1樓：笑臉藍雨
可以做阿膠紅糖雞蛋。
材料：阿膠紅糖100克、雞蛋2個、枸杞6克。
1、鍋中放水，大火煮沸，如圖所示。
2、加入阿膠紅糖，大火煮沸，如圖所示。
3、加入雞蛋，小火煮熟，如圖所示。
4、加入枸杞，小火煮10分鐘，如圖所示。
5、最後，燉好之後即可出鍋飲食。
2樓：blackpink_羅捷
阿膠可以用來燉阿膠牛奶。
主料：阿膠25克
、牛奶200克
調料：雞蛋2只、冰糖15克
做法步驟：
1.食材集合
2.雞蛋磕入碗裡劃散，阿膠袋入袋子裡敲碎備用3.鍋中置入清水，倒入阿膠碎和冰糖
4.邊煮邊攪拌，直於冰糖和阿膠完成融化
5.把打散的雞蛋液倒入鍋中，攪拌均勻
6.倒入牛奶，煮至微開即可
7.成品
3樓：匿名使用者
1阿膠，砸碎了放在盒子裡。砸的越碎，用酒浸泡的時間就可以越短。
4樓：匿名使用者
兩塊阿膠加入約125ml黃酒放12小時以上 放鍋裡隔水蒸30-40分鐘。一天兩次每次一湯勺加適量開水喝
5樓：cendy小熊
阿膠最簡單的吃法是：1.打粉泡水喝；2.
用黃酒烊化；3.做成阿膠糕，每次吃一塊……如果是為了補血滋陰，調養身體，那一定要找一個好的中醫把把脈，看看在吃阿膠的時候新增哪些東西，或做成阿膠糕時，比如肺氣不足（面色白），可以新增杏仁和紅棗等，脾氣虧虛（面色黃）可以加一些山藥和枸杞等。高品質的阿膠會有更好的效果，北京同仁堂阿膠品質就是可以的，**也適合長期吃。
阿膠的正確吃法如何？
6樓：鍾愛小梅梅
阿膠怎麼吃，其實食用的方法有很多，可以放在牛奶和熱水裡沖服，跟糯米一起熬成粥，也可以烊化後做成雞蛋湯，還可以用來燉肉，製作阿膠糕等，我經常用阿膠做阿膠糕給家裡人吃，阿膠糕的做法並不難,具體步驟是，先準備好阿膠，我一般用的是北 京同仁 堂阿膠，因為**合理，***，比較划算。將阿膠打碎後，用黃酒浸泡，再用保鮮膜封好，靜置兩天後就可以繼續製作了；鍋燒中火，依次倒入豆油、黃酒、阿膠，用勺不斷攪拌三十分鐘。隨後倒入冰糖、核桃、紅棗、桂圓，繼續攪拌五六分鐘。
最後倒入模具中，冷藏三四個小時，切片即可。按照我說的步驟直接做成阿膠糕，絕對是美味營養的。
女性在經期切記別吃阿膠紅棗。很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。
月經前應及時調和氣血，不能吃太熱性的食物，可以服用一點鐵皮楓鬥、子排、山藥（健脾胃）、當歸、藕（補鐵）、海帶（化痰利尿、通便排毒）。
7樓：匿名使用者
阿膠的食用方法，阿膠作為一種中藥材來說，具有很高的藥用價值。阿膠有多種食用方法，根據它不同的功效，可以採取不同的方法。比如說可以將阿膠直接研末沖服**，**各類的出血證和血虛證。
另外的話，阿膠本身入湯劑的話，要洋化，兌服用，這樣的話能夠起到比較好的**效果。除此之外，阿膠本身還可以和其它的，一些藥材共同熬製形成相關的膏劑，能夠起到很好的保健**作用，因此對於阿膠的使用可以根據自己的病症，以及相關的愛好選擇合適方法進行食用。但是阿膠的具體使用應當在醫生的指導下進行。
8樓：百度使用者
阿膠服用方法:a 阿膠糖液 首先將阿膠一塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。
攪拌均勻即可服用。 適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。 b 阿膠粥 取大米或小米100g，阿膠砸碎後的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。
不要將阿膠塊直接加入粥內，這樣容易糊鍋底。 經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。 c 阿膠梨蜜湯 梨一個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反覆攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。
喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴，用於肺燥咳嗽、久病多痰。 d 阿膠羹 取250克阿膠砸碎後，加入黃酒2 50ml浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先 炒香，核桃仁炒 熟後碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.
