1樓：毛爺爺我男神
其實，北方人喜歡吃饅頭主要是因為北方人主要以麵食為主，這就和南方人喜歡吃米飯一樣，北方人更喜歡把麵食當做主食。
其中的原因有兩點。
第一，地理原因。我們都知道，北方是適宜生長小麥的，北方氣候乾燥，土地遼闊，小麥在北方的種植面積很大，長時間以來，由於地域的原因，小麥比水稻在北方更加容易成活，所以，北方人也慢慢把種植變成了小麥，相應的，主食也慢慢變成了饅頭類的麵食了。
第二，一直以來的飲食文化，不知道別人是怎樣的，我作為土生土長的北方人，其實一直以來，相對於米食更加喜歡吃麵食，我家做麵食的次數也很多，雖然確實米食更加便捷容易，但是，我卻總是想吃媽媽做的大饅頭。
2樓：假蘇更生
這是由地理環境和人文習慣等諸多因素決定的。就像南方人喜歡吃米飯一樣。
3樓：閆吉查代芹
這個南方人雖有些不禮貌，但其說法也是事實
一，小麥的國際市場**通常來說，是低於稻米的。（所以我們大陸在2023年代～2023年代為了掙外匯購買工業技術和支援兄弟國家，南方人的主食稻米一直是巨大逆差，而北方人的主食小麥則是逆差），當時的也是如此，軍中以南方人為主體的士兵，為了節約，倡導吃饅頭
二，就歷史上來看，最遠可以追溯到東晉時代，當時南下的東晉士族主要居住生活在鄱陽湖流域一帶，麥類只有社會地位比較低的家庭才會將其作為主食之一
而且當時的中原北方還不是吃麥類，而是吃粟，即小米粗糧。大米只有釀酒時才捨得用，對於當時北方人來說，南方人的主食稻類是非常非常珍貴的。
南奢北儉的差距在隋代時已經非常大了。
南宋軍隊北伐時，曾一度擊潰金兵，收復中原許多城池，但那些金兵丟棄下大量糧草(都是粟），逃竄而去
而以福建和浙江人為主的南宋士兵由於吃不習慣，而活活餓死不少人。
三，北方人至今有吃粗糧的習慣，北方現在正常社會是開始接受大米了。
但一些農村，老人還保留吃粗糧的生活習慣
像看守所，監獄一類場所，南方的伙食條件就明顯比北方的好。。
4樓：碩陽人福
北方那邊盛產小麥，靠山吃山那裡以什麼為主，自然就會吃什麼為主。
5樓：小小時光
北方盛產小麥，因為地域的關係，所以只能以麵食為主！
6樓：都希許夜蓉
因為北方主產小麥，小麥磨面嘛，做饅頭也是按部就班的事情，
就像南方主產水稻，水稻多了當然，靠什麼吃什麼啦，明白了嗎。
不是都喜歡吃的，我是山東人，不怎麼喜歡饅頭，喜歡大米飯哦
7樓：把目光和紀念館
我並不覺得北方人喜歡吃饅頭，我覺得南方人喜歡吃饅頭，北方人喜歡吃米飯。
8樓：來了大胸嘚
因為北方都是種小麥，饅頭最簡單，吃習慣了而已。
9樓：靖澎時遊
南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
10樓：薛無依
這也是當初環境決定的，在古代，北方不適合種水稻
11樓：匿名使用者
那邊的氣溫適合種小麥，他們只有吃麵食，而饅頭又是麵食。
12樓：餘尺素
因為在中國，大部分北方地區都是以溫帶大
陸性氣候為主，溫帶大陸性氣候決定了北方比較適合種植小麥和玉米，而不適合種植水稻。這種氣候所生產的植物決定了北方人他們的飲食主要以饅頭為主。
而且大部分北方人他們都不喜歡吃米飯，他們的飲食習慣和我們南方人非常的不同。北方人從小就是吃饅頭長大的，所以當他們來到南方的時候，吃米飯反而覺得非常的不習慣。我認識的一些北方的同學，他們就算在南方上學，他們也喜歡買饅頭和包子吃。
