1樓:棋聖
北方人過年習慣吃餃子,是取新舊交替「更歲交子」的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象徵著「新年大發財,元寶滾進來」之意。有的包餃子時,還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去,說是誰先吃著了,就能多掙錢。
吃餃子的習俗,是從漢朝傳下來的。相傳,醫聖張仲景在寒冬臘月,看到窮人的耳朵被凍爛了,便製作了一種「祛寒嬌耳湯」給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材,用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」,下鍋煮熟,分給窮人吃,人們吃後,覺得渾身變暖,兩耳發熱。
以後,人們仿效著做,一直流傳到今天。
2樓:匿名使用者
五年級寒假作業的吧!我也在做,有家雞燉蘑菇、地三鮮、春捲、餃子、年糕
3樓:匿名使用者
主要是餃子 在農村還有吃紅頭饅頭的習慣。基本上有雞(吉祥如意) 魚(年年有餘) 羊(喜氣洋洋) 豬(五穀豐登) 牛(牛氣沖天)這些是必須有的菜品。 現在過年不拘小節 吃什麼都可以。
吃餃子 看晚會 包餃子守歲 這些都是年夜飯中必備的。
4樓:匿名使用者
北方人過年習慣吃餃子,喝著小酒,吃羊肉
5樓:
水餃,家家戶戶都會吃的東西
6樓:有才叔的小屋
這個應該不統一吧,因人而異。我們家年夜飯就會全家聚在一起,自己炒些菜,喝些酒,晚輩給長輩敬酒,送出好的祝願。
7樓:匿名使用者
家人團聚一起煮羊肉吃,喝著小酒,看著春晚!包餃子!
北方人吃年夜飯有什麼講究?
8樓:匿名使用者
能不能寫的字兒少一些。
北方人年夜飯一般都吃餃子,其象徵意義是??
9樓:最愛優優
1、北方人的年夜飯一般都是吃餃子,其象徵意義是更歲交子,是辭舊迎新的意思。
2、是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。
後來將餛飩做成新月形就成餃子了,在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。
3、傳說北方人過年習慣吃餃子,是取新舊交替「更歲交子」的意思(其實,餃子古代稱「角子」)。又因為白麵餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象徵著"新年大發財,元寶滾進來"之意。有的包餃子時,還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去,說是誰先吃著了,就能多掙錢。
10樓:匿名使用者
亂七八糟的說了一堆
我的最實在
答案就是更歲交子
11樓:匿名使用者
餃子,意味交子,是辭舊迎新的意思,所以北方人年夜飯一般都吃餃子.
12樓:匿名使用者
餃子=「交子」,是希望閤家團圓的。
13樓:匿名使用者
除夕還吃其他東西嗎?
北方人的年夜飯一般都是吃餃子,其象徵意義是?
14樓:雞蛋羹
餃子,是中國的傳統食品之一。古稱「角子」,也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。
後來將餛飩做成新月形就成餃子了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。
春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在除夕晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音。三十晚上北方人不吃餃子,會覺得沒有過年的氣氛。
15樓:匿名使用者
吃水餃有五大好處:第一有聲音,過去三十晚上家家都要剁餡兒,剁得越響生活越紅火,是三十晚上一道特殊的交響樂。第二吃餃子時,全家要同桌,還可以在餃子裡放一點兒吉祥物,誰吃到了誰會有福氣,很有趣味。
第三是吃餃子還有形狀,因為形似元寶,吃餃子有祈求「招財進寶」之意;
第四是有味兒,因為餃子裡又有面又有菜,而且吃起來很隨意。再一個是餃子與「交子」同音。 還有人說吃餃子是為了捏住小人的嘴再一個吃餃子還有點兒特色,第一特別熱鬧,又挺衛生的。
第二是外形統一,餡兒可以變化。第三既是節日盛宴,又是家常便飯。第四,只能又筷子吃,用刀叉不方便,這是具有民族特色的特色飯。
因為吃餃子很吉祥,如:剁餡兒時說歲歲平安了;包餃子時說雜事都包上了。開鍋時說喜事都開花了,餃子破了說糧倉都撐開了;盛餃子時說元寶入庫了,吃餃子時說福氣分享了。
所以說吃餃子有「六六大順」。能達到沸騰、熱鬧、樂和、喜慶、吉利、順遂。所以受到各地各族人民的歡迎。
16樓:匿名使用者
