1樓：天蠍
雖然麵包沒有發黴似乎沒有問題，但事實上裡面可能已經有很多菌絲了。它們就像植物的根，滲透到食物的其他部分，必須扔掉。
並非所有的真菌都對人體有害，乳酪和一些食物確實是由食用菌發酵的。然而，問題是隨意生長在食物上的真菌種類未知，可能會產生真菌毒素，一種毒素。香港腳是由真菌毒素引起的。
有時真菌毒素也會毒害神經系統，長期攝入甚至會誘發癌症。所以發黴的食物必須扔掉。
一般包裝食品的「保質期」具有誤導性。除了一些食物，如嬰兒配方奶粉和熟肉，大多數食物，如雞蛋的保質期是廠商推薦的「最佳品嚐期」。也就是說，他們認為這種食物在這個日期之前味道最好，但是在這個日期之後味道不好。
這與食物是否有毒以及消費者能否食用無關。確定食物是否可以食用的有效方法之一是品嚐它的味道。如果味道奇怪，不要吃。
尤其是水果，不要因為它們變得又黑又軟就認為它們壞了。有些水果成熟後會變成便便，而且還是鬆鬆垮垮的，這讓人覺得它們已經變質了。事實上，它們仍然可以無毒食用。
例如，看起來又黑又軟的香蕉、桃子和梨。水果成熟，然後由於酶的存在而成熟。酶是能促進化學反應的蛋白質。
一些酶可以將生水果中的澱粉分解成單糖，如糖和葡萄糖，使水果變甜。然而，其他酶可以破壞植物細胞的細胞壁，把它們變成單糖，把又硬又脆的水果變成粘液。這些酶和它們分解的單糖是無毒的，所以你可以放心食用。
一些水果和蔬菜被切割後會變黑，這並不意味著它們變壞了。它們仍然可以吃。例如，切好的蘋果和鱷梨會在一段時間後變黑。
它們只是被氧化了。使它們變黑的還有一種叫做多酚氧化酶的酶，它氧化水果中的多酚並使它們變成棕色。多酚氧化酶和氧化產物無毒，可以食用。
2樓：天下第一一一
就是因為他們各自產生的黴菌的性質不同。
3樓：我要堅挺
我覺得是因為有些發黴的致死量是不高所導致的吧。
4樓：夢阿
我覺得這個過期食品並不可以吃啊，吃了對身體不好的。
5樓：禍起蕭牆後宮
其實對於這種事情來說，並不是這個樣子說造成的。
如果麵包發黴了，是整個麵包都不能食用了嗎。還是說只是那一小部分變質了
6樓：匿名使用者
當表面發黴時，基本上整個麵包都腐敗變質了，就算恰好只是表面發黴，黴菌依然會感染到整個麵包中。
7樓：奔跑吧小
應該是整個麵包都不能食用了，食用發黴的食物是有致癌的風險的，所以為了自己的身體健康，還是不要食用發黴的食品，一個麵包也沒多少錢，和自己的身體健康比起來，哪個更重要啊，所以還是把它丟掉吧，沒必要糾結能不能吃了。
8樓：劉立志
最好是全丟了為好，那跟癌症似的，有一塊發黴，別處也擴散了
9樓：匿名使用者
細菌繁殖滋生很快的 我們肉眼看不見 還是不要吃好 萬一肚子疼得不償失
你好 我在超市買了麵包 回去也沒注意就吃了兩片 在吃的時候看到包裝袋裡的麵包發黴了？
10樓：1949的忘憂草
首先你檢查面色的保質期是否過期，在保質期你可以拿買麵包的發票到超市去退貨索賠的，麵包發黴的原因很多，可能麵包含水率高麵包容易變質，氣溫過高也會造成麵包變質，麵包外包裝破裂，超市儲存條件不符合麵包儲存要求等都容易造成麵包發黴，變質，你可以超市退貨再索賠數倍，如超市不同意引起糾紛，你可以拿實樣到當地市級管理監督局食品及消費者協會投訴，這不是簡單的幾塊錢問題，而是廣大消費者食品安全問題。如果不去超市反映處理，今後不保證超市再有發黴麵包**給消費者，這也是為超市敲一下食品安全警鐘
11樓：張愚頑
只要購物小票還在，去超市找她去啊！道歉賠償必須滴！至於說開了包裝吃了兩片，如果沒有大的不良反應，應該不會出事兒的。再說你吃的是表面放的，還沒有發黴。
12樓：呂賓
拿回超市處理，協商不成的話找當地工商局或打12315投訴
麵包發黴了，還能吃了嗎？是不是有毒了？
13樓：醫師賈世都
發黴的麵包是不能吃的，容易引起中毒，對腸胃不好，病毒很多的。
14樓：匿名使用者
不能吃，必須扔掉。。。。以後最好把麵包用保鮮膜包起來，放到冰箱了，這樣不容易變質。。。
15樓：匿名使用者
肯定不能吃了，帶黴菌的，不是真空包裝的麵包保質期就三天
16樓：愛就勇敢
當然不能吃了，有黴菌會引起腸胃的一些問題比如腹瀉啊什麼的，看你吃的量和你的體質了，你吃一小口，正常人都沒事的體質較弱的人會有肚子痛和胃痛的感覺，關鍵是你幹嘛要吃發黴的麵包
17樓：匿名使用者
肯定不能吃了啊 一般都有保質期的
18樓：匿名使用者
不能吃，吃了很容易導致腸胃病
19樓：匿名使用者
不能吃了 很容易食物中毒
20樓：匿名使用者
不能吃了 會拉肚子
一小塊麵包發黴了！那這塊麵包上沒發黴的地方可以吃麼？
21樓：日夕夜汐
最好不要，以為黴菌的菌絲已經深入麵包中了
22樓：匿名使用者
一個麵包的事情有多大呢，不行就拿去化驗一下。
23樓：匿名使用者
不能吃因為黴變過程中產生的黴菌是對人體有害的物質，所以黴變了的食物絕對不能食用
麵包發黴了吃了一口又吐出來了沒事吧？
24樓：燉煮宇宙
沒事的 我上小學時 在食雜店買麵包 店主把發黴的麵包放在角落裡 我偏偏就拿了那個 吃了一半了才發現 當時姐姐還罵我呢 又回去換的 我吃了沒事
25樓：乖灬壊
等等...你怎麼會吃發黴的麵包...？
吐出來了就沒事...
26樓：匿名使用者
過3小時後,無事就無事了,有事快去醫院求救!
27樓：匿名使用者
沒進入腸胃就沒事,刷刷呀就好了,嘻嘻.《那麵包放了幾天?居然長毛都不知道》
28樓：匿名使用者
沒關係的了。不吃多就無所謂了。何況還沒吃呢。
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我覺得二十塊錢一片面膜太貴了，為什麼有人相信五塊錢一片的面膜，卻懷疑二十塊錢一片的呢？？
好貴啊！是神仙用的吧！貴都是炒出來的吧！不管是國內的還是國外的 最貴成本也賣不到那麼貴，除非轉手轉手再轉手加店鋪員工的資金 想要 好好的 當然要下點血本了 20元一片的 不算貴 得看什麼牌子的或者有用沒用 為什麼有人相信五塊錢一片的 卻懷疑二十塊錢一片的呢？一般相信五塊錢一片的，是懷疑20元一片的功...