什麼的廬山雲霧廬山的雲霧有什麼特點

2021-03-06 23:38:48 字數 5192 閱讀 8475

1樓:廬山建市

廬山雲霧

廬山雲霧茶,古稱「聞林茶」,從明代起始稱「廬山雲霧」。此茶產於江西廬山,是綠茶類名茶。

廬山雲霧茶的工藝特點:由於天候條件,雲霧茶比其他茶採摘時間較晚,一般在穀雨之後至立夏之間始開園採摘。採摘標準為一芽一葉初展,長度不超過5釐米,剔除紫芽、病蟲害葉,採後攤於陰涼通風處,放置4--5小時後始進行炒制。

經殺青、抖散、揉捻、理條、搓條、提毫、烘乾、揀剔等工序精製而成。

廬山雲霧茶的品質特點:芽壯葉肥,白毫顯露,色澤翠綠,幽香如蘭,滋味深厚,鮮爽甘醇,耐沖泡,湯色明亮,飲後回味香綿。

與黃山相比,在古代,廬山的名氣要響得多。歷代名人,交口讚譽,認為宇內名山,除五嶽以外,首推匡廬。唐代大詩人李白說:

"餘行天下,所遊覽山水甚富,俊偉詭特,鮮有能過之者,匡廬真天下之冠也。"

相傳,廬山種茶始於漢代,據《廬山志》記載,東漢時,佛教傳入我國後,佛教徒便結舍於廬山。當時全山梵宮僧院多到三百多座,僧侶雲集。他們攀崖登峰,種茶採茗。

東晉時,廬山成為佛教的一個很重要中心,高僧慧遠率領徒眾在山上居住三十多年,山中也栽有茶樹。唐寧兩代文人墨客多有讚頌之作,唐代大詩人白居易曾在廬山香廬峰結廬 而居,親闢園圃,植花種茶,詩云:"藥圃茶園為產業,野麋林鸛是交遊。

"寧代詩人周必大有"淡薄村村灑,甘香院院茶"之句。

後來,明太祖朱無璋曾屯兵廬山天池峰附近。朱無璋登基後,廬山的名望更為顯赫。廬山雲霧正是從明代開始生產的,很快聞名全國。

明代萬曆年間的李日華《紫桃軒雜綴》即雲:"匡廬絕頂,產茶在雲霧蒸蔚中,極有勝韻。"

匡廬之山,真是雲的故鄉,雲的世界。廬山雲霧,千姿百態,變幻無窮,時而像浩瀚的波濤,時而像輕盈的薄絮,整個廬山都沉浸在那朦朧飄渺的雲霧中,"千山煙靄中,永珍鴻蒙裡",一如太虛紀境。因而,有云霧茶之名,"霧芽吸盡香龍脂",雲霧的滋潤,促使芽葉中芳香油的積聚,也使葉芽保持鮮嫩,便能製出色香味俱佳的好茶。

廬山雲霧茶功效

風味獨特的雲霧茶,由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡,含單寧,芳香油類和維生素較多等特點,不僅味道濃郁清香,怡神解瀉,而且可以幫助消化,殺菌解毒,具有防止腸胃感染,增加抗壞血病等功能。

**曾有詩讚美廬山雲霧茶雲:「廬山雲霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法」。

廬山雲霧 - 採製工藝

廬山雲霧

廬山雲霧茶的工藝特點:由於天候條件,雲霧茶比其他茶採摘時間較晚,一般在穀雨之後至立夏之間始開園採摘。採摘期在四月下旬或五月上旬,要求只採初展的一芽一葉初展,長度不超過三釐米,制特級茶。

