1樓：以你之姓
正確的方法是少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，每天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃吸收效果最好。
燕窩的正確吃法：
1、未滿4月的新生兒不能吃燕窩，這個階段嬰幼兒消化吸收功能不健全。等待4月以後就可以食用些許燕窩，但燉的時間要長一點，這樣才可以更好的增加體質和食慾，促進身體和智力的生長髮育。
2、吃燕窩的同階段不要抽菸，同時也要避免二手菸。香菸中的尼古丁會讓燕窩的營養全軍覆沒。
3、食用燕窩期間最好別吃辛辣食物，要少吃酸性的東西，至少要錯開時間。
4、對於阿司匹林過敏的人群，建議不要吃燕窩，會發生不良後果。
5、感冒的人不適合吃燕窩。感冒期間，大部分免疫系統功能下降，呼吸道和消化道受到的影響最明顯。感冒期間如果有發熱，最好停用補品，以免影響風寒等外邪的疏散驅除。
6、服藥期間，儘量錯開時間，不能在兩個小時內同時服藥吃燕窩。
7、吃燕窩避免同時喝茶，茶葉裡面的茶酸會破壞燕窩營養。
擴充套件資料：
燕窩的做法以及步驟：
1、加水，備好要泡發的燕窩、和泡發容器、純淨水（可直接飲用的水，一般涼水就可以，如果天氣較冷或者想快點泡發，可以用溫水），將水浸末燕窩，期間換幾次水，一些潔淨度沒那麼高的燕盞，泡發的水會比較渾濁，所以要多換幾次。
2、挑毛，一般燕盞泡發3-4個小時就會變得膨脹柔軟，在這期間用鑷子挑出盞身裡面的細毛，期間換幾次水，把燕窩內部雜質給泡掉。
3、泡發成功，泡發好的燕窩如下圖，比干燕窩時漲大4-8倍，在光線下看，絲絲分明，晶瑩剔透，泡發好後的燕窩要按照紋理撕開，特別是角頭部分一定要撕捏開，這樣是為了口感均勻，即可放入燉盅燉煮。
4、燉煮，燕窩的燉煮一定不能高溫，不然容易融化，所以不能一般選擇燉盅進行烹飪，水剛好浸沒過燉盅內的燕窩即可，一般來說燉煮30分鐘即可，在25分鐘的時候加入冰糖或者紅棗枸杞之類的即可。
5、水果燕窩，燉煮好的燕窩可以倒在碗裡，搭配各種水果，也可以將燕窩冷藏一段時間（不能冰凍），炎炎夏日，吃一口冰涼的水果燕窩，也是非常愜意的。
2樓：匿名使用者
燕窩的最好吃法是冰糖燉燕窩，隔水燉煮，之後加冰糖或者牛奶調味，燉燕窩也是很有門道的，長時間燉煮燕窩並非好事，長時間燉煮會破壞燕窩的蛋白質，營養價值會大幅度降低，燉煮時間最好控制在20分鐘左右，燉煮的時候不要用大火，還要記得隔水燉。燉煮燕窩一定先把燕窩泡發，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名老牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
長時間的泡發不僅會影響口感，還會造成大量營養的流失，一般情況下泡發4-6小時為宜。下面就來說下燕窩的正確燉煮方法：
用料燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。
做法(1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。
(2)枸杞子、桂圓肉淘洗乾淨。
(3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。
(4)待鍋內水開後，'先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可。
(5)燉好後取出，溫後服食。
3樓：匿名使用者
服用量不夠
不少的窩友會覺得燕窩很貴，得省著點，在吃燕窩的「量」上其實是不夠的。
正確的方法是少食多餐，保持定期進食！最好是每週至少進食三次，幹燕窩每次3~5克，即食燕窩每次20~30克；經濟條件不錯一天一次或一天兩次，這樣才能讓腸胃充分吸收燕窩的營養精華，保證燕窩發揮的作用。
【勁祿康】告訴你，燕窩的6種錯誤吃法,等於白吃，一定要知道！
時間不夠
很多朋友食用燕窩的時候，不夠有耐心，持續的時間比較短。燕窩雖是食療佳品，但其作用的發揮是緩慢的，必須長期並且堅持食用才能發揮滿意的效果，因為燕窩作用的發揮需要在體內積累到一定的量才能產生質的變化。方法得當，大多數人連續食用3個月就能看見效果。
燕窩最宜起床後、臨睡前空腹食用。早晨7點~9點，中醫稱為辰時，足陽明胃經王，胃的吸收能力最強，所以在這個時間段吃燕窩營養吸收率最高；晚上11點~凌晨1點，中醫稱為子時，人體全身處於鬆弛狀態，11點前進食燕窩並進入睡眠狀態，能提高代謝的能力，燕窩功效能被很好的吸收。
