1樓：為了他
法國的美食有很多，那麼最著名的一定是法國的鵝肝，它的**比較高，很多人都吃不起，但是還是有些有錢人，他們能夠消費得起，鵝肝的味道非常的鮮美，入口即化，利於消化，能夠保護腸胃功能，而且鵝肝吃之後對人還有美容養顏的作用。
鵝肝的製作是法國最獨特的一種工藝，和它的火侯控制有關，所以就是因為它製作工藝比較繁雜，人們都是親力親為的，並不是簡單的蒸煮，所以在法國還是比較貴的。
然後我就是法國的牛排，法國的牛排特別勁道，他們的牛和我們平時那種肉牛還是不一樣的，他們的牛在餵養的時候有一定的方法，他們也會給牛制定每天的膳食計劃，這樣的牛肉味道更加鮮美，在餐桌上也是一個非常美味的菜，他們通常把牛排做成四分熟，他們覺得這樣的更能夠保持牛肉的新鮮感和味道上的享受，不過沒有吃過的，一般都接受不了，覺得太生，但是在法國經常吃的人都覺得那種才是味蕾上的享受。
然後就是法國的魚子醬，在全世界都是出了名的，他的醬和我們平時所吃的魚子醬有所不同，他們都是手工製作的，在製作的過程中，他們注意保鮮保質，而且儲存方法也是有一定的講究，他們只有儲存兩年以上才讓吃那種，就是比較貴的，一般人都是買那種剛做好的魚子醬，法國的美食有很多隻要你想吃，可以去法國看看。
2樓：匿名使用者
松露 ，魚子醬， 鵝肝醬是法國的三大美食。
3樓：念思久久你
法國有鵝肝、黑松露、魚子醬都是非常有名的，可以去吃一下。
4樓：zpfly飛
法國的紅酒全世界有名，其他的就沒什麼了。
5樓：acbcf唐嫣
有土豆粉，已經葡萄酒，和法國牛排，這些都是相當美味的。
6樓：葉曉楓
法國的魚子醬，鵝肝，紅酒，這樣的美食比較的出名。
7樓：個非凡哥
法國的美食不會也是跟我們一樣就是煎餅果子吧。
8樓：匿名使用者
法國的葡萄酒和各種甜品都是很不錯的。
9樓：阿達水電費
法國的美食應該主要還是牛排吧，非常的好吃。
法國有三大美食分別是什麼？
10樓：沒勁
法國菜是被世界公認的世界三大美食菜系之一，是西餐中最有地位的菜了。在法國菜裡面比較有名的當然就要屬鵝肝、松露、和魚子醬了。
法國傳統菜的上菜順序依次為1.冷葷配開胃vodka 2.湯類 （以菌類、蝸牛為主）3.
熱菜開胃頭盤 4.魚類 5.主菜（鵝肝）配brandy 6.
熱拼盤 7.冷拼盤 8.雪葩9.
燒烤或者沙律 10.蔬菜 11.甜點 12.
鹹點 13.甜品（果凍或者布丁之類）除了種類繁多呢，還有就是法菜的就餐禮節也是很有講究的。所以在歐洲法國傳統菜也被譽為「貴族菜」，現代人吃法國菜一律從簡。
吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至於甜品多數會配甜餐酒。 還有法國的cheese也是非常有名！
法國出名的不僅僅只有法國菜，當地的葡萄酒和白葡萄酒也是非常有名的。比較好的產地有波爾多啊~伯根第啊等等...除了法國的浪漫，巴黎的時尚而言相對法國的美食與美酒更是不可或缺的，在此希望我的回答能對你有幫助。謝謝
11樓：匿名使用者
好像是鵝肝醬、魚子醬、松露..