13樓：追求成就美好
北方人喜歡吃饅頭的原因，主要是因為他們那邊的主食就是饅頭。他們那邊主要是靠種植小麥為主。而小麥是麵食製品的主要食料。
他們從小到大都吃饅頭，饅頭已經成為了他們生活中不可缺少的食物。
外加上北方地區，氣候比較乾冷，風沙比較大。如果他們吃米飯，估計在野外露營或者野餐的時候，風稍微大一點，掀起的塵土就到米飯裡面了，根本沒法吃。而他們吃饅頭的話，如果在風沙之下。
饅頭髒了，還可以把饅頭的外皮撕掉。這樣子不會造成食物浪費。
為什麼北方人喜歡吃麵而南方人喜歡吃米？
14樓：古方紅糖
1、北方人喜歡吃麵而南方人喜歡吃米主要是飲食習慣的問題，特別是吃米還是吃麵，還是和當地農作物生產有很大關係，吃不習慣米飯的地方，多是不種植水稻的地方，當地的降水少或土質或氣候不適宜水稻生長，我知道在東北有些地方，夏天利用山上化的雪水種植水稻，當地人也習慣吃米飯的，而在江蘇北部和山東有些地方沒有充足水源灌溉，無法種植水稻，就習慣吃麵食。
2、南方氣候不適宜小麥生長，主要是溫度高吧。一個人習慣吃什麼還與他從小吃什麼有關從，若有北方吃麵地方的小學生從小到南方吃米的地方上學，那麼他長大後就習慣吃米了。
15樓：匿名使用者
因為黃河兩岸主產小麥，黃河經常乾枯，種不了水稻。小麥是北方的主要農作物，還有小米（小米和小麥一樣的生長條件和環境），而缺水條件下，也就種植不了各種蔬菜，因此北方的主食就是麵粉弄出來的各種饅頭，麵條等麵食，再加上小米粥，也就夠了。
在南方，常年雨水多，長江兩岸河流溪水豐富，適合水稻的生長，所以南方主要種植水稻，還有各種蔬菜都是很容易就能種出來，所以南方主食就是米飯，加上各種不同的蔬菜，吃米飯就不那麼難吃了，如果沒有多樣化的菜，只有米飯和白菜，估計米也不會成為南方人的主食。
但是在我國寒冷的東北，你卻想不到東北人是不吃麵食的，有著名的五常大米，十月稻田等大米都產自於東北，因為松花江畔，土地肥沃，四季分明，能種植優質大米出來，同時那裡物產豐富，不但各種蔬菜多，而且野味也應該很豐盛。
16樓：匿名使用者
大家應該都清楚，南北方的飲食文化是不一樣的，北方人基本上喜歡吃麵食，每天都是饅頭面條之類的東西，南方人比較喜歡吃的是米飯，早上喝大米湯，中午吃蒸米飯，所以有很多南方人到北方的時候都是不適應的，北方人到南方也是同樣如此。
不過不知道大家有沒有發現一個問題，那就是很多北方人到南方之後，能夠習慣天天吃米飯，但是那些南方人到了北方之後，卻不能夠天天吃饅頭，其實這個道理還是很簡單的，今天就來給大家說一下。
首先第一點，經常吃饅頭的胃和經常吃米飯的胃是不一樣的，北方人由於經常吃五穀雜糧，所以說對於其他的東西，基本上也都能夠接受，但是南方人就不一樣了，米飯是屬於比較硬的東西，一旦讓他們吃一些別叫軟的食物的話，可能就有點接受不了了！
接著說一下第2天，北方人雖然說天天吃饅頭，但是其實在北方吃飯的種類還是比較多樣化的，我們偶爾也會吃麵條，米飯，餃子，漢堡之類的東西，在南方就不一樣了，他們基本上不會吃麵食。
接著說一下第3點，我們都是到北方人的胃口是比較好的，做出來的飯菜一般來說分量都比較大，但是南方人就不一樣了，他們做的菜以精緻為主，所以一旦來北方吃這些硬菜，自然就受不了！
17樓：西瓜瓜兮
古往今來，求同存異。
南北氣候條件的限制，作物生長的環境不同，文化習俗的差異，這些都造就瞭如今南方人和北方人的區別。
