1樓：唐蘊鐸冰綠
先炒肉絲到變色後，加入青菜炒一會後加入適量的水，調味料，等水滾了以後加入麵條等到再次水開的樣子就好了
2樓：務騫曲素懷
這個很簡單啊，就是把瘦肉切成絲，用油啊，醬油啊，耗油啊，鹽啊等調料料好味備用，然後放水煮，等水煮開了放個面下去，然後把肉絲也一起放進去，等水再次煮開後試試味道，味道合適的話就不用再放調料，如果不夠的話再放一點調料就可以了
3樓：吉環邛凝芙
準備材料；豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。2肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多餘的盛出來可炒菜）；加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。3加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒；加適量清水，大火煮開後關小火。
4這個時候另起鍋下清水面條，麵條快熟時加青菜煮熟；最後用肉湯澆在麵條裡即可。
4樓：有振賈覓露
青菜肉絲麵的做法
***/siji/roulei/123.html 肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。肉絲菜主要有青椒肉絲、春筍肉絲、肉絲芝麻、龍爪肉絲、茭白肉絲、醬爆肉絲、錢江肉絲等。
豬裡脊肉350克，青紅椒各30克，水髮香菇30克，生薑10克，香蔥段10克，精鹽4克，味精1克，雞精1克，鮮湯30克，料酒10克，嫩肉粉2克，溼澱粉15克，色拉油1000（約耗40克）。將豬裡脊肉切成絲，入水中漂去血水，控幹水後，加精鹽、味精、雞精、嫩肉粉、溼澱粉抓勻漿後，入四成熱的油鍋中滑至色白斷生時出鍋控油備用。
青紅椒、水髮香菇均切成絲；把鮮湯與餘下的精鹽、味精、雞精、料酒、溼澱粉調勻成碗芡汁備用。鍋上火燒熱，下少許油燒熱，入青紅椒絲、香菇絲、薑絲、蔥絲煸出香味，倒入碗芡汁，推進豬肉絲，快速滑炒至熟，裝盤即成。色彩美觀，肉質細嫩，鹹鮮適口。
青菜肉絲麵的做法
青菜肉絲麵的青菜肉絲麵新做法
5樓：睧神
1、準備材料。
2、豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。
3、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多餘的盛出來可炒菜）。
4、加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。
5、加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒。
6、加適量清水，大火煮開後關小火。
7、這個時候另起鍋下清水面條，麵條快熟時加青菜煮熟。
8、最後用肉湯澆在麵條裡即可。 家樂老母雞湯口味濃湯寶讓這道菜更美味！
6樓：喵喵7喵喵啊
1.廚房用紙擦乾淨表面水分；
2.順著紋路切點肉絲；
3.瘦肉下面的肥肉也切一些；
4.切些薑片，蔥段；
5.將肉，蔥，姜放入碗中，倒入蠔油生抽，黃酒，鹽一勺，白胡椒粉，2勺澱粉攪拌均勻；
6.攪拌均勻後，滴入少許油，這樣肉不會粘一起，炒的時候也不容易粘鍋；
7.熱鍋放入少許油；
8.小火煎蛋；
9.盛出雞蛋，燒熱鍋內油，將肥肉倒入鍋內熬出油；
10.撈出油渣；
11.將醃製好的瘦肉倒入鍋內翻炒一會；
12.放入一勺老抽，再放一小碗水，大火燒開收湯；
13.肉絲盛出備用；
14.放水燒開，將麵條倒入；
15.燒開後加入青菜再次燒開；轉小火再燜一會；
16.盛出苗條，放上荷包蛋，肉絲，青菜，美味的肉絲麵便完成了！
紅燒的青菜肉絲麵怎麼做
7樓：雲南廚師培訓
主料豬肉適量青菜適量
方法/步驟
1準備材料。
家常青菜肉絲麵的做法
2豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。
家常青菜肉絲麵的做法
3肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多餘的盛出來可炒菜）。
家常青菜肉絲麵的做法
4加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。
