1樓：同意已註冊
果皮堅硬的果子都是。比如：核桃、板栗、松仁、花生、榛子、杏仁、葵花子、腰果仁、西瓜子、南瓜子等。
2樓：匿名使用者
堅果，閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒種子。如板栗等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
堅果類食物多數是植物的果實和種子，如花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、蓮子、瓜子等。
堅果類食品營養成分相當豐富，蛋白質含量較高，多數在 15%～30% 之間，接近於豆類而遠高於糧食類，對人體有有一定的營養價值；堅果類食品中的脂肪含量也比較高，多數在 40% 以上，而核桃中的含量高達 60% 以上，更重要的是其中所含的脂肪絕大部分是屬於多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸有降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白 - 膽固醇及三醯甘油水平和提高高密度脂蛋白 - 膽固醇水平的作用，對高脂血症和冠心病的防治有利。此外堅果類食品中還含有豐富的維生素 e 、無機鹽和微量元素，而維生素 e 具有抗氧化、抗自由基的作用。
因此，堅果類食品營養成分豐富，熱量較高，對高血壓、冠心病及高脂血症病人來說是一種健康食品。但也要注意不宜過多食用，實踐證明膳食中多不飽和脂肪酸超過總熱量的 10% 時，會產生有害的影響
3樓：匿名使用者
花生,核桃,葵瓜子,黑瓜子,紅瓜子,南瓜子,板栗,開心果,夏威夷果,碧根果,榛子,杏仁,巴旦木,松子,香榧,鮑魚果,腰果,蠶豆,青（碗）豆,
4樓：有點甜
堅果通常指的是富含油脂的種子類食物，外皮乾燥堅硬，故名堅果。分為樹堅果（核桃、榛子等）種子堅果（花生、松子等）。堅果有高能量、高脂肪、高碳水化合物，富含多種營養素等特性，常食堅果能夠達到降低膽固醇、改善血糖、有補腦功效。
每天堅持食用適量的堅果對人體有好處，常見的堅果有以下十種，它們都有非一般的功效與作用，讓東林堅果一一給你介紹吧。
山核桃：
根據usda測定，每100剋核桃中含大腦營養素優質蛋白、亞油酸和亞麻酸約70克，另據《本草綱目》記載常吃山核桃可醫治神經衰弱、記憶衰退等疾患。山核桃適合任何有健腦益智需求的人食用；不必擔心發胖，也不必擔心血脂升高，不含膽固醇，並富含多不飽和脂肪酸尤其ω-3脂肪酸，平衡血脂，有助預防中風。
碧根果：
根據usda的研究結果，碧根果包含19種維生素和礦物質，大量的氨基酸，補腦烏髮潤膚。在所有堅果中，碧根果的抗氧化物含量最高。身體抗氧化的能力越強，身體越健康，生命越長。
單不飽和脂肪酸有益心血管，多種營養素協同作用，強健身體，益壽延年。美國fda和美國碧根果協會建議：每天一把碧根果，有益心腦。
開心果：
據加州大學洛杉磯分校醫學院研究成果顯示，開心果紫紅色的果衣，含有花青素，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素。這是兩種有效的抗氧化劑，同時可以保護視網膜，改善眼底血液迴圈。開心果果仁含有維生素e等成分，有抗衰老，增強體質，抵抗慢性病的作用。
另外，開心果所含的豐富單不飽和脂肪酸有助於降低血脂，降低膽固醇，可以緩解動脈硬化的發生，還能降低心臟病發作危險。古代波斯國國王視之為「仙果」。開心果在我國作為食療滋補品應用，已有千年以上的歷史了。
扁桃仁：
usda的研究結果表明，每100克扁桃仁中ve含量高達27.21克，在堅果中含量最高，ve有抗衰老的作用，扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化，抗炎的功能，ve、鞣花酸以及其他的營養物質共同作用可抵禦很多的慢性病和癌症，是食療佳果。ve又具有改善膚質，抵禦衰老的作用，是女性補充ve的上選。
松子：根據usda國家營養資料庫資料顯示，松子仁中含有大量的油酸脂（約74%），據《海藥本草》記載，松子「主諸風，溫腸胃」，具有潤腸通便又不傷正氣之效，尤其適合中老年朋友和孕婦食用。松子中所含豐富的不飽和脂肪酸，能夠通過增強血管彈性，降低血脂，從而預防心血管疾病；另外大量礦物質如鈣、鐵、磷等，能給身體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
夏威夷果：
夏威夷果素有「乾果皇后」的美譽，usda國家營養資料庫資料顯示每100克夏威夷果總能量大約3000千焦，在堅果中排名第一。夏威夷果的營養元素種類豐富，含量均衡。單不飽和脂肪酸，vb族、ve，微量元素、氨基酸和礦物質提供了身體所需的多種營養元素，單不飽和脂肪酸具有雙向調節血脂的作用，是高血脂人群的首選健康食品。
且每100克夏威夷果含植物甾醇185mg，植物甾醇通過降低膽固醇減少心血管病的風險。