5-1小時入涼成凍後置於冰箱內儲存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。 此種服用的方法可以補血益腎，益智烏髮，養顏益壽，潤腸通便。
e 阿膠雞蛋湯 阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。 每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。 f 其它方法：
如阿膠燉雞，阿膠鯽魚湯等 。
9樓：百度使用者
可以將阿膠搗碎，放入鍋中用文火燉，同時放入核桃、紅棗一起燉，食起來要味道好一些，也可以增加阿膠的補血功效。
阿膠的最佳食用方法
10樓：匿名使用者
「東阿」牌阿膠食用有講究 東阿阿膠的服用方法較多，用途不一，吃法各異，做為藥用，除遵照醫生的囑咐服用外，根據病症，常用的方法有：1、虛勞咳嗽症。將東阿阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，沖服雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空服一次，效果較好；2、經多不調，流血過多，可用東阿阿膠500克，加水400毫升，燉化加入冰糖、蒸1小時冷後成凍，每天服一匙；3、婦女崩漏（功能性子宮出血），可用艾葉、當歸、熟地、白芍、川芎用水煎化，倒去藥渣，加東阿阿膠燉化服用；4、血虛心煩（神經衰弱），可用川連、黃芩、白芍、川芎水煎後，棄去藥渣，將東阿阿膠燉化，加入雞蛋黃2個，攪勻服用；5、痰中帶血，乾咳嗽。
可用馬兜羚、牛蒡子、杏仁、甘草，糯米水煎後，棄去藥渣，加東阿阿膠溶化後服用；6、陰血虧虛，痙厥抽搐，可用龜板、牡蠣、雞蛋黃、生地配合服用；7、**不止，可用哈粉炒藕汁和蜜調服；8、肺損嘔血，可用木香一錢，煎水化服。9、妊娠下血，可用黃酒化服。10、產後虛祕，可用枳殼，滑石煎水化服。
11、肺虛喘促，可用紫蘇、烏梅煎水化服。12、久渴經年。可用人蔘煎水化服，蔥白少許。
13、大衄不止，可用蒲黃炒生地，煎水化服。14、妊娠血痢，可用黃酒化服。15、老人虛祕，可用香豉、蔥白煎水化服。
16、轉胞淋祕，用開水化服。 以上所用藥物數量、可視病情遵醫囑。 作為平時經常服用的營養食品，有以下幾種方法：
1、東阿阿膠250g，加黃酒300ml，浸泡12天，加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置於較大鍋內，隔水加蓋約23小時，待其全部溶化後取出即可。每日12次，每次服兩匙。此方法適用於一般血虛症。
2、將500g紅棗煮熟，剩少量水，加入500g東阿阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗也可以。3、如是患腰痠、怕冷、耳鳴、耳聾和陽虛或腎虧等症的人可用以下方法：東阿阿膠250g，砸碎，黃酒350ml，浸泡1－2天，呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量（燒熟後，砸碎成豆粒狀），加上冰糖250g，蒸1小時不斷攪拌，冷涼成凍，每天早晚各12匙，溫水沖服即可。
如病人兼有氣虛疲乏無力，可配以人蔘煎液或人蔘粉，兼有心悸畏寒等症者，可配入桂圓肉服用，方法同前，將東阿阿膠燉化後隨核桃、芝麻等加入即可。對平時脾胃薄弱，消化不良者，可在製做時加入陳皮2030g煎服，強增脾胃功能。 以上各種方法，多用於冬季，以冬至開始服用，服完500g東阿阿膠即可。
參考資料：東阿阿膠股份****
11樓：麥優悅穰世
阿膠服用方法:a
阿膠糖液
首先將阿膠一塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
b阿膠粥
取大米或小米100g，阿膠砸碎後的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊直接加入粥內，這樣容易糊鍋底。
經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。
c阿膠梨蜜湯
梨一個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反覆攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。
可以滋陰潤肺止渴，用於肺燥咳嗽、久病多痰。
d阿膠羹
取250克阿膠砸碎後，加入黃酒2
50ml浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先
炒香，核桃仁炒
熟後碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍後置於冰箱內儲存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。
此種服用的方法可以補血益腎，益智烏髮，養顏益壽，潤腸通便。
e阿膠雞蛋湯
阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。
每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
