釋迦果和蓮霧一樣嗎,鳳梨釋迦 和釋迦是同一種水果

2021-03-19 06:12:18 字數 5315 閱讀 6905

1樓:小小歐平兒

一、果實不同

1、釋迦果果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形,直徑5-10釐米,**,黃綠色,外面被白色粉霜。花期5-6月,果期6-11月。

2、蓮霧果實梨形或圓錐形,肉質,洋紅色,發亮,長4-5cm,先端凹陷,有宿存的肉質萼片。種子為1顆。花期5-6,果熟7-8月。

二、對溫度的需求不同

1、釋迦果樹需要溫暖的氣候和適當的降水,不耐霜凍和陰冷天氣。普通番荔枝最適生長溫度平均最高為25-32℃,平均最低為了15-25℃,果實成熟最適平均溫度為25-30℃。番荔枝果樹安全越冬的臨界溫度為0℃。

2、蓮霧喜溫怕寒,最適生長溫度25~30℃。冬季要求無霜害;7°c時花蕾、幼果即遭寒害而脫落;10°c時接近採收的果實也會受害脫落。

三、營養成分不同

1、釋迦果每100克果肉組織營養成分的含量:水分為8.36克,可溶性固形物18.

0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,礦物質0.

6%-0.7%,碳水化合物23.9%,鈣0.

2%,磷0.04%,鐵1.0%,有機酸為0.

42%,含總糖15.3%-18.3%,維生素c為0.

265克,蛋白質含量為1.55克等含有很多人體所需的物質。

2、蓮霧中富含豐富的維生素c、維生素b2、維生素b6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,蓮霧水分含量大對**有好處。

2樓:匿名使用者

品種不一樣,果形不一樣,口感不一樣,都來自臺灣是一樣。(環球果苗)

3樓:匿名使用者

釋迦 是綠色的 蓮霧是紅色的 - - 釋迦 比蓮霧大多了 。 釋迦非常甜啊,蓮霧還可以,釋迦肉是白色 很軟, 蓮霧是紅色,內有像海綿口感的肉。 釋迦一般都要放幾天等他熟,或者澆水包一天 變軟剝皮才能吃,蓮霧可以洗淨直接吃的。

本人覺得 蓮霧好吃多了。 都可以配梅粉食用。

4樓:百度使用者

釋迦吃起來想熟透的芭樂而且很甜,

5樓:好莞家

不是的,蓮霧長的醜一點

鳳梨釋迦 和釋迦是同一種水果

6樓:匿名使用者

不是統一一種水果,兩種是不一樣的,

7樓:匿名使用者

不一樣,鳳梨釋迦 只是釋迦的其中一種。左為鳳梨普通釋迦( 釋迦種子為黑褐色橢圓形狀,光滑堅硬;果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸),右為鳳梨釋迦(果實可削皮或切塊食用,且種子有離核現象,食用方便,又果肉q,甜中帶酸,有鳳梨、番石榴等熱帶水果風味)鳳梨釋迦為冷子番荔枝與番荔枝(釋迦)之雜交種(a.cherimola x a.

squamosa),是2023年於美國佛羅里達州所育成之人工雜交種。

8樓:匿名使用者

一樣的 只是品種不同

臺灣與越南釋迦果的區別

9樓:千年書蟲

釋迦果又叫番荔枝。臺灣釋迦果與越南最大的區別是品種不同。臺灣番荔枝是由祕魯番荔枝與普通番荔枝雜交選育的,越南番荔枝多為普通番荔枝。

臺灣釋迦果由荷蘭人引入栽培,是世界五大熱帶名果之一。因其果形奇特,幼果外觀像荔枝,又自「番邦」引入,故得其名。而其果實外表鱗目狀似佛祖頭飾,故又常稱「釋迦」果。

我國臺灣地區是在2023年之前由荷蘭人引入種植的,距今已有400多年的歷史。但當初由於品種和栽培技術落後,一直未能得到生產上的推廣,僅作為庭園小面積栽培。

後來雖然從美國、祕魯、以色列等國家和地區引進了一些新的品種,但由於成熟期正好逢上颱風季節、果實開裂嚴重,也沒能在生產上廣泛推開。

直到2023年前後臺東地區利用栽培管理技術的改進、以及研發出釋迦產期調節技術、不但讓成熟期避開了雨季、而且還能一年多收之後,釋迦的種植才在臺灣廣泛鋪開。

近二十年來,由於臺灣釋迦果實外觀奇特、含糖量高達20-25度,風味特別甜美,在市場上有世界最甜之水果的美譽,每隻售價高達200元新臺幣,最高的一只可以買到60000元新臺幣,從而促使臺灣東部地區的果農紛紛把別的果樹種類更換成釋迦,其中尤以臺東為最。