腰果：根據美國fda的資料顯示，每100克腰果中含有被稱為「心臟之友」的油酸和棕櫚油酸等物質37克，是高血壓心臟病患者的食療佳果。大量的有益油脂包括維生素a和維生素b族，可以幫老年人預防動脈硬化，心血管病和腦中風；同時補充**流失的營養成分；長輩常吃亦可改善便祕、潤膚美容。
榛子：據美國農業部國家營養資料庫的資料顯示，榛子仁中含有豐富的葉酸。葉酸有益於胎兒神經管的發育，在妊娠早期，孕婦補充葉酸可以防止貧血、早產，防止胎兒畸形。
在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸佔77.7%，多不飽和脂肪酸佔9.5%。
單不飽和脂肪酸有助於降低血液中的「壞」膽固醇，對防治心血管病有很好的作用。多不飽和脂肪酸在進入人體後可生成稱之為腦**的dha，可以提高記憶力、判斷力，改善視神經，使人變得更加聰明。
紙皮核桃：
據usda權威測定，每100剋核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克。這些脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
核桃可以充當神經衰弱的**劑，對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃2個核桃仁，可以起到一定的防治作用。據《新英格蘭醫學雜誌》發表的一篇研究報告表明，核桃含有多種不飽和脂肪酸，通過平衡血脂，降低患心臟病的風險。
香榧子：
中國作為香榧子的原產國，早在宋代，香榧子就被列為朝廷貢品，除加工成美味的乾果，還是名貴的中藥材。香榧子的一大妙用在於可祛除腸道寄生蟲，香榧子中含有的大量榧子油，中醫認為具有殺蟲而不傷人體正氣的特點，是有效的天然驅蟲食品；亦可增強食慾，提高身體免疫力。
常吃堅果好處多，東林主張新堅果主義」每天30克堅果，健康不再吃藥！「
5樓：如今
瓜子，花生，板栗，核桃，杏仁，松子，榛子，開心果，腰果，巴旦木，碧根果，夏威夷果……等等
6樓：白牙齒婆婆
堅果含有不飽和脂肪，營養豐富 可以清除自由基啊 防止衰老，還有保健大腦的作用。。
象花生 核桃 都是屬於堅果
7樓：匿名使用者
核桃，腰果，花生，杏仁，夏威夷果，碧根果
8樓：ai99瘋
榛子，松仁，核桃，板栗，杏仁，開心果，碧根果，夏果，巴旦木，松子，鮑魚果，腰果。。等等。。【yipin果翠】貼心提醒吃堅果每天適宜吃30克左右，如果不小心多吃了堅果，就要減小一日三餐用油量和飲食量
9樓：匿名使用者
核桃、榛子、瓜子、花生、很多呀。
10樓：東欣梅雅昶
我們廣東這邊有種黑橄欖仁，在廣東廣西等地均有分佈，吃過的人很少，廣東這邊的客家人接觸的比較多，早年因為樹多不值錢，後來改種其他作物，現在黑橄欖年年減產，重要的是橄欖仁一顆橄欖才出一到兩顆小仁，小的時候經常吃，現在貌似很少去摘了。其實很多的堅果早期都是不出名的，例如碧根果夏威夷果都是這件年經松鼠主打才火起來的，另外兵鴿和鋪子都有自己的主銷品
11樓：曹典之
所有窮人多吃乾果，因為沒有服用過。
12樓：匿名使用者
花生等屬於豆類。比豆大的果實才屬果類。堅果是指成熟後而且幹了果實，如開心果 碧根果 小杏仁 核桃、板栗、桃杏仁、銀杏等我經常在【yi品果翠】
13樓：匿名使用者
榛子,核桃,杏仁,腰果,花生,松子等等
14樓：匿名使用者
像核桃呀，對身體有很多的好處！
堅果有哪些
15樓：匿名使用者
堅果有著如下16種：
1、核桃
核桃又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物，核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
2、杏仁
核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化**的功效。
3、榛子
榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍，其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育，錳元素對骨骼、**、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用。
榛子含有豐富的不飽和脂肪酸，既可以促進膽固醇的代謝，又能軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預防和**高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。
4、花生
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。
花生含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等，花生還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素，有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