採回後先剔出紫芽和病蟲害葉,然後攤於陰涼通風處,放置四至五小時,再進行炒制。

廬山雲霧茶的加工製作十分精細,手工製作,初制分殺青、抖散、揉捻、炒二青、理條、搓條、揀剔、提毫、烤乾(或烘乾)等工序,精製去雜、分級、勻堆裝箱等工序。每道工序都有嚴格要求,如殺青要保持葉色綠翠;揉捻要用手工輕揉,防止細嫩斷碎;搓條也用手工;翻炒動作要輕。這樣才能保證雲霧茶的品質優佳。

具體操作方法:

1、殺青

每鍋投葉量為350~400克,鍋溫150~160℃。主要手法雙手拋炒,先抖後悶,抖悶結合,每鍋葉量較少,鍋溫不高,炒至青氣散發,茶香透露,葉色由鮮綠轉為暗綠,即為適度。時間約6~7分鐘。

2、抖散

製作為了及時散發水分、降低葉溫、防止葉色黃變,剛起鍋殺青葉置於簸盤內,雙手迅速抖散或簸揚10餘次,這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、淨度提高。

3、揉捻

一般用雙手迴轉滾揉或推拉滾揉,但用力不能過重,以保毫保尖,當80%成條即為適度。

4、初幹

揉捻葉放在鍋中經過初炒,使含水量降至30~35%,鍋溫80℃左右,以抖炒為主。

5、搓條

鮮葉是進一步緊結外形散發部分水分。初幹葉置於手中,雙手掌心相對,四指微曲,上下理條,用力適當,反覆搓條,直到條索初步緊結、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時即可。搓條溫度應控制在60℃左右,時間10~15分鐘。

6、做毫

通過做毫使茶條進一步緊結,白毫顯露,茶葉握在的手中,兩手壓茶並搓茶團,利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右,時間約10分鐘。

7、再幹

廬山雲霧

鍋溫上升到75~80℃,茶葉在鍋中不斷收堆,不斷翻散,至含水量減少到5~6%,用手捻茶可成粉時即行起鍋。再幹手勢要輕,儘量減少碎斷。幹茶起鍋後經適當攤放,經過篩分割末即可。

廬山雲霧茶的品質特點:芽壯葉肥,白毫顯露,色澤翠綠,幽香如蘭,滋味深厚,鮮爽甘醇,經久耐泡,湯色明亮,飲後回味香綿。

2樓:無華龍

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廬山的雲霧有什麼特點

3樓:hkxk賓

「廬山雲霧景觀奇,變幻無常千萬姿;剛作浪濤騰漢海,又成瀑布瀉天池」。廬山雲霧 ,變幻無常,千姿百態。廬山處於一個盆地,四面山嶺聳立,南依鄱陽湖,北傍浩瀚的長江。

大江大湖蒸騰大量不竭的水汽,形成滔滔的雲霧湧向廬山,因為這襟江帶湖的關係,廬山的溼氣很盛,因此山中雲氣出沒無常,諸峰忽隱忽現。瞬息間雲海密佈,瀰漫山谷,咫尺之間不能辨物。當峽谷中向上吹的風力比雨往下降的重力大的時候,雨滴就隨風往上飄了。

這種"雨自下而上"的奇特現象就出現了。

4樓:匿名使用者

百科有複製的「廬山雲霧景觀奇,變幻無常千萬姿;剛作浪濤騰漢海,又成瀑布瀉天池」。廬山雲霧 ,變幻無常,千姿百態。廬山處於一個盆地,四面山嶺聳立,南依鄱陽湖,北傍浩瀚的長江。

大江大湖蒸騰大量不竭的水汽,形成滔滔的雲霧湧向廬山,因為這襟江帶湖的關係,廬山的溼氣很盛,因此山中雲氣出沒無常,諸峰忽隱忽現。瞬息間雲海密佈,瀰漫山谷,咫尺之間不能辨物。當峽谷中向上吹的風力比雨往下降的重力大的時候,雨滴就隨風往上飄了。