f其它方法：如阿膠燉雞，阿膠鯽魚湯等
。第一步：取阿膠250g砸碎；(一定要是東阿阿膠)
第二步：放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒(可以在超市買到)半斤，浸泡1-2天，至泡軟。
第三步：取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。
第四步：置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續
蒸1小時，攪拌成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。(黑芝麻、核桃仁炒的時候不放油)
第五步：每天早晚各服一匙，溫開水沖服。大約可服用一個月
接著說一下要注意的幾個問題
1、其實也可以不用黃酒，米酒也可以用，易燥者，酒可少加或不加，冰糖用於調味，可多可少；加黑芝麻、核桃仁有共同滋補功能
，吃起來也較香，可根據個人情況酌情加入，腸胃功能紊亂者，黑芝麻核桃仁建議少加或不加。
2、置不粘鍋直接熬化阿膠時一定要文火(慢火)，並不斷攪拌，以防粘鍋。
阿膠的食用方法 5
12樓：地鐵之家
一般都是隔水煮化了吃的
13樓：歪歪あ乖乖
【服用方法】
1、阿膠羹
原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克
做法：取阿膠250g，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250g，浸泡1-2天，至泡軟。
取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。
取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。
2、阿膠膏
原料：阿膠一塊，冰糖20克
做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加冰糖約20克、水約150ml，置於微波爐中。調火力至中檔，12分鐘後，開啟爐門，膠香四溢。
冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加開水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解後服下。
3、膨化食用
用微波爐將阿膠膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，純香持久，效果如意。方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上，約0.
5釐米厚，然後將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5釐米，撒在蛤粉上面，關好微波門，啟動按鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。
4、牛奶沖服
將阿膠粉碎成細粉狀，每次取阿膠粉一匙（約3～4g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。
【傳統服用方法】
步驟：（1）取阿膠250g，砸碎。
（2）放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒半斤，浸泡1-2天。至泡軟。
（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。
（4）置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。
（5）每天早晚各服一匙，溫開水沖服。大約可服用一個月。
阿膠的最佳食用方法，阿膠的正確吃法如何？
東阿 牌阿膠食用有講究 東阿阿膠的服用方法較多，用途不一，吃法各異，做為藥用，除遵照醫生的囑咐服用外，根據病症，常用的方法有 1 虛勞咳嗽症。將東阿阿膠 蜂蜜 雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，沖服雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空服一次，效果較好 2 經多不調，流血過多，可用東阿阿膠500克，加水400毫升...
香菇的正確食用方法，幹香菇的食用方法
香菇肉絲 配料 十幾朵鮮香菇，適量豬裡脊肉，半勺澱粉，兩勺醬油，適量香蔥和大蒜，少量食鹽和食用油 具體步驟 一 因為這道菜是專門為身體的健康而做的，所以儘量不要用肥肉。我選的是豬裡脊肉，比較貴，但是吃起來卻更健康，口感也更高。先把肉切成細絲，放進碗裡，倒上點食鹽，澱粉，醬油和清水用手抓勻，再倒上點食...
天山雪蓮花的食用方法，天山雪蓮的食用方法
1.雪蓮甲魚湯 雪蓮5 10克,甲魚300克,紅花5克,蔥,姜少許,鹽,味精適量.砂鍋中加水適量,旺火燒開,下甲魚,雪蓮,紅花,蔥,姜,滾開後文火燉至甲魚殼酥爛,加入少許鹽,味精即可.滋陰補陽,生津益氣.適用於男子腎虛,陽萎,體弱無力.2.雪蓮烏雞煲 雪蓮10克,烏雞1只 500克左右 蔥,姜少許,...