1樓：3c數碼科技人員
做法1：黃豆燜豬腳
準備食材如下：豬蹄2個，黃豆150克，花椒粒1抓，八角1個，蔥1根，姜1塊，肉桂1塊，小米椒1個，醬油2湯匙，料酒1湯匙，冰糖25克，香葉5片，蒜4瓣，鹽1茶匙
具體做法如下：豬手冷水浸泡後清洗乾淨，斬成塊，黃豆提前2小時溫水浸泡，蔥洗淨切段，姜洗淨切片，鍋中加入適量的水，冷水焯燙豬手，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，撈出瀝乾水分，砂鍋下入焯好的豬蹄，加入除冰糖、鹽以外所有的調料，加入適量多的開水，大火燒開，小火燜約90分鐘左右，中間注意翻動幾次食材，避免糊鍋，大約在60分鐘時，下入浸泡好的黃豆、鹽、冰糖，繼續燜30分鐘左右，湯汁濃厚，豬手亮紅軟爛即可出鍋啦！
做法2：黃豆煲豬蹄
準備食材如下：豬蹄1只，黃豆50克，蔥1根，姜10片，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，食鹽1茶匙，水適量
具體做法如下：豬蹄洗乾淨剁成塊，黃豆泡下洗乾淨，鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒和5片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出的豬蹄洗乾淨，砂鍋內加入水、黃豆、豬蹄和蔥斷、薑片，開始用大火燉15分鐘，這期間不要蓋鍋蓋，可有效的散發些腥味，然後用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調味即可！
2樓：幸運的嗯啊哈
黃豆可以炸著吃，很香的，我小的時候，媽媽經常那麼做。還可以在燉排骨湯、雞湯的時候放入一把，吃豆喝湯，美味極了。
黃豆的食用方法
3樓：宙王神
你好，黃豆的食用方法一般有以下幾種:1.一般都會把黃豆打成豆漿喝，這樣黃豆的營養價值不會流失，而且還可以被人體充分吸收。
2.黃豆還可以泡在水裡，然後每天經過打理生成黃豆芽菜食用。
3.黃豆還可以直接炒著來吃，當做小零嘴食用。
4.黃豆也可以用來做八寶粥或者熬骨頭湯食用。
5.黃豆可以用來直接炒菜食用。
6.黃豆可以做成豆腐或者做成小點心食用。
7.黃豆也可以被醃成鹹菜食用。
黃豆各種吃法大全
4樓：無雅詩
牛腩黃豆燉排骨
食材：牛腩，白蘿蔔，排骨2根，蓮藕適量，黃豆，生薑，料酒，食鹽，小米椒，黃豆醬，蠔油，醬油，白醋
步驟：1、新鮮牛腩滴入幾滴白醋放入清水浸泡30分鐘，然後擠掉血水，放入冷水鍋裡，加入薑絲和1勺料酒，開小火慢慢將腥臊味和血沫逼出來，水開後再煮1分鐘後撈起。
2、牛腩切成小塊，然後沖洗掉表面多餘的浮沫，下鍋燉之前切塊更容易煮熟煮透。
3、接著將白蘿蔔去皮滾刀切塊，蓮藕去皮切塊，排骨洗淨備用，小米椒和香菜洗淨切碎，黃豆提前一個晚上浸泡好煮之前過一遍清水備用。
4、砂鍋裡先加入黃豆，牛腩，排骨，蓮藕，一點薑絲，蓋上鍋蓋大火熬30分鐘。緊接著倒入白蘿蔔，轉開小火慢燉1個小時。
5、牛腩出鍋前加入一勺食鹽提味即可。
6、最後是調製牛腩蘸醬，鍋里加入2勺豆瓣醬，一個小米椒碎，半勺蠔油，一勺清水，幾滴醬油小火燜著1分鐘即可，這樣就可以蘸著吃了而且湯也很美味。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
黃豆的吃法都有哪些？
5樓：仝飛雨
雪菜煮豆
1.黃豆一定要先泡大，然後鍋裡放油，下蔥薑蒜炒香，下入雪菜。
2、如果是雪菜罐頭的話記得把水分攥出去再放鍋裡，炒幾下，下入豆子，淋點酒，少許醬油，白糖，鹽，五香粉，雞精，芝麻，加水。
3、水大約與材料在鍋裡一平就可以了，大火燒開後，改中火，基本上快把水分靠乾的時候淋點香油進去就好了。
4、可以拌飯吃，拌麵條，喝酒，下飯，帶飯都很合適。
6樓：易書科技
黃豆的食用方法：
黃豆的食用方法很多，但首先我們應提倡黃豆與穀類同食。在糧食中，黃豆的蛋白質含量最高，