一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音,二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡,以寄託人們對新的一年的祈望。在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。
吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
17樓:最愛優優
1、北方人的年夜飯一般都是吃餃子,其象徵意義是更歲交子,是辭舊迎新的意思。
2、餃子,是中國的傳統食品之一。古稱「角子」,也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。
後來將餛飩做成新月形就成餃子了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。
3、春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在除夕晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音。三十晚上北方人不吃餃子,會覺得沒有過年的氣氛。
北方人年夜飯吃餃子的象徵意義
18樓:百舟渡海
餃子源於古代的角子。早在三國時期,魏張揖所著的《廣雅》一書中,就提到這種食品。據考證:
它是由南北朝至唐朝時期的「偃月形餛飩」.和南宋時的「燥肉雙下角子」發展而來的,距今已有一千四百多年的歷史了。清朝有關史料記載說:
「元旦子時,盛饌同離,如食扁食,名角子,取其更歲交子之義。」又說:「每年初一,無論貧富貴賤,皆以白麵做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。
富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉。」這說明新春佳節人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說:
「中有餡,或謂之粉角——而蒸食煎食皆可,以水煮之而有湯叫做水餃。」千百年來,餃子做為賀歲食品,受到人們喜愛,相沿成習,流傳至今。
北方人年夜飯要吃餃子,有什麼意義?
19樓:乍見一吱喵
餃子又可以稱之為「交子」,有新舊交替的含義在裡面。所以北方人年飯要吃餃子,取義辭舊迎新。
餃子在發明之初並非是為了溫飽,而是為了治病。相傳在東漢時期,醫聖張仲景為了**那些耳朵生凍瘡的病人而發明的。
春節吃餃子這個習俗在中國歷史上有著非常重要的文化淵源,這個習俗明朝之前就已經出現了。有史料記載,明朝時期的宮廷有相關的習俗,大年初一五更起床,準備新年要用的東西,喝柏椒酒,吃水餃。這個習俗在北方民間一直流傳下來。
餃子不僅模樣好看,而且味道也非常美妙。尤其是寒冷的冬天,一碗熱氣騰騰的餃子不僅驅寒還能給人帶來心理上的滿足。在中國北方的很多地區,都有除夕守歲的時候吃餃子的習慣。
人們常常把餃子比作「更歲交子」的意思,因為取義吉祥而深受老百姓們的喜愛。即便是貧苦人家,也會在春節的時候做上一碗餃子,來期待新的一年有更好的生活。
除了在春節的時候,餃子被作為年夜飯必不可少之物之外,其他時間,餃子都是特別重要的日子才會做。比如家裡有人要出遠門的時候,會做上一頓餃子,希望能夠儘快一家團聚。或者有親朋好友來登門拜訪的時候,也會做上一頓餃子,其樂融融。
北方人大都豪爽好客,餃子的製作過程更是北方女人們拉家常的重要途徑,有時候即便是一年都見不到面的親戚,在一起吃上一頓餃子,就會覺得彼此之間的距離瞬間被拉近了一樣。
20樓:30秒不
餃子又可以稱之為「交子」,有新舊交替的意思,通過吃餃子可以讓舊的快點過去迎接新的一天或者是新的一年。
21樓:肇慶
北方人在除夕吃餃子時有團聚的意思。因為餃子適合一個家庭,所以在除夕吃餃子已經成為一種習俗。
22樓:毛爺爺我男神
北方人年夜飯的時候吃餃子有團圓之意,因為餃子適合一家人吃,所以年夜飯吃餃子也變成了習俗。
23樓:匿名使用者
餃子又稱交子,有辭舊迎新之意。再一個餃子裡面有餡料,像我們家過年餃子裡會放一個硬幣,吃到的人來年就會財運亨通,雖然不能盡信,也代表一種美好祝願,而且餃子的形狀像元寶,也代表人們希望生活富裕吧。
24樓:匿名使用者
我就是北方人,超級愛吃餃子,北方人年夜飯要吃餃子,是因為新舊年的交替。
25樓:herehome之歌
過年吃餃子寓意著團圓,家家戶戶年夜飯的時候餐桌上必備的一道菜就是餃子,餃子可以作為主食,很好吃呀。
26樓:獨狼也有
相傳是以前為**凍瘡而發明的,後來成了一種風俗。
27樓:一隻小蝸牛
餃子的寓意非常美好--交子。寓意著新年和舊年交替,希望有一個美好的來年。
28樓:暮光夢緣
北方的年夜飯要吃餃子,代表著辭舊迎新兒,餡兒的不同可能代表著不同的意義。
北方人在年夜飯時都要吃餃子,其象徵意義是什麼?
