1樓：匿名使用者
1、原料不同
果泥的時候已經知道什麼叫果泥，果泥由水果製作成泥狀形態。果泥通常以一種或多種新鮮水果為原料，清洗乾淨並去皮，去核，去渣，壓榨為泥狀，迅速冷凍而成，是接近水果現榨口感及營養的泥狀食物。
2、加工不同
果醬是各類水果與糖跟新增劑等材料組成的一種奶茶原料。用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質，又稱「果子醬」。因此果泥與果醬的加工製作方式就完全不一樣。
3、口感不同
果汁它的組成部分主要都是用果粉、濃縮汁、香精人工勾兌而成，飲用此類果汁將給人體帶來健康隱患。雖然瓶裝果汁也大都含以上有新增劑，但是都是有嚴格的用量控制，而人工勾兌的果汁因為是人工操作很難控制用量，會造成新增劑含量超標的情況，飲用會對人體造成不同程度的損害。
4、**不同
而果泥所使用的工藝無需新增任何防腐劑，香精，色素等化學物質，根本的區別在於，果泥，是新鮮水果的另種形態；而濃縮汁果漿或果醬等都進行了人工操作，導致新增或營養美味喪失。從口味上來說果泥比果汁或果醬都新鮮，更接近原汁原味。因此在**上，果泥比果汁或果醬要貴一些。
擴充套件資料
果醬含有天然果酸，能促進消化液分泌，有增強食慾、幫助消化之功效。果醬還能增加色素，對缺鐵性貧血有輔助療效。果醬含豐富的鉀、鋅元素，能消除疲勞，增強記憶力。
嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷、預防佝僂病。
果泥，由其詞來看，為水果的泥狀流體形態。這一詞在中國2023年才出現，其主要作用於鮮活果汁的原材料，其製作工序為：在工廠將水果清乾淨並去皮、去核、去渣，壓榨為泥狀，迅速冷凍。
在食用時，將其解凍，加純淨水攪拌即可。
果泥還是一種嬰兒輔食，通常在給寶寶食用時，可以將果泥加純淨水攪拌、加入其它輔食或直接食用皆可。常見的嬰兒果泥種類很多，比如蜜桃泥、南瓜泥、蘋果泥，還有很多混合果泥或果蔬泥，如蘋果南瓜紅棗泥。
2樓：匿名使用者
果醬與果泥確有區別。簡單地說：果品經去除皮、核等簡單地處理後（不排除有些品種需要加熱）搗爛就可稱為果泥，保持了原有（加熱的有些損耗）的營養成分。
果醬就不同了，果醬是需要經過熬製的（個別的需抄制），一般的加水、油、糖就行了，當然還可以根據各人的口味加其他的輔料，在加工過程中部分營養流失，但是增加了其他輔料的營養成分。
3樓：匿名使用者
所有的食品類產品中都含色素、香精、防腐劑等等。如果講究營養，建議自己做。
果膏和果醬有什麼區別
4樓：匿名使用者
果醬bai與果泥確有區別。簡單地說：du果zhi品經去除皮、核等簡dao單地處理後（不排除
回有些品種需要加熱答）搗爛就可稱為果泥，保持了原有（加熱的有些損耗）的營養成分。果醬就不同了，果醬是需要經過熬製的（個別的需抄制），一般的加水、油、糖就行了，當然還可以根據各人的口味加其他的輔料，在加工過程中部分營養流失，但是增加了其他輔料的營養成分。
5樓：北京新東方烹飪學校
果膏呢一般是西點製作生日蛋糕的時候淋在蛋糕表面使用的，果膏有很多種口味，口味不一樣，味道也不一樣。果醬質地比較稠，一般用於塗抹麵包食用。
6樓：匿名使用者
只聽說果醬jam 還真的沒聽說過果膏的。
是不是把果醬放在了牙膏狀的軟管裡啊~
7樓：匿名使用者
果膏是果醬的一種，一般透明度比較高，用於裱花。
果汁和果醬有什麼區別
8樓：匿名使用者
親，您若您的豆漿機有「zhi
果汁」或者「dao果蔬冷飲」的功能回，那麼是可以答製作果汁的，需將水果切成小塊，加水至上下水位線之間，按下上述兩個按鍵即可。
原料:蘋果650g，水300ml，白糖。做法如下:
1.將蘋果去皮切成花生大小塊狀（在這過程中會有很多水分流出，最好用一個大碗裝）；2.將碗中的蘋果塊數量的一半和水一起放入豆漿機中，根據個人口味加入適量白糖；3.
接通電源，先按下「果蔬冷飲」鍵完成工作後，將碗中剩下的蘋果全部放入豆漿機中，再次按下「果蔬冷飲」鍵完成工作，然後按下「蔬菜濃湯」鍵，即可。備註:蘋果用量可視情況增加，為了防止褐變，可適當的加些檸檬汁。
功效:含有大量的果糖、果酸、維生素、蛋白質等人體不可缺少的營養成分，常吃可**。
9樓：klod瑪麗奧
果汁是比較水果榨出來的比較稀，喝的。果醬是比較濃稠的，一般做輔料配料蘸醬料啥的
10樓：阜新九陽
親，您好！感bai謝您對九du陽的支援。
若您zhi的豆漿機有「果汁
11樓：匿名使用者
果汁是以水果來為原料源經過物理方法如壓榨、離bai心、萃取du等得到的汁液產品，一zhi般是指純果
dao汁或100%果汁。果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質，也叫果子醬。製作果醬是長時間儲存水果的一種方法。
主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。
簡而言之，果汁是把水果的汁液榨出來，拿來喝的。果醬是用水果+糖等原料做出來研製過後，拿來配麵包吃的。
12樓：叔自利秋榮
親您謝您bai
九陽支援
若您豆漿du機
汁或者zhi蔬
冷飲功能製作汁需水切塊dao
加水至水位線間內按述兩按鍵即容
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