這種"雨自下而上"的奇特現象就出現了。廬山雲霧,四季皆有。夏季最多,秋季較少。

夏季雲霧多在山頂,冬季雲霧多在山腰,這是因為冬季水氣凝結的位置低於夏季,所以冬季雲層的位置也就低於夏季。春夏之交,由於水氣多,季風變換,群峰經常雲遮霧罩,煙霞瀰漫,天氣忽晴忽雨,雲霧也詭譎奇特,變化多端。整個廬山隱現在虛無縹緲之間,年均霧日為190多天。

真使人有"不識廬山真面目"之感。

形成原因

這神奇的廬山雲霧是哪兒來的呢?原來廬山峰巒林立,峽谷縱橫,構成了雲霧滋生的天然條件。而江湖環繞的地理位置,又為廬山提供了生成雲霧的充足水汽,水汽一旦碰上空氣中的塵埃,就成了小水滴。

數不清的小水滴就形成了美麗神奇的廬山雲霧。

5樓:小樣兒1號

①廬山的雲霧會讓遊客時不時的感覺有騰雲駕霧、飄飄欲仙的感覺。

②廬山的雲霧會讓遊客覺得有意思,因為雲霧會時不時的變化。

6樓:匿名使用者

我不會,但是能點贊嗎??

7樓:劉志玲牛牛蛋

索菲特巨巨巨巨幅反映人體抵抗工程款好吃個翻雲覆雨

8樓:匿名使用者

有高峰、有幽谷、有瀑布、有溪流

9樓:闅嗙埡鉁

我真的不知道怎麼寫!

廬山雲霧的特點是什麼?

10樓:匿名使用者

晨光熹微,淡淡的霧藹便籠罩著整個廬山。

瞧,最後的那座山。咋一看,好似2塊鮮美可口的甜點,彷彿一口就能將其吞噬掉。淡藍色的天空映襯著潔白無瑕的霧藹,好似融成淡藍色的奶油抹滿整個名為「廬山」的鮮奶蛋糕,簡直是天工巧奪,完美無缺。

再猛一看,最後的那座山竟然瞬間化為如來佛祖靜坐在此。身披白色袈裟,寓意著人類一顆顆純潔的心靈永遠純潔美麗,多做善事,見義勇為,以誠相待,以德報恩……

仰望前面的那座山,雲霧稀疏,這才撬開了它的真面目,令我聯想到一句詩句:不識廬山真面目,只緣身在此山中。蔥籠的樹木遍佈了整座山峰,讓其綠意盎然,鮮花遍地。

現在,我終於明白了,廬山的雲霧是瞬息萬變,清麗喜人的。但廬山的山峰更是層出不窮、清奇俊秀,令人留連忘返啊!

11樓:匿名使用者

廬山有三奇:

沒有蟑螂、佛燈、廬山的霧有聲音。

霧飛過的時候有沙沙聲,有學者認為是霧穿過樹林時發出的聲音。

12樓:朵朵

廬山雲霧,古稱"聞林茶",從明起始稱雲霧,至少已有300多年曆史。廬山雲霧屬於綠茶類。 在峰戀起伏,雲霧繚繞的廬山之巔,盛產著「葉質肥厚,芽大,被蓋白毫,香氣清而幽長,滋味鮮潔甘甜」的綠茶珍品「廬山雲霧茶」。

據舊山志記載:廬山種茶,起於東晉。北宋時,一度列為貢品。

2023年,廬山雲霧茶進入國際市場試銷後,深受歡迎。2023年,廬山雲霧茶被列入中國綠茶類的特種名茶,並以:條索粗壯,青翠多毫,湯色明亮,葉嫩勻齊,香凜持久,醇厚味甘等「六絕」一舉揚名中外,2023年在江西二十一種茶葉評比中,名列江西八大名茶之冠。

