1樓：
種植條件：油橄欖對其生長的土壤沒有特別的要求，只要ph值在6.5-8.
0之間，土壤疏鬆透氣，無論是在矽質土裡還是在鈣質土裡都能生長。但研究表明：最好的橄欖油來自鈣質豐富、土壤肥沃的橄欖樹的果實中。
有些品種的橄欖樹抗寒性較強，如-8~-10℃的短時低溫也不致對樹體構成傷害，但不能持久。一旦受凍，它的解凍速度很慢，不能很快進入生長期，形成凍害。在接近零度的溫度下至少持續幾十個小時，有利於它的花芽分化，從而為豐收打下基礎。
油橄欖最適合於坡地種植。因為坡地排水通氣效能良好，日照及受熱條件也較好，但坡度一般不宜超過25度；在土層深厚肥沃、背風向陽的適宜地區，也可以在坡度為25~35度的山坡上種植，但最大坡度不能超過35度，因為坡度太陡會給油橄欖後期管理增加困難。油橄欖是強喜光樹種，陡坡峽谷不宜種植。
陡坡峽谷，一般年日照時數較少，這對油橄欖的生長髮育和開花結果是很不利的。如果需要種植，也一定要選擇向陽的南坡，東南坡和西南坡為好。
育苗：1、人工栽培：一般用定幹高度為50－80cm的苗木栽植，按3－5主枝開心形骨架進行修剪，形成圓頭或多圓錐形樹冠。
進入大量開花結實期和樹冠鄰接期，即行生產修剪與控制樹冠的回縮修剪。大多數油橄欖園每年進行1－2次修剪，少數油橄欖園，每2年修剪一次。
3、嫁接後管理：嫁接成活率的高低與管理有密切關係。嫁接前對砧木要進行鬆土除草，施足水肥。
嫁接後要保持土壤溼潤。灌水時要防止水分侵入介面。嫁介面以下砧木上的萌芽，要隨時注意剪除，嫁介面以上砧木上的主枝，側枝的頂芽要切除。
當接穗萌芽後要及時斷砧，斷砧可分兩次進行。
2樓：匿名使用者
油橄欖的種植條件:海拔高度來看，地中海沿岸種植區域 100 米— 1000 米；中國油橄欖種植區域從數米的東海濱到 1800 米的雲貴高原昆明，都是油橄欖的宜林地選擇區域。但在這寬廣的區域內，正確的選擇建園地段，是油橄欖豐產的保證。
在丘陵山區選用山坡地栽種油橄欖，其最大坡度不能超過 15 度。坡度過陡及坡向為北坡地段種植對油橄欖生長不利，而且加大了林間土壤和樹體管理的投資與工作難度；選用平地種植，要考慮水澇和霜雪凍害。低溼灘地和地下水位在 1.
5 米以上地方，切忌選作載培油橄欖。在義大利選擇油橄欖園地，要求建園土壤必須具備三個條件：一是理化效能好，質地疏鬆，通透性強，蓄水保肥，粘土含量 20 — 30% ；二是土壤 ph 值在 7 — 8 之間，以利於油橄欖樹對營養元素吸收平衡；三是具備排灌條件，能使油橄欖生育過程中土壤含水量保持穩定狀態。
適宜油橄欖建園的土壤條件及指標：
（ 1 ）土壤選擇
最適合油橄欖生長的土壤結構：石灰質土佔 15- — 25% ；砂壤土佔 40 — 50% ；粘土 10 — 20% ；腐殖質 5 — 10% 。
在高溫多雨的氣候條件下，粘粒佔 35% 以上的土壤，對種植油橄是不利的。需要選擇土層深厚，含有一定量的石礫，透氣性好的土壤種植油橄欖。
（ 2 ）宜林地的選擇
油橄欖一定要按照它的生態習性選擇適宜的種植地區，做到適地適樹才好。從小範圍來講，應注意地形、地勢、坡度、坡向和土壤條件。油橄欖喜光、怕澇、好氣。
因此，造林地必須選擇向陽透氣、濾水效能良好的土壤。土壤板結則根系發育不良，地上部分生長緩慢或因排水不好導致爛根。在山地種植油橄欖，坡向要南向，坡度要在 15 度以內。
在平地種植，土壤排水要好，地下水位要在 1.5 米以下，並且土層深厚的沙質土壤最好。日照對油橄欖的生長髮育有密切關係，日照不足 1200 小時的地區種植油橄欖，大部分品種表現出樹勢衰弱，結果少，病蟲害嚴重。
只少量品種，能開花結果。各地實踐證明，油橄欖在年日照 1300 小時以上的地區，生長髮育比較好。低日照地方發展油橄欖注意選擇適宜品種。
油橄欖在強酸性土壤中生長較差，在微鹼性土壤中生長較好。因此，在酸性土壤中種植油橄欖必須加施石灰調整土壤 ph 值。油橄欖抗鹽性中等，土壤中鹽的濃度超過 0.