【勁祿康】告訴你，燕窩的6種錯誤吃法,等於白吃，一定要知道！
泡發時間太長
上次還有窩友問我：燕窩可不可以泡發過夜。對於這個問題花姐不建議大家這麼做，長時間泡發燕窩有可能會影響到燕窩中營養活性成分，也會影響燕窩燉出來之後的口感。
燕窩的泡發時間正常情況下是4~6個小時，具體還要視乎於燕窩的產地、燕窩的採摘時間、燕窩的採摘季節、燕窩的種類等等，這個話題之前寫過，感興趣的窩友們可以看這篇文章：
烹製方式不對
燉燕窩的時候要注意，燕窩並非燉得越久越好，若燉煮時間太長，很可能會破壞其蛋白質組織，反而導致營養下降。
燉燕窩是非常關鍵的一步，但方法也不難，主要從四方面入手。
水量：將泡發好的燕窩放入燉盅，加入純淨水，燉盅內的水位大概剛好蓋過燕窩即可，不宜加水過量，會影響口感。之後把燉盅放到鍋裡，燉盅外的水位大概是燉盅的一半
美食養生
4樓：
櫻桃櫻桃素有「春果第一枝」的美譽。果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。
春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。
韭菜韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然「偉哥」之稱。不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。
春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多。
一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。
因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，不但可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
蜂蜜在春季多風的季節裡，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。沖服即可，不需煎煮。
由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，**者不可貪吃。
美食保健的方法 秋季怎樣美食養生
5樓：命中註定的
秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生飢潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是，由於梨、甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
養生，飲食要注意什麼呢？
6樓：孫朝朝呢
日常養生需要注意什麼呢？
7樓：佔同書母癸
養生，動詞也，原指道家通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。總之，養生就是保養生命，使之綿長的意思。
我國傳統飲食中有句老話：春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。這句話簡單的告訴了我們一年中飲食的重點，對於冬天來說，多吃些根莖類的食物對我們的養生保健很有好處，一起來看下面的介紹，讓這些美食陪我們大家安然過冬。
一、冬筍解膩。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸，搭配肉類烹飪，還可以清熱解膩。此外，冬筍富含膳食纖維，有助於消化。
二、山藥補氣。冬天進補吃點山藥，再合適不過了。其澱粉含量高，可為抵禦寒氣，提供較多的熱量。其所含的薯蕷皁苷和膽鹼、黏液質等成分，不但有利於肌膚保溼，更有防止心血管系統
三、牛蒡疏風中醫認為，冬天「風邪」盛行，吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦風邪的侵襲。每100克牛蒡的胡蘿蔔素含量達到了390毫克，遠高於胡蘿蔔，其蛋白質和鈣含量在根莖類蔬菜中也是「傲視群雄」。牛蒡還含有過氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。
