1樓：小迪迪波波
1、製作方式不同。
“元宵”是放好餡料後手工“搖”，使用的糯米粉是將糯米泡後再用石碾子磨製。餡料是硬的，常常加入各種果料。一般餡料會被切成小方塊，然後沾點水，在滿是乾粉的笸籮裡來回滾，直到所有的餡料都被裹住。
因為元宵表面也是乾粉，下鍋以後會混湯，吃起來也更有嚼勁。
而“湯圓”呢是用水磨溼粉包製出的。先和麵，然後做出圓形的劑子來，放小塊餡料，再把麵糰抱緊。糯米粉包制時能放入更多的油脂，餡料也不會出現大的顆粒果料，所以湯圓吃起來，口感軟滑細膩。
2、外觀不同。元宵外觀浮粉，湯圓外表光滑；
3、口感不同。元宵嚼勁十足，湯圓軟軟糯糯；
湯圓只能煮著吃；元宵也可以煮，也可以油炸。煮湯圓的湯比較清澈。煮元宵的湯比較渾濃。油炸元宵應該用小火慢慢地炸。
2樓：小入戲
不只是叫法不同，做法不同、吃法不同、餡料不同和儲存方式不同，兩個都可以油炸，但是湯圓最好湯煮。
元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農曆正月十五，是中國春節年俗中最後一個重要節令。 元宵節是中國與漢字文化圈地區以及海外華人的傳統節日之一。正月是農曆的元月，古人稱"夜"為"宵"，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。
湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，後來有的地區把"浮元子"改稱湯糰。
元宵節是中國的傳統節日，元宵節俗的形成有一個較長的過程，據一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀"太一"的活動，被後人視作正月十五祭祀天神的先聲。東漢佛教文化的傳入，對於形成元宵節俗有著重要的推動意義。
3樓：
元宵可以油炸。
1、做法不同按照傳統做法來講，湯圓是包出來的，表面比較光滑黏糯；而元宵則是滾出來的，表面乾燥鬆軟。
2、湯圓的吃法多是以煮為主，也有一些人喜歡炒著吃；而元宵雖然也是以煮為主要料理方式，也有一些地區的是炸著吃。而且，煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋後，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋後往往是渾湯。
3、湯圓的吃法多是以煮為主，也有一些人喜歡炒著吃；而元宵雖然也是以煮為主要料理方式，也有一些地區的是炸著吃。而且，煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋後，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋後往往是渾湯。
4樓：匿名使用者
2023年2月17日是我國的傳統節日元宵節，這一天，我國有北方吃元宵、南方品湯圓的傳統。元宵和湯圓是一碼事嗎？國家質檢總局食品專家介紹說，湯圓、元宵外形雖相似，其實在製作工藝、食用方法和儲存方式等方面有較大的區別。
首先，製作工藝不同。簡單來說，湯圓是“包”出來的，元宵是“滾”出來的。湯圓是以糯米粉或其他糯性粉為主要原料，經和麵，新增或不新增餡料，如果新增餡料，湯圓是用和好的面將餡“包”起來做成圓球形，而元宵是將餡料加工成型後，通過手工或者機械方式，使浸水後的餡料在生糯米粉中反覆“滾”粘成圓球形。
其次，口味不同。湯圓的餡甜、鹹、葷、素都有；元宵餡多為豆沙、芝麻、山楂等種類。 此外是食用方法不同。
湯圓煮時，湯比較清亮，皮面潤滑，餡流動性好，湯圓多為煮食；元宵煮時湯容易渾濁，但其皮面鬆軟，可採用煮、炸、煎、蒸、烤等多種方法食用。 另外，儲存方法也不同。湯圓多需經過速凍工藝，產品溫度低於零下18攝氏度，需要冷凍儲存，保質期一般在三個月以上，冷凍後湯圓味道變化不大；元宵外層的幹糯米粉容易吸水，冷藏後味道會變，因此元宵多為現做現賣，保質期多為三兩天。
5樓：匿名使用者
都不適合炸 很多人認為湯圓和元宵是一回事，不過是叫法不同。這種觀點似乎對，卻又不完全對。這兩種東西儘管在味道上差別不大，但仔細琢磨，還是有區別的，並不像“包子”和“饅頭”那樣南北兩種稱呼，其實說的是一個東西。
“元宵”和“湯圓”是近義詞而不是等義詞。
北方做的元宵，是以餡為基礎製作的。先是拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的笸籮或是機器裡，倒上糯米粉開始“篩”。
隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是乾的，下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。元宵湯很特別,煮好的元宵已是原有的一半兒而湯卻是濃濃的、稠乎乎的，香甜香甜，煮湯圓的湯卻是清的。
南方的湯糰做法與元宵完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團（跟做餃子時和麵一樣），放置幾小時讓它“醒”透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。
湯糰餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子，但不用擀麵杖。溼糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。
用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。做得好的湯糰表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯糰表皮已含有足夠的水份，很粘，不易儲存，最好現做現下了吃。
現在有了速凍工藝，湯糰才出現在商店裡。
6樓：私藏生活
元宵和湯圓是一樣的嗎今天才知道它們的區別，別再傻傻分不清啦
7樓：匿名使用者
元宵可以油炸元宵是乾的麵粉滾起來的 湯圓是溼的麵粉包起來的
8樓：匿名使用者
湯圓的皮薄陷大煮著吃，元宵陷小皮厚，可以炸，煮，蒸著吃的。
9樓：匿名使用者
元宵和湯圓都是糯米粉製品，中間有不同口味的餡料，因南北方氣候差異，製作方式有所不同。元宵一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米麵滾成圓球，湯圓則是用很細的湯圓粉團包餡製成的（餡料有素有葷）。吃時一般都是用水煮，湯圓煮後湯比較清，元宵煮後湯比較濃，因此喝湯如同喝糯米麵粥。
由於工藝不同，湯圓煮時不亂湯，皮面潤滑，餡流動性好；而元宵容易亂湯，但皮面鬆軟，可油炸、拔絲、穿衣、蒸、烤等多種食用方法。
湯圓和元宵什麼區別？
10樓：舞紫蝶
秒懂五千年 元宵和湯圓的區別
11樓：匿名使用者
元宵和湯圓的區別，據說超過一半的人都不知道
12樓：月似當時
按照地方傳統，南方吃湯圓，北方吃元宵，湯圓和元宵的區別主要體現在製作方法、餡版料選擇、烹飪權習慣和儲藏方式四個方面。
湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然後把各種餡心包進去，搓成圓圓的。元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒，蘸上水，然後在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點兒水，等餡兒全滾上粉滾成圓球。
湯圓多是煮著吃，也有炒著吃的。元宵多是炸著吃，也可以煮著吃。
湯圓煮熟需要的時間比較短，大概3~5分鐘浮起來就好，煮後的湯是清湯。元宵煮熟需要的時間長些，往往要10分鐘以上，煮後的湯因為生糯米粉吸水變成渾湯。
湯圓可以冷凍起來，所以保質期比較長。元宵冷凍容易開裂，所以保質期比較短。
因為湯圓比較容易儲存，所以全國各地都能買到速凍湯圓，全年也都可以吃到。南方有些地區會在春節、冬至等日子吃湯圓。
13樓：小入戲
不只是叫法不同，做法不同、吃法不同、餡料不同和儲存方式不同，兩者不是一內種食物。
熱量:元宵容含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對於體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排洩，增加痛風病發生的可能。
四顆芝麻元宵的熱量相當於一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約四十顆才等於一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時等運動方式消耗這些熱量。