1% 時，就不宜種植。此外，選擇造林地還要注意選擇避風，有水源的地方，積水低窪地及溝邊、田邊，都不宜栽植。
（ 3 ）滲透性
最佳值為 80 — 150mm/ 小時。在 100 釐米深度的土壤層中不能有不滲透水層。種植水稻的土壤一般不適宜栽培油橄欖。
（ 4 ） ph 值
土壤 ph 值是最佳範圍為 7 — 8 之間，偏低偏高要調整。
（ 5 ）碳酸鈣
油橄欖宜林地土壤要求碳酸鈣含量大於 1% 。因為油橄欖有嗜好鈣的習性。
（ 6 ）有機質
土壤有機質含量的指標為 2.0 — 2.4% ，土壤全氮含量 0.
12% 以上。有機質與全量氮的相關係數 r=0.982(r0.
01[15] 0.606) ，其數學表示式 y=0.027+0.
0399x 。（ 6 ）氮
土壤速效氮平均 7.6mg/100g ±以上。
（ 7 ）磷、鉀、鈣、鎂
磷：變化值在 0.1 — 3.5mg/100g ±之間，以 3.5mg/100g ±為標準。
鉀：測定值變化在 11 — 28mg/100g ±之間。以不小於 20mg/100g ±為標準。
鈣：測定值變化在 7.0 — 38.0me/100g ±之間，不低於 25.0me/100g ±為適中。
鎂：在我國低日照地區（成都及周邊地區），對鎂有特別要求。土壤交換性鎂以不低於 2.6me/100g ±為宜。豐富的鎂營養元素能增加葉綠素的活力。
從總體上看，在我國**帶氣候條件下，土壤的物理條件比其化學性狀更重要，這是由於油橄欖根系需氧性高，要求土壤的滲透性良好。所以，土壤物理條件是否符合建立油橄欖種植園的要求，也才能保證油橄欖種植後的正常生長和開花結實，是栽培油橄欖成敗的決定性因素之一。
廣東適合種橄欖樹嗎？方法和選地~！謝謝~！
3樓：匿名使用者
橄欖油是通過採集長大成熟後的油橄欖樹的果實，經過榨取提煉出來的。油橄欖(olea europaea l.)
是**帶常綠喬木，喜光、耐旱，在植物分類學上劃歸木犀科(oleaceae)，木犀欖屬(olea)，常綠小喬木。
傳說橄欖樹最早出現在距今5萬年前，當時的橄欖樹比較矮小，樹冠也遠沒有今天的橄欖樹來得枝繁葉茂，外形更象一種小灌木叢，叫法也有稍許不同，是「oleastre」，而非今天英文中「olive」。今天世人所認知的橄欖樹最早出現於公元前六千年的古埃及。是古希臘人和古羅馬人最終將橄欖樹引進到地中海文明，他們認為橄欖樹的種植是劃分文明社會和當時的遊弋部落的標誌。
公元前6世紀時，地中海沿岸的國家，西起敘利亞，東至葡萄牙，北部包括法國、義大利，南部到摩洛哥，隨處可見蔥蔥郁郁的橄欖樹，橄欖樹進而成為地中海文明的象徵。
橄欖樹是極適宜在炎熱乾燥的地中海氣候裡生長的樹種，堅固的樹幹使其即便在險惡的外部環境下依舊能頑強生存。火燒，刀砍，都無法阻止其恢復生機。每棵橄欖樹都極具生命力，二三百歲的橄欖樹是很常見的，其樹冠可高至10米。
橄欖葉，尖細，呈墨綠色，迎著陽光的一面具有特殊保護層，可反射陽光，以防止過多的水份流失，因此驕陽下的橄欖葉總是閃爍熠熠;而橄欖葉揹著陽光的一面排布著許多肉眼無法看到的氣孔，用來調節樹葉對水分的需求。
橄欖樹在四歲後即可結果實，每年9月至次年的2月，是橄欖果的收穫期。9月多是收穫青橄欖，直接用於烹飪，食用，之後收穫的更為成熟的黑橄欖用於橄欖油的提取。目前，油橄欖的栽培品種有500種之多，廣泛種植的約140種。
