1樓：匿名使用者
種植前您必需先了解每一種辣椒的習性，它們是來自潮溼的熱帶或乾燥沙漠。世界約有2000~3000種辣椒品種，各品種栽培方式不盡相同，一般常見的錯誤如下：一開始就將種子混合到栽培介質中。
發芽前澆太多水。太低溫（發芽夜溫必須高於21度c）。不通風（易產生疫病）。
栽培方法：選用1/4英寸塑膠盆或穴盤育苗，如果是舊盆請先用50%漂白水消毒，選擇ph值適中之培養土，又用筷子或其它工具挖出約1公分或種子2倍大小之穴孔，將種子種下，切記不要太深，種子將不會發芽，然後寫下品種名稱，種子使用溫水浸泡過將加速發芽，低溫將無法發芽，如果氣溫太低，您可用厚紙箱diy一個簡易溫室，盒子上方請勿覆蓋塑膠蓋，否則會造成溼度過高，充足的空氣是發芽必備的條件。種子發芽並不需光線，但開始發芽就必須維持一天10~16小時日照或人工光照，種子種植前最好進行殺菌工作，可使用貝芬替、硫酸鋅稀釋或60度溫水殺菌，將可降低猝倒病、病毒病…等發病。
發芽天數：sweetpepper-6~8hotpepper15hananero18~25eastindiaandmalaysianandthai20~55birdchli21~100當小苗長至3~6公分高時，必須施液肥，長至10~15公分高選擇陰天移植至菜園或大花盆，土壤中混入少許有機肥，以確保根系發達及植株強壯，也可增加300%收成量，使用銀色或黑色塑膠布可以抑制雜草及防蟲，冬天可增加土壤溫度，另外必需使用支撐，以防止果實太沉重造成折枝，一般定植50~75天產青果，90~150天成熟。常見問題：
開花不結果。一般辣椒開花需要昆蟲授粉，尤其capsicumpubescens，如無昆蟲等媒介，可以選擇下午3點後進行人工授粉。辣椒又稱「番椒」，主要包括了辣椒和甜椒兩種，在植物的科種中是屬於「茄科」的植物，和茄子、蕃茄可說是親戚關係。
下次有人您辣椒是什麼科種的植物，千萬別回答「辣椒科」，否則會鬧笑話的！辣椒原產於祕魯及墨西哥一帶，明末的時候正式傳入中國。辣椒的可分為櫻桃型、短錐型、簇生型、尖長型四種，其中的櫻桃形是屬於觀賞用的。
在臺灣，栽培辣椒的主要產在高屏地區及嘉南平原，彰化、嘉義、屏東、臺東、花蓮也都有栽培。辣椒生長的溫度約在28~30℃左右。辣椒對於土質的要求並不嚴格，最佳的土壤是排水功能良好的砂質土壤。
辣椒的生產期主要是在春季，因此每年9~11月開始栽種，三個月後就可以進行採收。辣椒最怕潮溼多雨，所以夏季或梅雨季節最不適合種植，因為高溫多溼的氣候，會使辣椒非常容易患病。辣椒最適合採收的時機不一，品種不同、用途不同有差別，不過採收的最佳原則是「及時採收、感覺硬實」就可以了。
至於一天之中最佳的採收時間是早上與黃昏，採下來的辣椒要儘量保持新鮮度，這樣才能保持辣椒的美味。栽培辣椒的要點有人視辣椒為一切味覺的**，若能自己種植既可觀賞又很實用喔！其栽培如下∶1.
辣椒適合在溫暖乾燥的氣候生長，以播種方式栽種，北部的播種時間是二到五月，中南部春作是一到三月，秋作則是八到十月。2.辣椒對日照長短並不敏感，只要維持適當的水份即可。
3.青辣椒在種植後約三個月，應趁果實未轉紅之前採收；紅辣椒則待成熟後方可採收。4.
