大米是怎麼來的，以前是什麼植物培育出來的

1樓：抉擇誰吧

其實大米就是稻穀種出來的，通過大股的種植以後然後去殼，這就是所謂的大米，大米一般是在水田當中種植，農村地方很多的。

2樓：15蟲蟲樂

大米是水稻生長成熟而來的，在歷史是一種自然生長的穀類，人們收集種子規模種植。

稻的栽培歷史可追溯到約公元前12000～12023年前的中國湖南。在2023年，中美聯合考古隊在道縣玉蟾巖發現了世界最早的古栽培稻，12320±1200—14810±230年。水稻在中國廣為栽種後，逐漸向西傳播到印度，中世紀引入歐洲南部。

我們的祖先早在一萬多年以前已經開始馴化和栽培野生稻，而在距今七千多年以前水稻生產技太已達到相當高的水平。在祖先的努力下，經過無數次的品種改良，今天我們才能吃到如此美味的大米，大米作為一種傳統的主食，已成為中國的文化象徵之一，長久地影響著中國語言，烹飪和風俗的發展。

中華先民為稻米的馴化付出了怎樣的艱辛努力，經過多少磨難，我們無從知曉。稻米伴隨著人類和人類一起成長，被人類改變也在改變著人類，正因為有了稻米，中華民族進入了一個新的文明時代並創造了燦爛的文化。

進入農耕文明時代之後，農業成為生產的主要形態，稻米在後來的數千年中越來越成為我們生活中不可或缺的神聖食物。

3樓：青山見我太遺憾

大米是由糯這種植物發展而來的。

中國水稻栽培歷史悠久，在《管子》、《陸賈新語》等古籍中，均有約在公元前27世紀的神農時代播種"五穀"的記載，稻被列為五穀之一。

《史記·夏本紀》關於"禹令益予眾庶稻，可種卑溼"的記載，表明公元前21世紀，中國人民就已經開始和自然作鬥爭，疏治"九河"，利用"卑溼"地帶發展水稻。距今約4200餘年前，水稻栽培已從長江中下游推進到黃河中游。

到了戰國時期，由於鐵製農具和犁的應用，開始走向精耕細作，同時為發展水稻興修了大型水利工程，如河北漳水渠(公元前445～前396年)、四川都江堰(公元前256年)、陝西鄭國渠(公元前246年)等。西漢時四川首先出現了梯田。

6世紀30年代，北魏賈思勰的《齊民要術》曾專述了水、旱稻栽培技術。晉《廣志》中並有在稻田發展綠肥，增加有機肥源，培肥地力的記載。反映了當時的種稻技術已有一定水平。

魏晉南北朝以後，中國經濟重心逐漸南移，唐宋六百多年間，江南成為全國水稻生產中心地區，太湖流域為稻米生產基地，京能軍民所需大米全靠江南漕運。

4樓：匿名使用者

大米歷史上就有，以前就是水稻，並不是什麼品種培育的。

世界水稻起源於中國，早在2023年前，我國長江下游的原始居民已經完全掌握了水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。水稻在我國推廣種植後，很快傳到了東亞近鄰國家。大約在3000多年前的殷周之交，我國水稻由舟山群島北傳到朝鮮、日本，南傳越南。

漢代，中國水稻傳到菲律賓。公元5世紀，水稻經伊朗傳到西亞，然後經非洲傳到歐洲。新大陸被發現後，再由非洲傳到美洲以至全世界。

古代稻米加工——舂臼（《天工開物》）

先秦時期，「蒸飯」是一件上檔次的事情。《詩經》描述的，正是先秦時候人們蒸飯的過程，意為：從遠處取來活水，那兒舀，這兒倒，就可以蒸出美味的米飯。

詩中的「餴」，就是一種蒸飯之道，蒸好後米粒脹大，粒粒分明，不粘連。

秦漢時期的飯，是用麥、粟、黍、稻等製作，亦稱「糒」或「糗」，多為一般平民之食。當時的烹飪仍然是重在菜餚的烹製，主食較為簡單些，而當時流行的乾飯，是把蒸熟後的米飯晒成乾飯後，放進陶罐，吃的時候再放湯水，方便攜帶，隨吃隨取。

5樓：歡是歡

只知道大米是稻子脫皮去殼後的產物，在慢慢的歷史中，人們漸漸的發現了這種植物，並且把它培養成了主食，以前的中國就是農業大國，靠水稻之類的活著。

6樓：楓橋映月夜泊

大米是從稻穀來的，至於到底怎麼來的，誰也說不清，那時候還是原始社會呢，沒有留下參考資料。

7樓：家庭教師張

大米本身就是大米，不是別的植物進化來的，而是我們的祖先選擇出來的，從無數的植物中發現了大米，然後開始種植。

8樓：無崖子浪逍遙

大米的前身是稻穀，稻穀是通過粽子而來的，它需要水，需要泥板，需要施肥，需要除草，這樣的話才有可能讓稻穀健康成長，最後結出果實。

9樓：去兜風說走就走

大米是本來就有的一種植物，不是後來培育出來的，是人類的祖先從數不清的植物中選擇出來，然後加以培育種植的。

10樓：devil小豬蹄子

大米是稻穀加工後的產品，普通野生稻是栽培稻的近緣祖先。普通野生稻經過長年的進化，成為現代的栽培稻。也就是說栽培稻是由野生稻進化來的。