它們大致可分為油用、果用、油果兼用、授粉、砧木等五大類。通常情況下，二年苗齡的小樹定植後三年試花試果，六年開始進入盛果期。正常管理下，橄欖樹的盛果期可持續四五十年甚至百年以上。
有些品種的橄欖樹抗寒性較強，
-8～-10℃的短時低溫也不致對樹體構成傷害，但不能持久。一旦受凍，它的解凍速度很慢，不能很快進入生長期，便會形成凍害。但在接近零度的溫度下至少持續幾十個小時，這有利於它的花芽分化，從而為豐收打下基礎。
油橄欖對其生長的土壤沒有特別的要求，只要ph值在6.5～8.0之間，土壤疏鬆透氣，無論是在矽質土裡還是在鈣質土裡都能生長。
但研究表明，最好的橄欖油來自種植在鈣質土壤中的橄欖樹的果實。花期和座果期的大風和暴雨，會對橄欖樹造成損害，直接影響當年的產量。油橄欖的病蟲害不難防治，只要堅持預防為主，及早治理，就不會造成大的危害。
一般情況下，橄欖樹的種植密度是每公頃300株左右。種植時的定幹高度以0.3～0.
8米為宜。橄欖樹無落葉期，葉子正面綠色，背面呈銀綠色。葉片的平均壽命應在二年以上。
十月至次年一月是油橄欖的採摘期。入秋，橄欖果的顏色從青綠色逐漸變成黃綠色、紫紅色，最後變成黑色。成熟時果肉飽滿，油脂豐富。
在水肥條件充足的地方，能產出營養價值最高的果實。
可見，典型的地中海氣候是十分適合油橄欖的生長的，故地中海沿岸國家是橄欖油的主要產地，也是最高品質橄欖油的主要**地區。
最初的橄欖樹是野生的，這種多年生的喬木的生命力很強，甚至可以在非常貧脊的土地上開花結果，目前雖然橄欖樹的文化影響了和記敘了整個西文文明的一部分，但由於地理關係，它的產地大部分還是集中在地中海沿岸國家，地中海的氣候十分適合它的生長，充沛的日照，炎熱的夏季，和溫潤多雨的冬季是橄欖樹生長最優越的自然條件。這些國家是西班牙、
圖2-4
義大利、葡萄牙、摩洛哥、希臘、敘利亞、以色列、突尼西亞、阿爾及利亞、埃及等，與其氣候類似的也有遠在南緯度的阿根遷、祕魯、南非等國。雖然這些國家經歷種種歷史的演變、城市變成廢墟，疆土的變更，英雄神靈的傳奇不斷出現，但橄欖樹的種植方法，從那時直至目前的現代化果園生產，幾乎沒有什麼大的變化。
雖然橄欖樹的適應能力較強，但現代果園會選擇較為肥沃的土地來種植，這樣更利於生長，減少成本，取得最大的經濟效益。土壤、氣候、種植技術的差別，品種、型別的不同，使得橄欖油有不同的品種，一年中最多的可以收穫兩次。當果實從綠開始變黃時，也表示著果實的成熟。
最重要的技術是選擇樹枝，剪枝是為了得到更加優質的橄欖，配合的降水量，灌溉的方法，環境氣候都是選擇剪技工作要考慮的因素，這些工作一般由技術果農來做。在收穫季節，甚至採摘方法都會影響橄欖油的質量，最高品質的橄欖是用手工摘的，但大部分還是用機械收穫，這種機械是用一種震動杆，在橄欖樹上沒有綠色時「掃蕩」似的震下果實，同時用一種機械來吸入，以節約勞動力，最後用清潔機清洗。雖然在同一個果園內，但橄欖樹的果實的成熟時間有時是不一致的。
所以這種採摘方法可以在收穫季節重複多次，直到得到最大的產量。
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