同年,全國名茶評比又被定為中國名茶。2023年獲全國優質產品銀牌獎,2023年獲首屆中國食品博覽會金牌獎。

13樓:匿名使用者

廬山的雲霧是瞬息萬變,清麗喜人的。

14樓:巨瑜仍妙夢

廬山雲霧茶,古稱「聞林茶」,從明代起始稱「廬山雲霧」。此茶產於江西廬山,是綠茶類名茶。

廬山雲霧茶的工藝特點:由於天候條件,雲霧茶比其他茶採摘時間較晚,一般在穀雨之後至立夏之間始開園採摘。採摘標準為一芽一葉初展,長度不超過5釐米,剔除紫芽、病蟲害葉,採後攤於陰涼通風處,放置4--5小時後始進行炒制。

經殺青、抖散、揉捻、理條、搓條、提毫、烘乾、揀剔等工序精製而成。

廬山雲霧茶的品質特點:芽壯葉肥,白毫顯露,色澤翠綠,幽香如蘭,滋味深厚,鮮爽甘醇,耐沖泡,湯色明亮,飲後回味香綿。

廬山雲霧是什麼意思

15樓:圖圖與大頭

解釋:「鍾」:聚集,集中的意思。「情有獨鍾」意思是對某人或某件事特別有...廬山雲霧是中國著名綠茶之一,也被列為中國傳統十大名茶之 廬山雲霧一

16樓:匿名使用者

廬山雲霧,是中國著名綠茶之一,也被列為中國傳統十大名茶之一。廬山雲霧,始產於漢代,已有一千多年的栽種歷史。江西廬山,號稱「匡廬秀甲天下」,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美,年平均180多天有霧,這種雲霧景觀,不但給廬山蒙上了一層神祕的面紗,更為茶樹生長提供了好的條件。

「廬山雲霧」茶,也是因這一自然現象而得名。好茶多出在海拔高、溫差大、空氣溼潤的環境中。廬山雖地處江南,但由於海拔高,冬季來臨時經常產生「雨凇」和「霧凇」現象,這種季節溫差的變化和強紫外線的照射,恰好利於茶樹體內芳香物質的合成,從而奠定了高山出好茶的內在因素。

所以,「廬山雲霧」茶的芽頭肥壯、茶中含有較多的單寧、芳香油類和多種維生素。

廬山的雲霧繚繞改成擬人句,廬山雲霧有什麼比喻句好處有什麼。

廬山雲霧徘徊不去,它繚繞在山間樹叢,對這地方充滿了留戀。廬山雲霧有什麼比喻句好處有什麼。廬山的雲霧千姿百態。那些籠罩在山頭的雲霧,像是扣在山頂上的白蘑菇,那些纏繞在半山的雲霧,又像是系在山腰間的一條飄動的絲帶。雲霧瀰漫在山谷時,它像波濤洶湧的大海。廬山的雲霧瞬息萬變。眼前的雲霧,剛剛還是含苞待放的花...

廬山的雲霧跟這句詩有什麼關係,廬山的雲霧跟這句詩有什麼聯絡

飛流直下三千尺,疑是銀河落九天 描述的是廬山大瀑布的雄偉壯麗,廬山的雲霧也是一奇,同瀑布是並列關係,其實瀑布也可以形成水霧,兩都互相促進,共同補益 所以李白那首詩的第一句 日照香爐升紫煙 其時就是在說廬山的雲霧,多少有點關係,但應該不會有很直接巨大的作用。廬山的雲霧跟這句詩有什麼聯絡 因為瀑布是從高...

廬山除了雲霧美還有什麼美,除了雲霧外,廬山還有什麼美景

1 那些籠罩在山頭的 來雲霧自,就像是戴在山頂上的白色絨帽 bai那些纏繞在半山的雲du霧,又像是系在山腰zhi 間的一條條玉dao帶.雲霧瀰漫山谷,它是茫茫的大海 雲霧遮擋山峰,它又是巨大的天幕.2 霧是雨點磨成的細粉,很細很細,細得能在空中漂浮.霧的情感細膩,能潤人心肺.霧,不只是一種氣象,霧是...