錢的蜂蜜才是好蜂蜜，蜂蜜多少錢一斤？
野蜂山石洞穴自結巢且採熟沒摻雜花粉其雜質蜂蜜才能說蜂蜜種蜂蜜產量 格都百五二百元斤我。市面上的真正純蜂蜜大概多少錢一斤？純正土蜂蜜 在一般都要50元以上吧，100元以上的一般是大牌子做起來的。相關說明 純正的蜂蜜不但香氣宜人，而且口嘗會感到香味濃郁。將蜂蜜置於舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會感到微...
什麼樣的蜂蜜是好蜂蜜蜂蜜什麼樣的好？
蜂蜜是很健康的食品，能改善血液的成分，促進心腦和血管功。對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，還能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力 另外蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖 加入...