辣椒的採收期，約有三個月之久，但栽種一年之後，果實漸小、味道漸弱，建議重新栽種。5.採收後的辣椒，可以晒乾製成辣椒乾，也別有另一番風味。
參考資料：/=35665
2樓：
辣椒長得確實比較慢,我也是第一次種栽,從催芽育苗到現在開花已三個月了
春天的辣椒開花到成熟需要多長時間
3樓：匿名使用者
春天的bai辣椒開花到成熟，也稱辣du椒開花結果期。即zhi 從第1朵花現蕾dao到第1個果坐果版為始花期，以後即為結果期權。始花期長20～30天。
結果期，開花與結果交替進行，一般為60～100天。
辣椒的生長週期，主要分3個階段：發芽期，從播種到現真葉需10～15天。幼苗期，辣椒幼苗期一般為30～50天。最後就是開花結果期。
辣椒從發芽到結果實要多長時間
4樓：匿名使用者
一般辣椒是春天種，從發芽到結果實要兩個月。前幾天種的，是不會結果的。除非在溫室可以。
5樓：匿名使用者
你可以把它種在溫室裡，兩月後會開花結果。
辣椒的生長過程
6樓：廣州點睛閣集團
在辣椒的生長髮育過程中，營養生長與生殖生長之間有著密切的相互促進但相互制約的關係。辣椒生長過旺，會推遲開花時期，並降低坐果率;而生長過弱，不能提供辣椒開花結果所必需的養分，也會嚴重製約開花的數量，而降低制種產量。只有調節好辣椒生長與發育的關係，才能達到高產的目的。
二、營養生長期
(1)苗期 種子發芽後到定植大田前為苗期。種子發芽後，先長出新根，從土壤中吸收水分和礦物質;破土後，長出兩**葉，進行光合作用。辣椒子葉不僅對幼苗的生長影響很大，而且對辣椒苗後期的生長狀況也有一定的影響。
幼苗期生長量很大，新陳代謝非常旺盛，光合作用所產生的營養物質，除植株本身的呼吸外，幾乎全部用於新生根、莖、葉的生長需要。
(2)生長期 從定植後至開花前的這一段時期。這一時期辣椒根、莖、葉進入生長旺盛階段，光合作用的產物除滿足本身的生長外，還有一個養分的積累過程，為以後的開花結果打下物質基礎。
3、生殖生長期
(1)花芽分化期 花芽分化是辣椒從營養生長過渡到生殖生長的形態標誌。辣椒經過一定時間的生長後，在生長點會弓1起花芽分化，然後現蕾開花。這一階段實際在開花前就已經發生。
(2)開花期 一般是指從第一朵花開放開始，至開花結束。這一階段是辣椒制種的關鍵時期，它對外界環境的抗性較弱，對溫度、溼度、光照的反應敏感。溫度過高或過低、光照不足，或過乾燥，都會影響辣椒的授粉、受精，並引起落花落果，進而影響制種產量。
(3)結果期 辣椒開花受精後至果實充分紅熟、種子成熟的時期。這一階段是種子產量形成的重要時期。結果期，果實的膨大生長和種子的胚胎髮育，都有賴於光合作用的產物從葉子不斷運輸到果實及種子中。
辣椒進入生殖生長期，營養生長並未停止，也就是說本階段是生殖生長與營養生長並存期，是辣椒生長髮育過程中生命最旺盛時期。
三 辣椒生長髮育與環境條件
辣椒生長髮育既決定於其本身的遺傳特性，如辣椒品種對低溫、高溫和乾旱的抗性，又決定於外界環境條件，故辣椒在長江流域及華北各地都是一年生植物，每年冬季枯死。而在熱帶或**帶地區，如海南省、廣東省、廣西壯族自治區及雲南省的南部，辣椒都可以露地越冬。辣椒原產熱帶，但在長期的自然選擇和人工選擇條件下，形成了獨特的對外界環境條件的適應性，它喜溫、耐旱、怕澇、喜光而又較耐弱光。
在生產實踐中，必須綜合考慮各種因素對辣椒生長髮育的影響，趨利避害，使各種條件能夠協調發展，儘量為辣椒生長髮育創造一個良好的環境條件，從而為制種高產奠定基礎。
1、溫 度
辣椒屬於喜溫作物，種子發芽的適宜溫度為25～30%，溫度超過35℃或低於10℃發芽不好或不能發芽。25℃時發芽需4～5天，15℃時需10～15天，12℃時需20天以上，10℃以下則難於發芽或停止發芽。
辣椒生長髮育的適宜溫度為20～30℃。溫度低於15℃時，生長髮育受阻，持續低於12℃時可能受害，低於5℃則植株易遭寒害而死亡。種子出芽後，具3片真葉時抵抗低溫的能力最強，較短時間在0℃時不受冷害，這就是冷床育苗小苗能過冬的原因。
