1樓：匿名使用者
秋天，山藥成了許多家庭餐桌上的「常客」。但不少人給山藥剝皮時，雙手都會感到非常癢，嚴重的甚至出現紅腫、刺痛症狀。這在醫學上屬於一種接觸性皮炎。
下面，給大家介紹幾個小辦法，讓您在享受美味的同時，手部也能得到保護。
由於不是所有人在接觸山藥時都有這種症狀，因此還可能是一種過敏反應。目前認為，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼，**接觸了這兩種成分就會出現瘙癢。
其實，把山藥外皮洗乾淨後，最好帶顫叢行個手套，或者在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或者是準備一鍋開水，洗淨山藥後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。
而且，山藥在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕鬆地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。
如果之前沒有採取措施，已經出現手癢的症狀，可以嘗試以下幾種方法：第一種方法就是，先把手洗淨，然後在手上抹醋，連指甲縫裡也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。第二方法就是，把手放在大米里反覆地搓，也能緩解瘙癢感。
另外，曾因接觸山藥出現手癢症狀的人，應該避免鄭者**直接接觸山藥；如果**乾燥而出現皸裂或**有破損時，更容易出現茄譁刺痛反應，所以此時也要避免接觸。
2樓：匿名使用者
擦點防過敏的藥吧， 我去遊戲池也過敏，每次擦點藥就會好的多
為什麼山藥皮會讓**瘙癢呢？
3樓：匿名使用者
在醫學上屬於一種接觸性皮炎。由於不是所有人在接觸山藥時都有這種症狀，因此還可能是一種過敏反應。
目前認為，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼，**接觸了這兩種成分就會出現瘙癢。如果**乾燥而出現皸裂或**有破損時，更容易出現刺痛反應，也要避免接觸.
如果已經出現手癢的症狀，可以嘗試以下幾種方法：
一、先把手洗淨，然後在手上抹醋，連指甲縫裡也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。
二、也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皁角素。但要注意安全，不要燒傷**。
三、把手放在大米里反覆地搓，也能緩解瘙癢感
4樓：m瀟灑風暴
洗山藥手癢是可以吃山藥的，在給山藥或者芋頭剝皮時手都會癢。原因是：黏液裡含植物鹼，接觸**會刺癢。
山藥皮裡的皁角素弄得手部非常癢，如果手很癢，可以把手仔細洗乾淨，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失。
5樓：匿名使用者
嘗試過醋，蘆薈膠都不止癢，還是風油精效果好，就是手上有點辣，不過比癢好受多了
6樓：匿名使用者
山藥皮中所含的皁角素和黏液裡含的植物鹼，**接觸了這兩種成分就會出現瘙癢.
7樓：匿名使用者
說明你對山藥皮有點過敏!
以後小心點別直接接觸就可以了.
8樓：匿名使用者
一是,有過敏!
二是,你聽過,＂山藥不拔毛，吞下一把刀＂這句話嗎？，就是說山藥皮有毛刺！
9樓：懷蔚譙華池
您好這個可能是過敏導致的瘙癢
削山藥的時候，**很癢.是過敏了嗎
10樓：鈉爬蒙蚜
山藥不但有營養而且還有一定的醫用價值，可以多吃一些。山藥皮可引起**輕微過敏，但你只要把雙手放進撒了鹽或醋的溫水中，一會兒的時間就好了，或者直接把醋倒在過敏的地方就可以了。
11樓：園林小小小人物
我第一次削山藥 也是如此 不知道有過敏這回事 結果 兩隻手和胳膊 奇癢無比 一千專只螞蟻在咬。。大概半小屬時 就好了，再也沒碰過
因為山藥裡含有皁角素，去皮後會有一種黏液，其中的蛋白和薯蕷皁甙會刺激**引起過敏。最常見的症狀就是會感覺手很癢，嚴重的可能出會出現紅、腫、刺痛等症狀。
建議你用鹽水或醋水擦一下，會有緩解。下次記得戴手套
12樓：匿名使用者
正常的，這是山藥裡的一種成份，對胃也有一定的刺激，所以最好熟食。不過這也是你肉兒太嫩了。
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