1樓：匿名使用者
青芥辣，亦稱綠芥末，它跟中國傳統的芥末是不同的，雖然兩者都有類似的沖和辣，但卻來自不同的植物，中國的芥末，是芥菜的成熟種子研磨成的一種辣味調料。它的歷史悠久，據說，從周代起就已開始在宮廷使用。而綠芥末，原產日本，是用植物山葵的根莖磨成的醬，色澤鮮綠，具有強烈的香辛味。
綠芥末含有烯丙基異硫氰酸化合物，也就是其獨特的香味和充滿刺激辣嗆味的**，它能除去魚的腥味，並有殺菌消毒、促進消化、增進食慾的作用。
2樓：促乓掄俟逝豆奄
吃了一回鳳球嘜的，滿口的嗆辣口感，很爽。
袋裝青豆（豌豆）有哪些品牌 ？ 哪些好吃？芥末（黃芥末，綠芥末）味的，很嗆喉辣口的那種是哪個品牌中
3樓：我行我素鐵觀音
有一個叫勁霸青芥辣 這個夠嗆 我也愛吃這口 太刺激了 我最愛
吃海鮮用什麼牌子的醬油好吃還有芥茉哪種好'謝咯
4樓：隱之人
廚邦醬油好了，芥末普通的，包裝像牙膏的就行，一定看好，有假的
5樓：匿名使用者
萬字牌醬油比較好，芥末用山葵現磨最好，條件不允許就超市買管裝的好了。
6樓：匿名使用者
海天特級生抽 + 青芥辣
7樓：千葉蝶飛
用生抽調芥末，牌子嘛，李錦記，海天或者淘大的都可以；還有個牌子叫6月鮮的，那個海鮮醬油特別鮮，也比較適合。
8樓：我的玩伴
美極鮮醬油 還有就是辣鮮露 芥末一般的就行 南北貨有的賣 不過 人家海鮮的醬油都是自己熬製的 而且都是祕方的 不外傳的
9樓：牧歌
李錦記醬油是比較好的 芥末都差不多了
10樓：旋轉的吧櫈
海天的特級鮮生抽 加上 天力的青芥辣 味道很地道
什麼東西沾芥末好吃
11樓：匿名使用者
芥末，又稱芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。
亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。
食用方法
1.芥末潑制好後，加醋和香油，吃餃子蘸食！食慾大增！口味極佳！
2.將菠菜燙熟，過涼，切段，把芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調勻，再把菠菜與炸花生米共同拌之！是極佳的下酒，開胃菜餚！
3.將粉絲或粉條煮熟過涼，切長段，把芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調勻，加蒜末，其中也可加菠菜或黃瓜絲等，共同拌之！是極佳的下酒，開胃菜餚！
最好是海鮮類的！例如：生魚片，小烏賊，沙蟲等等！肉類的比較少用到芥末哦！當然關鍵還是看你自己的口味！
12樓：邱家五妹
一種很脆的芹菜，還有木耳
13樓：clara歲月
這個，目前，芥末配三文魚比較多些
14樓：欣欣自
芥末可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。
芥末一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源於歐洲，用辣根(馬蘿蔔）製造，新增色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。
芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。
15樓：火眼晶晶
冷盤 所有海鮮 比如三文魚等等，，日本專家研究芥末裡面含異硫氰酸酯經常吃芥末可以有效預防各種疾病癌症，，
什麼牌子的醬油好吃
李錦記蒸魚豉油還有廚邦美味鮮海鮮醬油 你是哪個省的？一般你們自己省的老牌子，有口碑的都不錯呢 適合當地人的口味啊 加加還有海天的草菇老抽就很不錯 也很可以 我自己用六月鮮，真的很香，生抽平時炒菜用，特別是拌餡兒，紅燒肉的話就老抽，超市都有賣，一般 10元左右，超市活動9元多。味達美味極鮮醬油，海天醬...
吃海鮮為什麼要吃芥末，吃海鮮用什麼牌子的醬油好吃還有芥茉哪種好 謝咯
海鮮屬於陰寒的，不好消化。在吃海鮮的時候加一些芥末可以用熱性來平衡海鮮的涼性，吃完之後對身體也很好。芥末歷史悠久，從周代起就已開始在宮廷食用，自古以來都被當作一種自然藥草。後傳入日本，因為日本為島國，吃海鮮的人很多，而芥末有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，所以在日本得到發展。擴充套件資料 芥末注意事項...
什麼牌子辣椒麵好吃，什麼牌子的辣椒麵最辣？我買的怎麼都不辣？
熊家全辣椒麵，這個是我之前在 買貴州臭豆腐，賣家送了三包，味道也很好的，單價一包也是很便宜的。麻辣味不會太重，辣椒麵磨得很細，配烤豆腐土豆好美味。舉軍牌烙鍋辣椒麵，香辣味的一款辣椒麵，很香很香，沒什麼麻味，適合不能吃太辣的，屬於微辣款吧 做油潑辣子味道美好，煮粉面放上調味很好吃，火鍋，炒菜調味等等 ...