家常青菜肉絲麵的做法
5加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒。
家常青菜肉絲麵的做法
6加適量清水，大火煮開後關小火。
家常青菜肉絲麵的做法
7這個時候另起鍋下清水面條，麵條快熟時加青菜煮熟。
家常青菜肉絲麵的做法
8最後用肉湯澆在麵條裡即可。
如何做青菜肉絲麵？
8樓：喵喵7喵喵啊
1.廚房用紙擦乾淨表面水分；
2.順著紋路切點肉絲；
3.瘦肉下面的肥肉也切一些；
4.切些薑片，蔥段；
5.將肉，蔥，姜放入碗中，倒入蠔油生抽，黃酒，鹽一勺，白胡椒粉，2勺澱粉攪拌均勻；
6.攪拌均勻後，滴入少許油，這樣肉不會粘一起，炒的時候也不容易粘鍋；
7.熱鍋放入少許油；
8.小火煎蛋；
9.盛出雞蛋，燒熱鍋內油，將肥肉倒入鍋內熬出油；
10.撈出油渣；
11.將醃製好的瘦肉倒入鍋內翻炒一會；
12.放入一勺老抽，再放一小碗水，大火燒開收湯；
13.肉絲盛出備用；
14.放水燒開，將麵條倒入；
15.燒開後加入青菜再次燒開；轉小火再燜一會；
16.盛出苗條，放上荷包蛋，肉絲，青菜，美味的肉絲麵便完成了！
9樓：微笑痕難
可以參考以下做法:
1.黃花菜，香菇泡發，青菜洗淨摘取老梗，蔥，姜切粗絲兒，豬肉化開切絲兒備用，
2.香菇切去梗，然後每個香菇切成兩半，滾水燙熟青菜盛出備用，3.向盛肉碗中放少許料酒，鹽，抓勻，醃製5分鐘，放入生粉再次抓勻，醃製10分鐘後，用清水沖洗肉去除多餘生粉，
4.熱鍋倒油，放入蔥姜爆香，再放入黃花菜，香菇翻炒片刻，放入醃製好肉絲兒翻炒，加入老抽，生抽，雞粉，鹽，糖，
5.鍋中倒入滾水，熬煮湯汁，另起鍋煮麵，
6.面熟後過涼水，裝盤，向盤中澆入煮好的湯和食材，7.在煮麵沸水中下一個雞蛋，煮熟裝盤，向盤內點入香油，放蔥花即成。
青菜肉絲麵怎麼做有飯店的那味道
10樓：匿名使用者
準備復材料；豬肉切成肉絲
制，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。2肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多餘的盛出來可炒菜）；加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。3加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒；加適量清水，大火煮開後關小火。
4這個時候另起鍋下清水面條，麵條快熟時加青菜煮熟；最後用肉湯澆在麵條裡即可。
西紅柿青菜肉絲麵怎麼做好吃，西紅柿青菜肉
11樓：柳笛輕揚
材料主料復：麵條適
量、西紅制柿一個、青菜適量、肉絲適量；
輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量、蔥適量、姜適量西紅柿青菜肉絲麵
1鍋中入油，炒香蔥姜
2放肉絲煸炒變色
3放入西紅柿，煸炒出汁，放適量的水燒開。
4水開後，下面條，放鹽，十三香煮開
5最後放青菜在煮兩三分鐘，放雞精拌勻即可。
辣椒肉絲麵怎麼做，青椒肉絲麵的做法步驟圖，青椒肉絲麵怎麼做
1.將豬肉洗淨後切成絲。2.青椒摘蒂 去籽後也一起切成絲。3.將切好的肉絲，加一小勺料酒 一小勺半生粉 一大勺醬油。4.攪拌均勻後蒙上保鮮膜冷藏20分鐘左右。5.鍋內放一大勺油，下蔥姜爆香。6.再倒入肉絲。7.炒至變色後盛出。8.洗淨鍋，再放一大勺油，下青椒翻炒。9.變色後倒入炒好的肉絲，淋上適量的...
怎樣做肉絲麵最好吃
你好啊重複的就不說了,介紹兩種特殊但不錯的肉絲麵 雪菜肉絲麵的製作材料 主料 麵條 標準粉 200克 輔料 豬肉 瘦 100克,醃雪裡蕻50克,小白菜30克 調料 胡椒粉1克,鹽3克,香油2克,大蔥15克,雞粉2克 教您雪菜肉絲麵怎麼做，如何做雪菜肉絲麵才好吃 1.將雪菜用清水浸泡去除鹹味後，切成粗...
青菜牛肉蕎麥麵的做法，青菜牛肉蕎麥麵怎麼做
主料蕎麥麵 一人份青菜 三片葉熟牛肉 三片雞蛋 一個輔料 火腿腸一根 油潑辣子 一小勺姜蒜 適量步驟 1.煎好雞蛋備用 2.切好青菜火腿腸 肉末更好，這陣豬肉病鬧的很厲害，不敢買肉吃 3.做好油潑辣子 4.放入姜蒜，炒好青菜火腿腸。備用 5.煮熟蕎麥麵，切三片熟牛肉。6.裝碗！完成。開動ing 食材...