法國有什麼美食？
12樓：薌雪冰
櫻桃卡拉芙蒂
3個雞蛋，1到2杯(一條）黃油融化，一杯中筋麵粉，一杯牛奶，半根香草豆（撥開後刮出裡面的子），380克櫻桃。
（1）預熱烤箱致200攝氏度，用手動打蛋器將雞蛋和糖打到顏色膚淺，逐漸進入融化的黃油，攪勻，再加入麵粉攪勻，麵糊呈光亮絲滑狀。
（2）將櫻桃裝到9～10英寸的玻璃烤盤裡，倒入麵糊，送入烤箱烤25～35分鐘即可。
13樓：阿魚
鵝肝蝸牛
乾紅米其林餐廳。
14樓：縈麼箜
鵝肝叭…從**上看的，人家有錢人一去高階餐廳就說：一份法蘭西鵝肝，謝謝…不過我連見都沒見過…
15樓：匿名使用者
法國大餐最有名應當算是配菜的醬料吧。一般的菜品有蝸牛大餐
16樓：曠起雲戊靜
[鵝肝醬]
在現代歐洲菜中擔任重要角色的法國菜，經常被作為一流餐廳酒店上菜和選單組合的藍本，而在法國菜
裡頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了。
最早懂得烹受煎鵝肝這項美食的，大概是二千多年前的羅馬人吧。之後到了法國路易十六時期，鵝肝被
進貢到法國宮廷後深受喜愛，從此成為宮廷廣為採用的珍味，當時許多知名的**家，作家和社會名流
都爭相讚頌，自此奠定其頂級美食的地位。
既然能被視為世界頂級美食的鵝肝，鵝只的飼養過程自有其獨特之處．鵝只在孵化後的14周內，會被
飼養在室外地方以供給一個自然環境，好使鵝只的免疫力能大大加強。過了14星期後，飼養人員便開
始用特製的粟米每日3次強迫餵食鵝只，為期4周。為避免在這強迫填喂的過程下鵝只會緊張甚或死亡
，所有的鵝只都會被一對一餵食，其間並會不斷地撫拍它們，或讓它們聆聽**，以幫助它們吞食和安
撫情緒，這便是為甚麼鵝肝的**會如此昂貴的原因，皆因其人工已差不多佔去成本的大部分。
鵝肝在法文中為foie
gras，而煎煮則是
saute，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有
foie
gras
saute，那便是法式煎鵝肝了。在品嚐煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無花果乾一起煎，
鵝肝的香味便能和無花果的風味配合一起，吃起來別有一番滋味．
17樓：謇士恩淦丁
和「鵝肝」、「魚子醬」並稱為世界級三大美食的「松露」（truffe），又名「黑菌」，是一種長在地
下的菌菇。在法國有「黑鑽石」美名的松露，嚴格來說並不算是菇類，因為它寄生在樹木的根部，深藏
在泥土的地底，因此必須靠訓練有素、嗅覺靈敏的狗才能發現它的蹤影。
松露對於溫度和溼度十分敏感，處理不當的話，只要是短短的三天就可以「瘦」了十分之一。重量減輕
了意即鈔票亦不見了，常令老闆們心疼不已。因此，為了儲存松露，於是便開如有人把松露放在密封的
米桶裡，或與雞蛋共處一室。結果產生了讓人意外的驚喜，米與蛋充分吸收了松露的氣味，同時又讓鬆
露的水分不會快速蒸發，造就了松露的另一番風味。松露最好的品味季節是在十二月到三月間，波爾多
酒和一般的紅酒都可以搭配著喝。
法國有什麼著名的美食?
法國有什麼著名的美食
18樓：匿名使用者
一道最賦盛名的法式菜餚：肥鵝（鴨）肝，或稱為鵝（鴨）肝醬，但千萬別將肥鵝（鴨）肝說成肉醬，會被視為是一種褻瀆行為。每逢佳節特別是聖誕節和新年的時候人們都會品嚐鵝（鴨）肝醬，但**昂貴。
品嚐時將其塗在烤麵包上，也有時放入鍋中進行烹調或將其熔在肉的表面。
第二道菜餚較為罕見也很昂貴，是法國某些地區的特產：塊菌（la truffe一種極珍貴的食用菌，埋在樹根土下，常借狗、豬嗅覺獲取）。它是一種罕見的菌類，在極其苛刻的自然條件下，只生長在橡樹或櫟樹的樹根下，依靠尋找塊菌的狗和豬，利用它們發達的嗅覺才能發現這種生於土壤裡少有的菌類。
當塊菌的**居高不下時，只能品嚐到小小的一塊。除非前往享有盛名的飯店，否則很難品嚐到此種塊菌。
**早已為大眾所接受並且名聲享譽於法國之外的要屬海鮮了。既然其他國家也擁有沿海地區，可享用海產品，所以這裡提到的海鮮並無特別之處。只是不同地區發揮各自的優勢來烹飪海鮮。
在法國，特別是在濱海夏朗德省(la charente-maritime)可品嚐到火焰貽貝(l』ｅclade)。新鮮的貽貝被擺放在中心有四個釘子的木製託板上，圍繞著釘子將貽貝有序的排成逐漸向外擴散的同心圓狀,像多米諾古牌一樣一個緊挨著一個。接著在貽貝上蓋滿松針。
