1樓:小入戲
主要做法不同
bai、吃du法不同、餡料不同和zhi儲存方式不同,兩dao者不是一種食物。
正月回十五吃元宵答,"元宵"作為食品,在我國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品,最早叫" 浮元子"後稱"元宵" ,生意人還美其名曰"元寶" 。
元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團團圓圓。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州(現為浙江省寧波市)興起吃一種新奇的食品 ,即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料,首先把黑芝麻磨製成粉末狀,然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",後來把"浮元子"改稱湯圓。
主要材料糯米粉的功效
糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;糯米粉食品具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
2樓:手機使用者
元宵吃湯圓 ~ 元宵是一個節 。 湯圓是是一個節日的代表求採納
3樓:顯示卡吧
不一樣,北方bai的元宵是用餡沾du水在面zhi裡搖出來的dao
從一個小小的餡料在乾麵粉上內反覆搖
容3-5次 而南方的湯圓則是用和好的麵包出來的 元宵比湯圓的做法要複雜的很多 還有元宵不可以冷凍儲藏,會散,最好是搖出來2-3天內吃光,存冷藏室裡也不是很保險~不然也會壞掉 超市裡只有正月十五前後才開始賣元宵 市面上賣的冷凍的全是湯圓~一年四季都有賣
4樓:lock悅碧
呵呵,一開始都叫元宵的,是當年袁世凱篡權,認為元宵是袁世凱被消滅的意思,所以把它改名叫湯圓。但是很多人習慣叫它元宵,所以這兩個名字都傳下來了~
5樓:沫曉憶
湯圓是一個個包的,元宵是在粉裡裹出來的。
6樓:南方e健康
元宵和湯圓有什麼區別?
元宵和湯圓有什麼區別,湯圓和元宵的區別
什麼值得買 幫你買的值 湯圓和元宵的做法,餡料,吃法和儲存方式不同。1 做法不同 按照傳統做法來講,湯圓是包出來的,表面比較光滑黏糯 而元宵則是滾出來的,表面乾燥鬆軟。2 餡料不同 湯圓的餡料花樣較多,除了有傳統的五仁 豆沙 花生之外,還有一些鮮花 粗糧口味的,甚至有鹹口的梅乾菜燒肉 香菇鮮肉味的 ...
湯圓和元宵的區別?哪個可以油炸,湯圓和元宵什麼區別?
1 製作方式不同。元宵 是放好餡料後手工 搖 使用的糯米粉是將糯米泡後再用石碾子磨製。餡料是硬的,常常加入各種果料。一般餡料會被切成小方塊,然後沾點水,在滿是乾粉的笸籮裡來回滾,直到所有的餡料都被裹住。因為元宵表面也是乾粉,下鍋以後會混湯,吃起來也更有嚼勁。而 湯圓 呢是用水磨溼粉包製出的。先和麵,...
湯圓和元宵的區別是什麼?北方和南方為何不一樣
在我們中國傳統節日裡,一直伴隨著和節日相關美食一起出現,這是古代時期古人遺留給我們美好。湯圓在古代宋朝時期被髮明,因為出現產地是在浙江一帶,所以一直都是深受南方人口味喜愛。在我國一般都是在過正月十五元宵節時,才會家家戶戶吃元宵,其實也是湯圓。因為南方和北方對湯圓稱呼不同,才會有兩個稱呼來代表一個食物...