外皮:無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多澱粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用湯圓的時候應特別留意，以免造成消化不良或吞嚥阻礙。
餡:元宵餡種類繁多，甜的、鹹的應有盡有。
無論甜、鹹餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會使用豬油。另外甜餡常會使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病患者病情，應特別注意。
湯甜餡元宵本身已有甜味，所以湯裡不需要再加糖，以減少熱量攝取。若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓薑湯取代，除了可減少糖分外，也有補身驅寒的功效。
14樓：四舍**入
區別：1、製作方式不同。
“元宵”是放好餡料後手工“搖”，使用的糯米粉是將糯米泡後再用石碾子磨製。餡料是硬的，常常加入各種果料。一般餡料會被切成小方塊，然後沾點水，在滿是乾粉的笸籮裡來回滾，直到所有的餡料都被裹住。
因為元宵表面也是乾粉，下鍋以後會混湯，吃起來也更有嚼勁。
而“湯圓”呢是用水磨溼粉包製出的。先和麵，然後做出圓形的劑子來，放小塊餡料，再把麵糰抱緊。糯米粉包制時能放入更多的油脂，餡料也不會出現大的顆粒果料，所以湯圓吃起來，口感軟滑細膩。
2、外觀不同。元宵外觀浮粉，湯圓外表光滑；
3、口感不同。元宵嚼勁十足，湯圓軟軟糯糯；
湯圓，是溫水和糯米麵，以 黑芝麻、五仁、豆沙、棗泥 為餡料，手工包起來的。
元宵是把上述餡料，淋上一點清水，在乾的糯米粉上面 滾動。再加清水，再滾動，一層一層地越滾越大，最後就是元宵。
湯圓只能煮著吃；元宵也可以煮，也可以油炸。煮湯圓的湯比較清澈。煮元宵的湯比較渾濃。油炸元宵應該用小火慢慢地炸。
15樓：我和小孩的童話世界
元宵比湯圓的口感要粗一些。
擂沙湯圓、酒釀湯圓、雨花石湯圓。
擂沙湯圓是上海著名小吃，已有70多年曆史。以大紅袍赤豆煮熟磨細，將帶餡湯圓煮熟，外滾豆沙而成，其特點是形美色豔，豆香宜人。
以前是先用一隻內壁帶有菱形紋路的缸瓦土沙盆，再用一支質地堅硬的石榴木作為磨粉漿的“擂漿棍”，往沙盆中放入炒香的幹豆，如花生、芝麻或黃豆，幹磨出碎末粉狀的“香沙 ”；最後，煮熟的湯圓在“香沙”裡滾來滾去，於是黏黏的糯米丸子黏滿了“香沙”，故名為擂沙湯圓。
上海滿園春酒釀湯圓選細膩糯米粉為原料，放在圓竹匾中邊灑水邊旋轉，逐漸滾成湯圓生坯。將其投入酒釀湯鍋中，加白糖、桂花煮熟。該湯圓的特點是軟糯有勁，酒釀味濃，甜酸可口，清香誘人。
雨花石是一道貌似雨花石的湯圓，軟軟的薄皮配上濃稠的抹茶餡，口感有如日式草果般香滑。最難得的是薄皮上依然能做出雨花石一樣的花紋。
元宵和湯圓有什麼區別，湯圓和元宵的區別
什麼值得買 幫你買的值 湯圓和元宵的做法，餡料，吃法和儲存方式不同。1 做法不同 按照傳統做法來講，湯圓是包出來的，表面比較光滑黏糯 而元宵則是滾出來的，表面乾燥鬆軟。2 餡料不同 湯圓的餡料花樣較多，除了有傳統的五仁 豆沙 花生之外，還有一些鮮花 粗糧口味的，甚至有鹹口的梅乾菜燒肉 香菇鮮肉味的 ...
元宵和湯圓的區別 元宵是滾出來的湯圓是包出來的
都是一樣的，只是地方叫法不一樣。湯圓 glue pudding 是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源於宋朝，當時明州 現寧波市 興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻 豬油 白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油 白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡。外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香...
元宵和湯圓的區別是什麼？求大神幫助
主要做法不同 bai 吃du法不同 餡料不同和zhi儲存方式不同，兩dao者不是一種食物。正月回十五吃元宵答，元宵 作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品，最早叫 浮元子 後稱 元宵 生意人還美其名曰 元寶 元宵即 湯圓 以白糖 玫瑰 芝麻 豆沙 黃桂 核桃仁...