5、松子
松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.
8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。
另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便祕、風溼性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助**作用。
6、開心果
開心果又名必思答，綠仁果等，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。
7、瓜子
瓜子又叫瓜子兒，種類較多，有海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。
白瓜子炒熟後可直接食用，也可加料製成多味瓜子，味道香美。
吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿，被譽為「瓜子之王」，是食用瓜籽中的上品。
8、腰果
腰果的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，裡面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量**主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
9、板栗
栗子營養豐富，維生素c含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。
10、白果
白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富，而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫用效果和食療作用。
11、澳洲堅果
澳洲堅果的經濟價值最高，素來享有「乾果之王」的譽稱。分佈區域：澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外澳洲堅果還具有很高的營養價值和藥用價值。
12、蓮子
蓮子又稱白蓮、蓮實、蓮米、蓮肉。荷花，又稱蓮、芙蓉、水芝。我國大部分地區均有出產，而以湖南湘潭、浙江宣平（現為柳城鎮）、福建建寧產者最佳，傳統稱為中國三大名蓮，古時均為貢品。
13、碧根果
碧根果是美國山核桃的果實，又名「長壽果」，它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。
碧根果營養極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質的需要。
14、栗子
栗子正名為慄，殼斗大，球形，外生刺，堅果2～3個，生於殼鬥中，俗稱栗子，是中國特產，素有「乾果之王」的美譽，在國外它還被稱為「人蔘果」。
栗子自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。栗子屬於堅果類，澱粉很高。中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了「腎之果」的美名。
15、葵花子
葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂**。葵花籽富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，是很受人們歡迎的休閒零食。
16、巴旦木
巴旦木是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。
巴旦木營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55－61%，蛋白質28%，澱粉、糖10－11%，並含有少量胡蘿蔔素、維生素b1、b2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋補品。
參考資料
黔農網：常見的堅果有哪些？
常見鹼性食物有哪些，常見的鹼性食物都有哪些
在日常生活中，常見鹼性的食物大致有一下幾類 第一類蔬菜類，大部分的蔬菜都是含鹼性的，其中包括大白菜 小白菜 油麥菜 番茄 西葫蘆 海帶 菠菜等，都是含有鹼性的 第二類水果類，大部分水果包括蘋果 橘子 西瓜 桃子 香蕉 柿子 桂圓等都是鹼性的水果 第三類 堅果類，梨子 核桃 杏仁等都是含有鹼性的堅果 ...
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