四、白蘿蔔清熱「冬吃蘿蔔賽人蔘」，白蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。冬天若是上火了，出現嗓子疼、鼻塞等症狀，可適當吃點白蘿蔔來緩解症狀。此外，白蘿蔔中含有木質素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病。
五、蓮藕健胃
鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃，有清熱潤肺的作用。煮熟後的蓮藕是溫性的，健脾開胃。
8樓：美容顧問小白
俗話說民以食為天，飲食是生活中的一個重要部分，也是保證身體健康的重要因素。那麼我們該如何做到飲食養生呢？飲食可分為五味即——酸、苦、甘、辛、鹹」。
想要保證身體的健康，我們一定要做到「謹和五味」。那麼如何實現五味謹和呢？
營養均衡，都在蛋白質、糖、維生素、無機鹽和水，富含於穀物類、豆類、蔬菜類、魚肉類、禽蛋類等各種食物之中。各類食品的營養成份各有側重，穀物類糖分多，魚肉類脂肪多，禽蛋類蛋白質多，蔬菜類維生素多，食物要多樣化，不能太挑剔，所以中醫提倡「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」的食養原則。人是雜食性動物，食物品種多樣，謹和五味，營養成份就均衡就全面。
鹹淡適宜，中和五味
不偏不依謂之中和，古人所說的「五味中和」是指各種食品的酸、苦、甘、辛、鹹各種味道要濃淡適度，寧淡勿濃。《呂氏春秋·盡數》說「大甘、大酸、大苦、大辛、大咸，五者充形，則生害矣」。五味過濃要損傷機體，五味過淡以不能激發食慾，因而要五味適度，即吃的時候口中舒服，吃了以後心中舒服，排洩時腸中通暢。
如果只圖吃的時候口中夠味，吃後引發心中難受，排洩困難，則對身體有害無益。《養生論》「滋味煎其臟腑，醴醪煮其胃腸」，說的就是這個道理。
飢飽調勻，適量五味
《黃帝內經》說「飲食自倍，腸胃乃傷。」暴飲暴食除損傷腸胃，增加消化器官的負擔而外，營養過剩也並非好事，從生理學觀點看，營養成分越多，在新陳代謝過程中有毒的代謝產物就越多，代謝功能越旺盛，細胞的成熟和死亡也相應加快。有人曾用兩組小鼠做實驗，一組給予全量食物，由其任意攝取，另一組只給全量的80%。
觀察結果，全量食物組的平均壽命為36個月，而食量80%的平均壽命為55個月。所以「節食可以長壽」的觀點是有科學依據的。
定時進餐，適時五味
古代醫家告誡人們，「先飢而食，食勿令飽;先渴而飲，飲勿太過」。《呂氏春秋·盡數》一文中也說「凡食之道，無飢無飽」，這和《黃帝內經》中所說的「飲食有節」一樣包含了適時適量兩層含義。現代醫學已經證實，一些常見的胃腸疾病，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎等疾病的形成，在諸多**中，飢飽不調，不能按時進食，是致病的首要原因。
血燕窩怎麼做法吃，才是最好的方法
料血色燕窩15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖適量做法1 血色燕窩挑揀去雜質，用清水稍加浸泡再挑洗乾淨，備用。2 枸杞子 薏米用清水冼淨。3 然後將上述三物同放進燉盅內，加適量清水及冰糖 甜度隨人所好 蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待溫飲用。首先，血燕窩和白燕的吃法是一樣的，想要隔水燉煮，之後加冰糖...
吃燕窩會上火嗎，常吃有什麼好處？怎麼樣的做法最好呢
燕窩性平味甘，不是大補，是溫補，慢慢調理。對身體很有好處的。1 補肺養陰 止肺虛性咳嗽 減少廢氣病變。包括肺陰虛之哮喘 氣促 久咳 痰中帶血 咳血 咯血 支氣管炎 出汗 低潮熱。2 補虛養胃 止胃寒性 嘔吐。胃陰虛引起之反胃 乾嘔 腸鳴聲。3 凡病後虛弱 癆傷 中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中...
蜂巢要怎麼吃？蜂巢怎麼吃 蜂巢的多種吃法
蜂巢可以剪塊生用或炒用。蜂巢全年可採，但常以秋冬二季採收。曬乾或略蒸，除去死蜂死蛹後再曬乾，除去雜質，剪塊，置通風乾燥處，防壓防蛀，以備生用或炒用。蜂巢營養價值 蜂巢的化學成分很複雜，主要含有蜂蠟 樹脂 油脂 色素 鞣質 糖類 有機酸 脂肪酸 甙類 酶和昆蟲激素等。蜂巢富含營養成分和多種維生素，是調...