辣椒生長發育期適宜的晝夜溫差為6～10℃，以白天26～27℃，夜間16～20℃比較合適，生長髮育階段不同，對溫度的要求不同。苗期白天溫度30℃，可加速出苗和幼苗生長;夜間保持較低的溫度15～20℃，以防秧苗徒長。15℃以下的溫度，花芽分化受到抑制;20℃時開始花芽分化，約需要10～15天。
授粉結實以20～25℃的溫度較適宜。低於10℃，難於授粉，易引起落花落果;高於35℃，由於花器發育不全或柱頭乾枯不能受精。
2、光 照
辣椒是好光作物，除了種子發芽階段不需陽光外，其他生育階段都要求充足的光照。幼苗生長期，良好的光照是培 育壯苗的必要條件。光照充足，幼苗節間短，莖粗壯，葉片肥厚，顏色濃綠，根系發達，抗逆性強，不易感病。
我國冬春辣椒育苗雨雪天氣多，光照強度達不到辣椒的光補償點15000勒克斯，因此要經常通風見光，增加光照。成株期光照充足，是促進辣椒枝繁葉茂、莖稈粗壯、葉面積大、葉片厚、開花結果多、果實發育良好、產量高的重要條件。光照不足，往往造成植株徒長，莖稈瘦長、葉片薄、花蕾果實發育不良，容易出現落花、落果、落葉現象。
因此，在安排雜交辣椒制種時，周圍不要有高稈作物，防止遮光造成減產;另外還應注意栽培管理，不宜栽植過密，防止枝葉相互擁擠;要經常性地中耕除草，防止雜草與辣椒爭奪空間。光照過強對辣椒生長也不利，在夏日炎炎的強光下，當光照強度超過辣椒光飽和點30000勒克斯時，易引起葉片乾旱，生長髮育受阻，氣孔關閉，光合作用反而下降，甚至造成葉片灼傷。理論上辣椒為短光性植物，但只要溫度適宜，營養條件良好，光照時間的長短不會影響花芽分化和開花。
但在較短的日照條件下，開花提早。當植株具1～4片真葉時，即可通過光周期的反應。
3、水 分
辣椒是茄果類蔬菜中最耐旱的一種作物，在生長髮育過程中所需水分相對較少，且各生長髮育階段的需水量也不相同，一般小果型品種較大果型品種耐旱。種子只有吸水充足後才能正常發芽，一般催芽前種子需浸水6～8小時，過長或過短都不利於種子發芽。幼苗需水較少，此時土壤過溼，通氣性差，根系發育不良，植株生長纖弱，抗逆性差，易感病。
定植後，辣椒的生長量加大，需水量增多，要適當澆水 以滿足植株生長髮育的需要，但仍然要控制水分，以利於地下根系生長，控制植株徒長。初花期，需水量增加，要增大供水量，滿足開花、分枝的需要。果實膨大期，需要的水分更多，若供水不足，果實膨大速度緩慢，果表皺縮、彎曲，色澤暗淡，形成畸形果，降低種子的千粒重而影響產量和種子質量。
但水分過多，又易導致落花、落果、爛果、死苗。空氣溼度對辣椒生長髮育亦有影響，一般空氣溼度在60～80%時生長良好，坐果率高，溼度過高有礙授粉。土壤水分多，空氣溼度高，易發生漚根，葉片、花蕾、果實黃化脫落;若遭水淹沒數小時，將導致成片死亡。
4、養 分
辣椒對氮、磷、鉀肥料均有較高的要求，此外還需要吸收鈣、鎂、鐵、硼、鉬、錳等多種微量元素。在整個生育階段，辣椒對氮的需求最多，佔60%;鉀次之，佔25%;磷佔15%。足夠的氮肥是辣椒生長結果所必要的，氮肥不足則植株矮，葉片小，分枝少，果實小。
但偏施氮肥，缺乏磷肥和鉀肥則植株易徒長，並易感染病害。施用磷肥能促進辣椒根系發育，鉀肥能促進辣椒莖稈健壯和果實的膨大。在不同的生長時期辣椒對各種營養物質的需要量不同。
幼苗期需肥量較少，但養分要全面，否則會妨礙花芽分化，推遲開花和減少花數;初花期多施氮素肥料，會引起徒長而導致落花落果，枝葉嫩弱，誘發病害;結果以後則需供給充足的氮、磷、鉀養分，增加種子的千粒重。
5、土 壤
辣椒對土壤的要求並不嚴格，各類土壤都可以種植。辣椒對土壤的酸鹼性反應敏感，在中性或微酸性(ph在6.2～7.
2之間)的土壤上生長良好。制種辣椒授粉結實後，對肥水要求較高，最好選擇保水保肥、肥力水平較高的壤土。
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