1樓：匿名使用者
日本醬油有釀造的和配製的。日本配製醬油銘記酸分解醬油。日本醬油有醬油等級，標準、上級和特選醬油。特選醬油為好醬油，和中國釀造醬油的一級醬油一樣。
2樓：匿名使用者
kikkoman 醬油
つゆ的話 沒有好壞
日本的調味品つゆ和だし有什麼區別
3樓：匿名使用者
日本的調味品つゆ和だし兩者不是同一種東西，區別如下：
日語中，つゆ是像醬油一樣顏色的液體調料，鹹鮮味。中文也叫魚露汁，一般有用幹海帶和乾製鰹魚提取的鮮味兩種。多用於蘸麵條吃，烏東面，蕎麥麵湯或日本的燉菜。
魚露是一種風味獨特的水產調味品。魚露以低值魚蝦或水產品加工下腳料為原料，利用魚體所含的蛋白酶及其它酶，以及在多種微生物共同參與下，對原料魚中的蛋白質，脂肪等成分進行發酵分解，釀製而成。
其味鹹、極鮮美、營養豐富、含有所有的必須氨基酸和牛磺酸，還含有鈣、碘等多種礦物質和維生素。魚露的生產主要分佈在東南亞如越南、泰國，我國東部沿海地帶如廣東、福建，日本及菲律賓北部，在歐洲和非洲地區也有分佈。進入二十世紀八十年代以來發展迅速，目前國內產量每年約10萬噸以上。
而だし是指湯汁，鮮味（無鹹味）。也有幹海帶和乾製鰹魚兩種，如果是調味料，有些像雞精的顆粒狀態。多用於做醬湯，燉菜，麵湯等（相當於雞精的作用，提鮮味）。
日本人特別是年長的人或是對料理專門有研究的人，不使用這種簡單的調味料，而是真正使用幹海帶或是乾製鰹魚刨下來的薄片來煮制湯汁。
4樓：匿名使用者
つゆ是像醬油一樣顏色的液體調料，鹹鮮味。中文也叫魚露汁，一般有用幹海帶和乾製鰹魚提取的鮮味兩種。多用於蘸麵條吃，烏東面，蕎麥麵湯或日本的燉菜。
だし是指湯汁，鮮味（無鹹味）。也有幹海帶和乾製鰹魚兩種，如果是調味料，有些像雞精的顆粒狀態。多用於做醬湯，燉菜，麵湯等（相當於雞精的作用，提鮮問）。
日本人特別是年長的人或是對料理專門有研究的人，不使用這種簡單的調味料，而是真正使用幹海帶或是乾製鰹魚刨下來的薄片來煮制湯汁。
5樓：匿名使用者
簡單的說
つゆ是だし+醬油+調味料
而だし是從海帶，鰹魚萃取的調味料
希望對你有所幫助^_^
日本的調味品つゆ和だし有什麼區別
6樓：匿名使用者
日本的調味品つゆ和だし兩者不是同一種東西，區別如下：
日語中，つゆ是像醬油一樣顏色的液體調料，鹹鮮味。中文也叫魚露汁，一般有用幹海帶和乾製鰹魚提取的鮮味兩種。多用於蘸麵條吃，烏東面，蕎麥麵湯或日本的燉菜。
魚露是一種風味獨特的水產調味品。魚露以低值魚蝦或水產品加工下腳料為原料，利用魚體所含的蛋白酶及其它酶，以及在多種微生物共同參與下，對原料魚中的蛋白質，脂肪等成分進行發酵分解，釀製而成。
其味鹹、極鮮美、營養豐富、含有所有的必須氨基酸和牛磺酸，還含有鈣、碘等多種礦物質和維生素。魚露的生產主要分佈在東南亞如越南、泰國，我國東部沿海地帶如廣東、福建，日本及菲律賓北部，在歐洲和非洲地區也有分佈。進入二十世紀八十年代以來發展迅速，目前國內產量每年約10萬噸以上。
而だし是指湯汁，鮮味（無鹹味）。也有幹海帶和乾製鰹魚兩種，如果是調味料，有些像雞精的顆粒狀態。多用於做醬湯，燉菜，麵湯等（相當於雞精的作用，提鮮味）。
日本人特別是年長的人或是對料理專門有研究的人，不使用這種簡單的調味料，而是真正使用幹海帶或是乾製鰹魚刨下來的薄片來煮制湯汁。
吃醬油有什麼好處或壞處，醬油的作用 醬油吃多了有什麼壞處
醬油是以大豆 小麥等原料，經過原料清洗 蒸煮 制曲 發酵 殺菌 灌裝等工藝生產出來的調味品，營養極其豐富，主要營養成分包括氨基酸 可溶性蛋白質 糖類 酸類等。食鹽也是醬油的主要成分之一，醬油一般含食鹽18克 100毫升左右，它賦予醬油鹹味，補充了體內所失的鹽分。醬油除了上述的主要成分外，還含有鈣 鐵...
日本有的wifi嗎，日本有免費的wifi嗎？
出國的話一般機場都有免費wifi租借，住酒店的話也是有免費wifi使用的。還有一種辦法就是買一個隨身wifi使用，現在最好的就是全民wifi了，可以隨身 攜帶，隨時使用。還是免驅動安裝，掃描連線，防蹭 網。用著真挺不錯的。有啊，機場，星巴克，7 11 lawson familymart等便利店，都營...
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