據臺東農試所**介紹,2023年全臺釋迦栽植面積為6290公頃,產量為67749公噸,而臺東縣的栽培面積就高達5421公頃,佔全臺的85%左右,產量58792公噸,佔全臺的88%,其餘大多分佈在高雄縣、臺南縣(歸仁鄉)與屏東縣(三地門)等地。

臺灣釋迦的生產技術、種植面積和果實品質,據臺東農試所介紹,目前已名列世界前茅,出口量更位居世界第一,僅臺東2023年鳳梨釋迦一個種的果品,出口量就高達2500多噸。釋迦也由此一舉成為臺東地區與蓮霧齊名的兩大特色水果之一。

10樓:匿名使用者

是同一種水果,但原產臺灣的釋迦質量要更好些,口味有些不同,大小、品質也差很大,因為當地氣候和成熟的栽培技術,內地引進時間比臺灣要晚一些,假以時日也可能超越的。

擴充套件知識:

1:臺灣是我國釋迦種植歷史最長的一個地區,樹種覆蓋番荔枝屬裡的四大種類,品種也比較多,有從外國引進並進行馴化的,也有本地科研單位進行雜交選育的,還有果農自己選育的,名堂眼花繚亂,但生產上真正成為規模種植的並不多,僅有臺東一號、鳳梨釋迦、大目釋迦、軟枝種、粗鱗種等寥寥幾個品種。

2:可以將新鮮的釋迦果生食,包括可以用來榨果汁,或者是將它做成果露飲用。如果打算這麼吃的話,必須等到果實軟化完全後,最後就是把買回的釋迦果多放上幾天,等到輕捏表皮感到很軟的時候,就可以吃了。

3:釋迦果是可以直接食用,把熟透的釋迦果去掉外層的果皮和每一小瓣中的果核後,再切成小塊的樣子,用牙籤直接插著食用就可以了。這是最能品嚐到釋迦果原滋味的一種食用方式。

(注意:果皮不可食,若果皮發黑,不用擔心,口味更佳。

4:釋迦果蘋果汁的食用方法是把釋迦果去掉外皮和果核,把一個蘋果冼淨也去掉果皮與果核,然後放在榨汁機中榨成果汁,倒入杯子以後再調入20克天然蜂蜜調勻後就能飲用,這種食用方法具有出色的美容功效。

5:釋迦果也可以製作成釋迦粉,它能及時補充維生素c,糖尿病患者經常食用可以明顯減輕病情。此外,釋迦果富含纖維素,能有效促進腸胃蠕動,排走積存在腸內的宿便;與此同時釋迦果也是最佳的抗氧化水果之一,能有效延緩肌膚衰老。

牛油果,釋迦,蓮霧,你們都吃過嗎 哪個好吃?

11樓:夢裡依稀望水鄉

每個人口味不一樣

牛油果的**效果

比較簡單的做法是將牛油果像黃油一樣厚厚的塗在麵包片上當三明治吃,有一定的**效果。 牛油果含有豐富的能促進女性荷爾蒙和雌性激素分泌的維生素e,

以及將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素。由於果肉脂肪含量高容易產生飽腹感,並含有豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸,課代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。且纖維含量很高,能幫助消除體內的膽固醇,而不溶纖維能幫助保持消化系統功能正常,預防便祕。

如何挑選好的牛油果?