29樓:倩兒
北方人在年夜飯時吃餃子的象徵意義是更歲交子。
傳說北方人過年習慣吃餃子,是取新舊交替「更歲交子」的意思(餃子古代稱「角子」)。又因為白麵餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象徵著「新年大發財,元寶滾進來」之意。有的地方包餃子時,還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去,說是誰先吃著了,就能多掙錢。
吃餃子的習俗,是從漢朝傳下來的。相傳,醫聖張仲景在寒冬臘月,看到窮人的耳朵被凍爛了,便製作了一種「祛寒嬌耳湯」給窮人治凍傷。他用羊肉和一些祛寒溫熱的藥材,用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」,下鍋煮熟,分給窮人吃,人們吃後,覺得渾身變暖,兩耳發熱。
以後,人們仿效著做,世代流傳。
30樓:彼岸x幽夢
根據一個歷史故事的由來 ,一位醫者為貧苦的老百姓用僅有的野菜和麵包了一籠又一籠的餃子,解決了百姓的溫飽問題,後來醫者去世以後,百姓們為了紀念他,便在春節的時候,做餃子吃,一家子團聚在一起。
31樓:匿名使用者
吃水餃有五大象徵:
第一有聲音,過去三十晚上家家都要 剁餡兒,剁得越響生活越紅火,是三十晚上一道特殊的交響樂。
第二吃餃 子時,全家要同桌,還可以在餃子裡放一點兒吉祥物,誰吃到了誰會有福 氣,很有趣味。
第三是吃餃子還有形狀,因為形似元寶, 吃餃子有祈求「招財進寶」之意;
第四是有味兒,因為餃子裡又有面又有菜,而且吃起來很隨意。
再一個是 餃子與「交子」同音。 還有人說吃餃子是為了捏住小人的嘴
再一個吃餃子還有點兒特色,第一特別熱鬧,又挺衛生的。第二是外 形統一,餡兒可以變化。第三既是節日盛宴,又是家常便飯。
第四,只能 又筷子吃,用刀叉不方便,這是具有民族特色的特色飯。 因為吃餃子很吉祥,如:剁餡兒時說歲歲平安了;包餃子時說雜事都 包上了。
開鍋時說喜事都開花了,餃子破了說糧倉都撐開了;盛餃子時說 元寶入庫了,吃餃子時說福氣分享了。 所以說吃餃子有「六六大順」。能達到沸騰、熱鬧、樂和、喜慶、吉 利、順遂。
所以受到各地各族人民的歡迎。
年夜飯的餃子的象徵意義是什麼,北方人在年夜飯時都要吃餃子,其象徵意義是什麼
吃餃子,是取新舊交替 更歲交子 的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象徵著 新年大發財,元寶滾進來 之意。有的包餃子時,還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去,說是誰先吃著了,就能多掙錢。年夜飯 又稱團年飯 團圓飯 是指農曆除夕 每年最後一天 的晚餐。目的是在過年前一家團聚並共度農曆新年,中國習...
為什麼北方人喜歡吃饅頭為什麼北方人喜歡吃麵而南方人喜歡吃米?
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