松針為易燃物，燃燒的松針賦予了貽貝一種特有的松木芳香和獨特的煙薰 味道。等其燃燒殆盡，除去烤熟貽貝表面覆蓋的松針灰燼，放些黃油既可享用。
大西洋沿岸地區專門從事牡蠣養殖產業。這種軟體動物很受法國人歡迎，並且在聖誕節時與鵝（鴨）肝醬一同被享用。牡蠣上略加些檸檬汁和鹹味黃油可生食，或與肉餡一同燒熟後食用。
當然，來法國不能不吃乳酪。在超市裡即使遠離真空包裝的產品，但由於氣味逼人，那些名符其實的乳酪還是使人感到厭惡。大多的乳酪都具有這一特點，主要是由於發黴所致。
乳酪是手工製作，原料**於不同動物的奶汁，大多用母牛、母羊或山羊奶。往往用餐結束前，與麵包或葡萄酒一同享用。
提到麵包，法國擁有花式麵包和糕點。牛角麵包，巧克力麵包，法棒麵包，都是法國專有的美食遺產。人們時時刻刻都在享用這些麵包，早餐也少不了它們。
麵包店代 表著製作和售賣花式麵包的地方。麵包師在夜裡將用來製作花式麵包和其他麵包的面和好，然後製作麵包，並在早晨售出。法國人最喜愛享用剛出爐的麵包，餘溫尚存，鬆軟可口。
但這些典型的法式甜點同樣倍受美國人和英國人的喜愛。
享用甜食可謂法國人的嗜好，各式各樣的糕點證明了這一點。糕點店製作甜食和甜點。糕點師傅能製作出最好的蛋糕和油炸甜品，其種類不計其數、口味各有不同。
用餐結束前享用甜點。很多聰明的法國人按照食譜介紹可以做出一些常見的餐後甜點，而且還能得到預期的效果。
19樓：匿名使用者
鵝肝」、「魚子醬」並稱為世界級三大美食的「松露」（truffe），又名「黑菌」，是一種長在地 下的菌菇。在法國有「黑鑽石」美名的松露，嚴格來說並不算是菇類，因為它寄生在樹木的根部，深藏 在泥土的地底，因此必須靠訓練有素、嗅覺靈敏的狗才能發現它的蹤影。
松露對於溫度和溼度十分敏感，處理不當的話，只要是短短的三天就可以「瘦」了十分之一。重量減輕 了意即鈔票亦不見了，常令老闆們心疼不已。因此，為了儲存松露，於是便開如有人把松露放在密封的 米桶裡，或與雞蛋共處一室。
結果產生了讓人意外的驚喜，米與蛋充分吸收了松露的氣味，同時又讓鬆 露的水分不會快速蒸發，造就了松露的另一番風味。松露最好的品味季節是在十二月到三月間，波爾多 酒和一般的紅酒都可以搭配著喝。
法國最著名的美食有哪些?
法國的代表美食有哪些？
法國有什麼美食??
20樓：
香煎法式小羊排配土豆泥
法式香橙煎鬆餅
皇冠杏仁派
法國著名甜點馬卡龍
法國甜品舒芙蕾soufflé
多圖多步驟巴黎風泡芙
紅酒燜牛腩
地中海果香紅酒烤雞翅
法式風味香料羊排
法式焗烤扇貝
普羅旺斯雞肉焗貝殼粉
奶香普羅旺斯雞肉丸
巧克力法式月餅
法國普盧旺司餐廳
香草舒芙蕾
法式燴土豆
法式奶油菠菜芝士塔
芒果可麗餅
誘人的法式紅酒牛排
法式焗蝸牛
法國大餐篇之法式蝸牛
家常法式紅酒燴牛肉
法式紅燴牛腩
法式鮮果布甸
21樓：匿名使用者
蝸牛什麼的...wine之類的...
法國有什麼著名的美食，法國有三大美食分別是什麼？
一道最賦盛名的法式菜餚 肥鵝 鴨 肝，或稱為鵝 鴨 肝醬，但千萬別將肥鵝 鴨 肝說成肉醬，會被視為是一種褻瀆行為。每逢佳節特別是聖誕節和新年的時候人們都會品嚐鵝 鴨 肝醬，但 昂貴。品嚐時將其塗在烤麵包上，也有時放入鍋中進行烹調或將其熔在肉的表面。第二道菜餚較為罕見也很昂貴，是法國某些地區的特產 塊...
法國有什麼美食，法國有哪些美食
櫻桃卡拉芙蒂 3個雞蛋，1到2杯 一條 黃油融化，一杯中筋麵粉，一杯牛奶，半根香草豆 撥開後刮出裡面的子 380克櫻桃。1 預熱烤箱致200攝氏度，用手動打蛋器將雞蛋和糖打到顏色膚淺，逐漸進入融化的黃油，攪勻，再加入麵粉攪勻，麵糊呈光亮絲滑狀。2 將櫻桃裝到9 10英寸的玻璃烤盤裡，倒入麵糊，送入烤...
美國有哪些美食，美國有什麼美食？
美國幾道經典美食介來 紹夏威夷沙律源 特點 夏威夷風情，清爽可口 原料 各種夏威夷特產 製作 夏威夷特產特產先混合在一起，然後加入喜歡的醬汁美國大龍蝦 特點 和中國人一樣，美國人也喜歡吃龍蝦，各具特色原料 大龍蝦 製作 製作方法非常多樣，多數以芝士焗龍蝦為主，這種吃法也是歐美人最喜歡的吃法。蘋果派特...