頂端的柄和皮之間有縫隙或者頂端周圍變黑變軟的都不能選,有柄、外皮堅韌粗糙顏色為濃郁的綠色的牛油果說明是新鮮的。

還可以通過色澤來判斷成熟的程度,呈黑綠色的表明過熟了

可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬,一點都捏不動,那就說明還未成熟。可以買,但需要放置幾天再吃。

如果按起來很軟,就說明果肉已經爛了,也許裡面都發黑了,那就不要買了。如果軟硬適中,稍微可以感覺按得動,那是最適合食用的狀態。用刀切開,裡面是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色。

沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

牛油果最適宜的栽培溫度為20度左右,27度以上就容易過熟。和蘋果裝在一個袋子裡或放在冰箱和電視機的上面可以早點催熟。

牛油果的切法

1.將牛油果平放,拿刀對切下去,再沿著果核轉動一圈邊用力切

2.兩手各抓住一半,雙手反向擰轉,分成兩半開啟

3.取核可以拿刀砍在核上將其掰出來或者用湯匙從邊上下手挖出來

4.接著可以用勺子沿著皮將果肉挖出來

一次吃不完的牛油果做法

一次吃不完可以將剩下的牛油果以帶著中間果核的狀態用保鮮膜緊緊包住放在蔬菜室裡儲存。

日本人喜歡吃比較生的牛油果,像是吃生魚片那樣蘸芥末醬油或檸檬汁、鹽吃。將去皮的牛油果塗上加了少許的酒或甜料的味增,再用保鮮膜包住在冰箱裡放一天後拿出了吃也非常美味。

12樓:匿名使用者

個人更喜歡吃蓮霧。牛油果要加一點其他的配料才好吃,放酸奶什麼的不然可能你會不習慣那股青味兒。釋迦也不錯呀,就看你個人喜好了

13樓:老了de男人

個人的愛好而已。我自己三樣都不喜歡吃。

14樓:曼流年

蓮霧吧 這個要看個人口味了

15樓:蚌肉

愛吃蓮霧,不愛吃淡淡的牛油果,沒吃過釋迦

16樓:星辰

都還行,但是牛油果對身體好

17樓:一霎清明雨上

吃了再說,各人口味不同

釋迦果怎麼吃**

18樓:齊天大聖

1、釋迦果是可以直接食用,把熟透的釋迦果去掉外層的果皮和每一小瓣中的果核後,再切成小塊的樣子,用牙籤直接插著食用就可以了。這是最能品嚐到釋迦果原滋味的一種食用方式。(注意:

果皮不可食,若果皮發黑,不用擔心,口味更佳。 )

2、縱向剖開後切片食用。還可以像吃西瓜一樣,剖開後切片直接食用。

注:釋迦一定要熟軟才能吃,買回家後,若仍生硬,可用報紙包裹,噴些水,放上一二天,待變軟後即可用刀剖開去皮食用,鮮美香甜,口味非常 獨特。

擴充套件資料

番荔枝(學名:annona squamosa linn.)番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木;樹皮薄,灰白色,多分枝。葉薄紙質,橢圓狀披針形,葉背蒼白綠色;側脈上面扁平,下面凸起。

花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生,青黃色;花蕾披針形;萼片三角形,被微毛;外輪花瓣狹而厚,長圓形;雄蕊長圓形,藥隔寬;心皮**,每心皮有胚珠1顆。果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形,**,黃綠色,外面被白色粉霜。花期5-6月,果期6-11月。

中國浙江、臺灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區均有栽培。原產熱帶美洲;現全球熱帶地區有栽培。果食用,外形酷似荔枝,故名「番荔枝」,為熱帶地區著名水果,含蛋白質2.

34%,脂肪0.3%,糖類20.42%;種子含油量達20%。

樹皮纖維可造紙。根可藥用,治急性赤痢、精神抑鬱、脊髓骨病;果實可治惡瘡腫痛,補脾。紫膠蟲寄主樹。

19樓:美味新吃法

釋迦果除了生吃外,還可以用它的果肉來做冰激凌。香甜細膩、清涼爽口,是一款簡單又美味的小甜點,夏天吃剛剛好。釋迦果因它的形狀像佛教中釋迦牟尼的頭型,所以叫釋迦果。

它是臺灣有名的水果,但並不常見,所以很多人不知道怎麼吃,可以嘗試一下這種做法!

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