為30%～40%。500克黃豆蛋白質的含量，相當於1000克瘦豬肉、6000克牛奶的含量，
而黃豆所含的氨基酸也與人體的需要較接近，有些穀類沒有氨基酸，黃豆製品中含量卻很高。
所以，多食豆製品，尤其是提倡米豆或面豆混合食用，可以起到食物中營養的互補作用，
有利於提高食慾，增強消化吸收功能。另外黃豆還可煮食、炒食、油炸食等，經過加工後，
可以製出很多種類，是我國人民喜愛的傳統食品，例如豆漿、豆腐腦、豆腐、豆腐乾、千張、
豆芽、饅頭、蒸餅、植物肉等，黃豆不但是「代乳粉」的主要成分，有些食品廠還將黃豆研製成豆奶、
豆煉乳、豆乳粉等10多種黃豆蛋白新食品，這些新食品有利於人體營養的補充和新陳代謝的平衡，
是動脈硬化、高血脂症、高血壓、冠心病等患者的保健食品。此外，黃豆尚可供榨油、制醬等。
黃豆的營養價值 黃豆的食用方法有哪些
7樓：
用料豬蹄 四個（剁成小塊）
黃豆 一碗
老抽陳皮白酒 兩勺
鹽 兩勺
冰糖 兩勺
桂皮 一片
八角 兩隻
黃豆燉豬蹄兒的做法
幹黃豆提前三小時用水泡著
豬蹄拔毛，可以用火燒，然後洗掉焦灰就可以了。冷水下鍋飛水，煮至水開，撇去浮沫，用冷水衝淨（冰水更佳，這樣一冷一熱使皮更q）
炒糖色：小火，一點底油，放入冰糖50g，等它慢慢融化，糖油的顏色深了，就把汆好的豬蹄倒入鍋中快速炒糖色，中火三分鐘，把顏色裹濃，加入少許白酒和老抽，翻炒一會兒，顏色就很好了
高壓鍋中倒入沒過豬蹄的水，放入豬蹄和黃豆，加一勺鹽（酌情嚐嚐），加一點桂皮八角，高壓25分鐘。
所有東西倒入剛才炒糖色的鍋中，大火收汁即可，每個豬蹄身上都裹著濃稠的醬汁，禮成。
8樓：易書科技
黃豆的食用方法：
黃豆的食用方法很多，但首先我們應提倡黃豆與穀類同食。在糧食中，黃豆的蛋白質含量最高，
為30%～40%。500克黃豆蛋白質的含量，相當於1000克瘦豬肉、6000克牛奶的含量，
而黃豆所含的氨基酸也與人體的需要較接近，有些穀類沒有氨基酸，黃豆製品中含量卻很高。
所以，多食豆製品，尤其是提倡米豆或面豆混合食用，可以起到食物中營養的互補作用，
有利於提高食慾，增強消化吸收功能。另外黃豆還可煮食、炒食、油炸食等，經過加工後，
可以製出很多種類，是我國人民喜愛的傳統食品，例如豆漿、豆腐腦、豆腐、豆腐乾、千張、
豆芽、饅頭、蒸餅、植物肉等，黃豆不但是「代乳粉」的主要成分，有些食品廠還將黃豆研製成豆奶、
豆煉乳、豆乳粉等10多種黃豆蛋白新食品，這些新食品有利於人體營養的補充和新陳代謝的平衡，
是動脈硬化、高血脂症、高血壓、冠心病等患者的保健食品。此外，黃豆尚可供榨油、制醬等。
臘肉的吃法，臘肉的食用方法
豆莢炒臘肉 材料湖南臘肉300克 筍半支 豌豆莢150克 調味料酒1大匙 鹽半茶匙 清水4大匙 作法 1.臘肉用溫水洗淨，放大碗內，加水蓋過肉面，入電鍋蒸15分鐘，外鍋加水1杯。2.豆莢撕除老筋，洗淨 筍煮熟再切片。3.將蒸好的臘肉取出，倒掉水，稍涼時切片 用2大匙油先炒豌豆莢，再放入臘肉和筍片同炒...
阿膠的最佳食用方法，阿膠的正確吃法如何？
東阿 牌阿膠食用有講究 東阿阿膠的服用方法較多，用途不一，吃法各異，做為藥用，除遵照醫生的囑咐服用外，根據病症，常用的方法有 1 虛勞咳嗽症。將東阿阿膠 蜂蜜 雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，沖服雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空服一次，效果較好 2 經多不調，流血過多，可用東阿阿膠500克，加水400毫升...
炸黃豆的方法炸黃豆，用什麼方法可以讓黃豆油炸之後還是膨大的？
先用鹽水泡軟黃豆 再來把黃豆晾乾水分 把油燒至二成熱就開始放黃豆 記住要用小火炸注意 如果油過高才放黃豆 會導致黃豆外糊內生也就是說在表面上黃豆已經燒糊了 而其實黃豆內還沒炸好呢 吃起來就既有燒焦的感覺 又不脆軟輕動 原料 黃豆300克 油50克 鹽1匙。步驟 1.幹黃豆泡水後，晾乾水份。2.鍋中倒...