南北居住地調換一下，入鄉隨俗。北方人也會喜歡上大米，南方人也會愛上面食的。
值得一提的是，雖然我是南方人但我們也不總是隻吃大米啊，偶爾也會做點餃子混沌，吃點東北大餅包點大蔥打打牙祭啊。
我們也是喜歡麵食的呢！可是主食是大米，這已經是種習慣了，就像吃飯睡覺一樣自然，要是改變生活習性，那不得難受死啊！
我小姨媽嫁到了山西去，我們中間隔了好幾個省份，她帶子女來探親的時候，對於飲食方面，我就深有感觸。
這兩人從來不吃大米，喜歡數米粒但就是感覺看著米飯一副難以下嚥的樣子，所以平時家裡就會準備兩桌，一桌面食一桌家常菜。
但我始終認為，沒有什麼是絕對喜歡的或者絕對不能接受的。
南方人喜歡米，北方人喜歡麵食也沒必要劃分的那麼清楚。
18樓：匿名使用者
我覺得原因是多方面的：
一、首先是跟糧食作物有關。
北方四季變化明顯，溫度、陽光、雨水等條件適合小麥的成長，雖也有種植稻米，但產量相對很少，久而久之小麥就成了北方的主要糧食作物，麵食也就自然成為北方的主食了
二、數千年來養成的飲食習慣。
由於小麥的廣泛種植，各種麵食的大量出現，在幾千年的歷史中，北方人見漸漸養成了吃麵食的習慣，不管是心理還是腸胃等消化系統已經習慣接受麵食，把面試當做自己一日三餐中的主食。相信各位吃貨們都有切身體會^_^。
三、在營養成分和熱量補給上小麥和大米區別很大。
經過科學家多年研究發現，單位質量的小麥提供的熱量比小米的高很多，北方氣候冬天苦寒，身體需要大量的熱量，而麵食能夠快速滿足身體需要，增強體質。
小麥含有的營養成分比大米的多，其中維生素b1含量是大米的一倍以上，這也是北方人腳氣病比南方人少的原因，還有各種氨基酸、蛋白質等等。所以很多醫生都會提醒大家吃米飯時要多搭配青菜，肉食，這是為了吃米飯造成營養失衡。
所以說北方人喜歡吃麵而南方人喜歡吃米是有很多種原因造成的，單純的說吃麵好，吃米好是不對的，不管吃麵還是吃米，我們都要注意營養搭配，不要少吃，也不要暴吃，這樣才能保證身體健康，快樂生活！
19樓：陳壯壯
「南人飯米，北人飯面」，其根源在於米和麵各自的載體：水稻和小麥在發源地及傳播方向的差異。
水稻原產於中國的長江中下游，而小麥則是源自西亞的外來物種，這兩種糧食作物以其自身的特點及中國人遠古祖先的足跡在一南一北造就了二者顯著不同的命運。
20樓：kelsey小明
雖然我天天吃米，不過我更偏向天天吃麵，因為面能和不同的拌料拌著吃，看你口味吧，還有個人喜歡
21樓：抱歉
其實這真的是一個生活習慣問題，南方的環境氣候適合種植水稻，所以水稻會作為南方人的主要糧食來食用，嗯，北方大多，種植的是小麥，一般麵粉，主要是由小麥磨成的，所以一般北方的人喜歡吃麵，
22樓：匿名使用者
北方人喜歡吃
麵食，而南方人喜歡吃米，主要是地理環境決定的，早先我們生活在南方的祖先引進了水稻品種是在南方所以就一直延續下去了，再有南方的水利系統發達，雨水豐沛適合水稻大面積種植，一年能有好幾季種植，過去開發的土地資源少所以也是一樣多產多收的合理運用土地資源，北方人喜歡吃麵食，主要是氣候問題小麥種植越冬才高產，水稻對於北方來說不適合種植，由於天氣原因北方乾旱少雨種植水稻不適合 所有就形成了北方人喜歡吃麵食，南方人喜歡吃米的習慣了。
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